नवीनतम लेख
नारंगी संतरे
इस उज्ज्वल रंग के साइट्रिक फल का नाम 'मंदारिन' से था, जो प्राचीन चीनी अदालत में उच्च सरकारी अधिकारियों द्वारा पहने जाने वाले अति-रंगीन वस्त्र थे। केवल चीन और ताइवान का संपन्न वर्ग केवल उन दिनों फल से लाभान्वित हो सकता है, यह भी केवल उन्नीसवीं शताब्दी में था, जब विदेशी फल का पहला शिपमेंट शुरू में बिल्कुल नई दुनिया में लाया गया था।यह लोकप्रिय फल के रूप में थोड़ा ओब्लेट है, और इसमें एक बेहद पतला, उज्ज्वल नारंगी छिलका है। बीज बहुत छोटे होते हैं, और इसलिए भीतर से हरे रंग की एक आकर्षक छाया होती है। भले ही त्वचा पतली हो, लेकिन यह आसानी से फल से आ सकता है, इसे आसान बना सकता है ताकि आप खा सकें। इस साइट्रिक फल को प्रभावित करने वाला पेड़ 7...
नाभि वाले संतरे
दुनिया संतुलित आहार पर स्विच कर रही है। लोग अपने आहार के भीतर रेशेदार और उच्च-ऊर्जा फलों सहित तेजी से बढ़ रहे हैं। नाभि संतरे विटामिन प्राप्त करने और रोजमर्रा के स्नैक्स, लंच, सलाद, डेसर्ट या सिर्फ एक ताज़ा पेय के रूप में एक स्वादिष्ट संस्करण बनाने का एक अच्छा तरीका देते हैं। बहुत से लोग नाभि संतरे की ओर इशारा करते हैं क्योंकि पृथ्वी पर सबसे अच्छा संतरे। वे अपने दांतों को बीज रहित, भावपूर्ण मांस में डुबाना चाहते हैं, जो सुरक्षित रूप से एक आसान-से-छिलके, चमकदार, मोटी छिलके के भीतर संलग्न है। सेगमेंट आसानी से अलग हो जाते हैं, बच्चों के लिए स्वादिष्ट फल का उपभोग करना आसान हो जाता है।फल का नाम 'नाभि' से फलों के खिलने के अंत में होता है। थोड़ा सा कन्ट्रूलेटेड ओपनिंग एक नाभि की तरह दिखता है, इसे संतरे के एक और चयन से अलग करता है। आप पूरे वर्ष के खत्म होने की ओर इस फल का आनंद लेना शुरू कर सकते हैं जब वे नवंबर के अगले सप्ताह से वसंत तक सुपरमार्केट की अलमारियों को सजाने के लिए शुरू करते हैं। हालांकि, फल अपने सबसे समय से पहले का स्वाद नहीं लेता है। या इसके मौसम की समाप्ति की ओर। प्रारंभ में फल बहुत उज्ज्वल नहीं दिखाई देता है, और इसमें कड़वाहट के कुछ निशान होते हैं। पीक के मौसम के दौरान, नाभि संतरे शर्करा-मीठा और अविश्वसनीय रूप से सस्ती हो जाते हैं। जैसे ही गर्मियों में प्रवेश द्वार पर खटखटाया जाता है, वे फिर से पफी, सुस्त और महंगा हो जाते हैं।हालांकि कैलिफ़ोर्निया की नेवल्स अधिक लोकप्रिय हैं, इसी तरह फ्लोरिडा नाभि संतरे के पास उनके बहुत ही प्रशंसक हैं। ये उनके कैलिफ़ोर्निया के समकक्षों के रूप में रंगीन नहीं दिखते हैं, लेकिन बीज रहित होते हैं, एक रस की मात्रा में वृद्धि होती है और इसलिए बहुत मीठे होते हैं। आप फ्लोरिडा नेवल्स को हर आकार में, बड़े और छोटे, एक पतले छिलके के साथ पाएंगे, जिसमें छीलने के लिए कुछ धैर्य की आवश्यकता होती है। आमतौर पर धब्बे के साथ सुस्त रंग का फल या शायद झुर्रीदार त्वचा के साथ एक नाभि नहीं खरीदते हैं। उन नारंगी को टोकरी से चुनें जो चमकदार, दृढ़ और भारी होते हैं क्योंकि उनके आकार के कारण।...
भोजन और शराब की जोड़ी बनाना सरल नहीं है
फूड एंड वाइन पेयरिंग एक सटीक विज्ञान नहीं है। बहुत से लोग पोल्ट्री और मछली के साथ रेड मीट और व्हाइट वाइन के साथ बर्गंडी या मर्लोट वाइन के पुराने नियम का पालन करते हैं।दुर्भाग्य से यह पुराना नियम आज के बहु-जातीय, अत्यधिक बनावट वाले या मसालेदार खाद्य पदार्थों की जटिलता पर विचार नहीं करता है क्योंकि वे बाजार पर विभिन्न प्रकार के मदिरा से संबंधित हैं।भोजन और शराब की जोड़ी बनाते समय नया नियम तालमेल और संतुलन की उचित डिग्री प्राप्त करने की कोशिश करना होगा। बस, भोजन में भोजन की बनावट या मसाले जो भी हो, आपकी शराब को भोजन पर हावी नहीं होना चाहिए और भोजन को आपकी शराब पर हावी नहीं होना चाहिए।भोजन के भीतर मूल स्वाद भी शराब के भीतर हो सकता है। उन स्वादों में मीठा, तीखा, खट्टा, अम्लीय, कड़वा और नमकीन (शराब के भीतर नहीं, बल्कि स्वाद को प्रभावित करता है) शामिल हैं। इसके अलावा, क्योंकि शराब में शराब होती है, यह सुगंध और शरीर को जोड़ता है, जिससे आपकी शराब और भोजन का स्वाद समृद्ध होता है।भोजन और शराब की जोड़ी बनाने में अपनी सफलता में सुधार करने के लिए आपको कुछ चीजें करनी चाहिए।भोजन के वजन, बनावट और तीव्रता को संतुलित करें जिसका अर्थ है कि आप एक या दूसरे को अभिभूत नहीं करते हैं || भोजन में प्रमुख स्वाद संवेदनाएं निर्धारित करें। क्या यह मीठा, नमकीन, खट्टा, कड़वा या दिलकश हो सकता है?अपने शराब (शराब, एसिड, चीनी और टैनिन) में घटकों को बिल्कुल समान घटकों के साथ संतुलित करके पूरक करें। भोजन के सबसे मजबूत स्वाद को एक समान वाइन घटक के साथ जोड़े जाने के लिए प्रमुख घटक (चिकन, गोमांस, मछली आदि) की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है।यहाँ दो दिशानिर्देशों को ध्यान में रखने के लिए हैं:वाइन उन खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ी जाने पर मीठा और कम टैनिक लगता है, जिनमें एक ठोस नमकीन, खट्टा या कड़वा स्वाद होता हैशराब अधिक टैनिक, कम मीठा और बहुत अधिक अम्लीय लगता है जब खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ा जाता है जिसमें एक ठोस मीठा या दिलकश स्वाद होता हैआपको शराब के बारे में एक अतिरिक्त मसाला या मसाला होने के बारे में सोचना होगा जो भोजन के साथ अच्छी तरह से जा सकता है। एक बार जब आप भोजन के बिना अकेले शराब पीते हैं, तो इसमें एक पूरी तरह से अलग स्वाद शामिल होता है, क्योंकि आप इसे भोजन के साथ पी सकते हैं। शराब होने का कारण अकेले मसाले के प्रकार के रूप में कार्य करता है। शराब के साथ भोजन, एसिड, टैनिन और शर्करा के साथ आपकी शराब के साथ जोड़ा जाता है, भोजन के साथ विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के लिए विभिन्न स्वाद संवेदनाओं की आपूर्ति करने के लिए भोजन के साथ बातचीत की जाती है।भोजन में कड़वे स्वाद शराब में कड़वे, टैनिक तत्वों का स्वाद बढ़ाते हैं। खाद्य पदार्थ जो खट्टी या नमकीन होते हैं, शराब में कड़वे स्वाद को दबाते हैं। भोजन में नमक भी मीठी मदिरा का स्वाद और भी मीठा बनाने के लिए कड़वाहट को कम कर सकता है। नमक, नींबू, सिरका, और सरसों के मसाला का उपयोग भोजन में मसाले को जोड़ने के लिए किया जा सकता है ताकि संतुलन प्राप्त करने के लिए और बेहतर वाइन के लिए पेयर फूड्स में मदद मिल सके। इसके अलावा, वे या तो आपके शराब का स्वाद माला या मजबूत बनाने में सक्षम हैं।यदि आप एक डिश परोसते हैं जिसमें साइट्रस या सिरका (अम्लीय) होता है, तो आपको संतुलन के संबंध में एक अम्लीय शराब का चयन करना चाहिए। याद रखें कि आपके पास एक डिश होना चाहिए जो केवल हल्के से अम्लीय हो, इसे हल्के से मीठी शराब के साथ अच्छी तरह से पेयर करना संभव है। कुछ अम्लीय वाइन को ध्यान में रखने के लिए Sauvignon Blanc और शैंपेन जैसी सबसे अधिक स्पार्कलिंग वाइन शामिल हैं। वाइन के भीतर अम्लता के रूप में नमक के नीचे टोन, स्पार्कलिंग वाइन आम तौर पर सबसे लाल वाइन की तुलना में नमकीन खाद्य पदार्थों के साथ बेहतर जोड़ी बनाते हैं।यह सर्वविदित है कि शराब खाद्य पदार्थों के स्वाद को बढ़ाकर पूरे खाने के अनुभव को बढ़ावा दे सकती है। इस घटना में कि आप उचित खाद्य पदार्थों के साथ उचित शराब को जोड़ते हैं, दोनों खाद्य पदार्थों और अपनी शराब दोनों की विशिष्टता से लाभान्वित होना संभव है। ट्रिक स्वाद, शरीर (बनावट), तीव्रता और स्वाद में समानता और/या विरोधाभासों को खोजने के लिए होगा।...
वियतनामी भोजन - मसालों का खेल
वियतनामी भोजन दुनिया भर में प्रसिद्ध है क्योंकि स्वाद में इसकी विविधता और इसे पकाने के रूप में फ्लेक्सिबिलिटी के कारण। यह आम तौर पर लोगों को ऊब नहीं देता है और सामग्री में शून्य वसा के कारण, आप आसानी से अतिरिक्त वजन प्राप्त नहीं कर सकते।वियतनाम के उत्तर दक्षिण से भौगोलिक खिंचाव के लिए, जलवायु ने टिप से संयुक्त राज्य अमेरिका के पैर तक एक अच्छा सौदा बदल दिया, इसलिए, प्रत्येक क्षेत्र में अपनी विशेष खाने और पीने की संस्कृति होती है। भोजन का स्वाद लेने के लिए उत्तर दक्षिण से यात्रा करना अटलांटा तलाक के वकील क्षेत्र वास्तव में वियतनाम में एक विशेष प्रकार का पर्यटन है और हर साल आगंतुकों की एक अविश्वसनीय संख्या को आकर्षित करता है। इस तरह के खाने और पीने वाली यात्रा से लौटने वाले हर व्यक्ति का दावा है कि यह अपने जीवन के भीतर सबसे अच्छे अनुभवों में से एक है और साथ ही वे फिर से वियतनाम का दौरा करने का अनुमान लगाते हैं।वियतनामी भोजन की विशेष विशेषता मसालों का उपयोग है। मसालों के कई रूपों को मिलाकर, वियतनामी भोजन स्वादिष्ट, अद्वितीय और अपूरणीय है। नमक, काली मिर्च, चीनी, सिरका, मिर्च, नींबू, प्याज, आदि जैसे कुछ आम मसालों के उपयोग के बगल में, वियतनाम भी अपने अद्वितीय मसाले प्रदान करता है। वे सॉस की एक सरणी हैं, जो क्षेत्र से क्षेत्र में बदलते हैं और इसलिए मछली, चिंराट, स्क्वीड, आदि के कई रूपों से बनाए जाते हैं। इसके अलावा, सब्जियों, नट और बल्बों का एक विशाल चयन भी मसालों के लिए मसालों के रूप में उपयोग किया जा सकता है। पारंपरिक भोजन, जो एक औसत और अद्वितीय स्वाद और गंध बनाता है।वियतनामी भोजन को अक्सर तैयारी में पर्याप्त समय और प्रयास की आवश्यकता होती है। एक उत्कृष्ट वियतनामी कुक को वास्तव में एक उत्कृष्ट स्मृति की आवश्यकता होती है क्योंकि हर डिश को विभिन्न प्रकार के सॉस और मसालों की आवश्यकता होती है। हर डिश के लिए सामग्री जटिल हो जाती है और उनमें से हर एक को ध्यान में रखना वास्तव में कठिन है, विशेष रूप से पारंपरिक व्यंजनों के लिए। प्रत्येक डिश में इसकी पूरक चटनी होती है और एक वियतनामी कुक को उन सभी को याद रखना चाहिए, जो कभी -कभी कोई आसान काम नहीं होता है।आजकल, वियतनामी लोगों के पास व्यस्त और व्यस्त जीवन है ताकि वे बहुत सारे प्रयास और समय को बचाने के लिए खाना पकाने की प्रक्रिया को सरल बना सकें। वियतनामी भोजन के लिए सामग्री वास्तव में सरल और सरल है। हालांकि, लगभग हमेशा कुछ अनोखा और विशिष्ट अटलांटा तलाक के वकील वियतनामी डिश होती है, जो आपकी स्मृति में लंबी अवधि के लिए रहता है और वियतनाम में वापस जाने के लिए याद दिलाता है।...
खाद्य असहिष्णुता परीक्षण
यूके के कई प्रमुख पोषण विशेषज्ञों के अनुसार खाद्य असहिष्णुता से संबंधित स्थितियां व्यापक हैं। एलर्जी के विपरीत, जो पीड़ितों को समस्या वाले खाद्य पदार्थों को खाने पर तत्काल प्रतिक्रियाओं को भड़काने के लिए, खाद्य असहिष्णुता के परिणामस्वरूप देरी से प्रतिक्रिया होती है। जिसका अर्थ है कि खाद्य असहिष्णुता परीक्षण के बिना, यह वास्तव में व्यावहारिक रूप से उस भोजन को पहचानने के लिए असंभव है जो आपको अस्वस्थ महसूस कर रहा है।एक परिणाम के रूप में, कई लोगों को लक्षणों के साथ समस्या होती है जैसे कि उदाहरण के लिए माइग्रेन, पेट में दर्द और अस्थमा लंबे समय तक खाद्य असहिष्णुता परीक्षण के लिए जाने से पहले उनकी समस्याओं का कारण खोजने के लिए।खाद्य असहिष्णुता परीक्षण अन्य उपायों की तुलना में बहुत आसान (और बहुत अधिक सुखद) है जो लोग कोशिश करते हैं और अच्छी तरह से जानते हैं कि उन्हें क्या बीमार महसूस कर रहा है।खाद्य असहिष्णुता परीक्षण में रक्त के एक छोटे से नमूने के लिए जाना और विश्लेषण के लिए इसे एक प्रयोगशाला में भेजना शामिल है। यदि नमूना एक खाद्य असहिष्णुता के लिए घर सकारात्मक आता है, तो उसके बाद आप सटीक भोजन असहिष्णुता को पहचानने के लिए एक और परीक्षण ले सकते हैं। ये परीक्षण आपको लगभग 113 विभिन्न प्रकार के भोजन के लिए असहिष्णुता के लिए जांच करने की अनुमति देते हैं।यदि खाद्य असहिष्णुता परीक्षण से पता चलता है कि आपके पास एक विशिष्ट प्रकार के भोजन के लिए एक असहिष्णुता है, तो आपको सलाह लेने की आवश्यकता है कि अपने दैनिक आहार को कैसे समायोजित करें। उन लोगों के लिए होने का कारण, जिनके पास विभिन्न प्रकार के भोजन के लिए असहिष्णुता है, यह अचानक उन्हें पूरी तरह से खाने के लिए खराब हो सकता है।इसके अलावा, आपकी असहिष्णुता की डिग्री के आधार पर, आप शायद पाएंगे कि आप अभी भी मुद्दे का भोजन खा सकते हैं, बस आपके द्वारा इस्तेमाल की जाने वाली तुलना में काफी कम। उदाहरण के लिए, मेरे ग्राहकों के बीच ने पाया कि वह पहले खाद्य असहिष्णुता परीक्षण के माध्यम से खमीर के लिए एक असहिष्णुता है। इसका मतलब था कि उन्हें प्रति वर्ष पूरी तरह से बीयर को काट दिया गया था, लेकिन तब इसे धीरे-धीरे अपने आहार में फिर से पेश करने की स्थिति में था।खाद्य असहिष्णुता परीक्षण से गुजरने से समस्या खाद्य पदार्थों की पहचान करना आपकी भलाई की भावना में काफी सुधार कर सकता है। हालांकि, खाद्य असहिष्णुता परीक्षण एक उपाय नहीं है। इसके बजाय इसे घर को एक संपूर्ण जीवन शैली कहने के अन्य प्रयासों के साथ किया जाना चाहिए; उदाहरण के लिए नियमित शारीरिक व्यायाम लेना।...