فیس بک ٹویٹر
gurmeclub.com

تازہ ترین مضامین - صفحہ: 3

گورمیٹ فوڈ اسٹورز

مئی 21, 2023 کو Rocco Therien کے ذریعے شائع کیا گیا
گورمیٹ فوڈ اسٹورز خریداری کا ایک انوکھا تجربہ فراہم کرتے ہیں ، کیونکہ ان کا زبردست کرایہ ہے اور وہ دنیا بھر سے غیر ملکی مشروبات اور کھانے کو بھرتے ہیں۔ اکثر ، گورمیٹ فوڈ اسٹورز کے خریدار دنیا بھر میں سفر کرتے ہیں تاکہ نئی اشیاء کو دریافت کرنے کے ل available ، دستیاب بہترین عمدہ کھانے کی اشیاء کی خریداری کی جاسکے۔ وہ سپلائرز کے انتخاب کا استعمال کرتے ہیں جو دلچسپ مصنوعات تیار کرتے ہیں۔ زیادہ تر عمدہ فوڈ اسٹورز میں اندرون ملک ذائقہ ہوتا ہے جو واقعی شیلف پر قائم ہونے سے پہلے کسی چیز کو منظور کرلیں گے۔ یہ بالکل وہی ہے جو باقاعدہ کھانے کی منڈیوں کو چھوڑ کر عمدہ فوڈ اسٹورز کا تعین کرتا ہے۔ٹکنالوجی نے بہترین گورمیٹ ڈرنک اور کھانے کے لئے ویب کو دیکھنے کے لئے انتہائی آسان حاصل کرنے میں کامیاب کیا ہے۔ گورمیٹ فوڈ اسٹورز اکثر آن لائن رہ جاتے ہیں ، کیونکہ یہاں پریمیم گورمیٹ فوڈ کی پیش کش ہوتی ہے۔ وہ آپ کو پوری دنیا سے کھانے کی بہترین درجہ بندی کی یقین دہانی کراتے ہیں ، اور انہیں اپنے دروازے تک پہنچا سکتے ہیں۔ وہ معیار اور اچھی قیمتوں کا وعدہ کرتے ہیں۔گورمیٹ فوڈ اسٹورز صحت سے آگاہ ، ماحولیات کے ماہرین ، ماحولیاتی شعور ، روحانی سالک ، ایپیکورین اور انڈیلینٹ خوشی کے متلاشیوں کے مقبول ہیں۔ یہ اسٹورز فری رینج گوشت اور انڈے اور تازہ مقامی پیداوار پیش کرتے ہیں۔ یہاں ایک عمدہ موقع موجود ہے کہ بہت ساری یا تمام اشیاء کو اچھی تجارت کی بنیاد پر جسمانی طور پر تیار اور مارکیٹنگ کی جاتی ہے۔یہ قابل ذکر ہے کہ مارکیٹوں سمیت گورمیٹ فوڈ اسٹورز ، کوآپس اور خصوصی فوڈ اسٹورز ، ایک معیاری تھیم اور پریکٹس رکھتے ہیں - عام لوگوں کو صحت مند ، صاف ، مزیدار مشروبات اور کھانا جو پر امن طور پر تیار کیا جاتا ہے ، بغیر کسی استحصال کے سیارے کی زمین کی کافی وجہ اور انسان دل میں۔...

کھانا اور شراب جوڑا بنانا آسان نہیں ہے

اپریل 12, 2023 کو Rocco Therien کے ذریعے شائع کیا گیا
کھانا اور شراب کی جوڑی ایک عین سائنس نہیں ہے۔ بہت سارے لوگ پولٹری اور مچھلی کے ساتھ سرخ گوشت اور سفید شراب کے ساتھ برگینڈی یا مرلوٹ شراب کو پار کرنے کے پرانے اصول کی پیروی کرتے ہیں۔بدقسمتی سے یہ فرسودہ اصول آج کی کثیر النسل ، انتہائی بناوٹ یا مسالہ دار کھانوں کی پیچیدگی پر غور نہیں کرتا ہے کیونکہ وہ مارکیٹ میں مختلف قسم کی شراب سے متعلق ہیں۔کھانا اور شراب کی جوڑی کرتے وقت نیا اصول یہ ہوگا کہ ہم آہنگی اور توازن کی مناسب ڈگری حاصل کرنے کی کوشش کی جائے۔ بس ، کھانے میں جو بھی کھانے کی ساخت یا مصالحہ ہے ، آپ کی شراب کو کھانے کو زیادہ سے زیادہ طاقت نہیں دینی چاہئے اور کھانے سے آپ کی شراب کو زیادہ طاقت نہیں ملنی چاہئے۔کھانے کے اندر بنیادی ذائقے بھی شراب میں ہوسکتے ہیں۔ ان ذائقوں میں میٹھا ، تیز ، ھٹا ، تیزابیت ، تلخ اور نمکین (شراب کے اندر نہیں ، بلکہ ذائقہ متاثر ہوتا ہے) شامل ہیں۔ مزید برآں ، کیونکہ شراب میں شراب ہوتی ہے ، اس سے خوشبو اور جسم شامل ہوتا ہے ، جس سے آپ کی شراب اور کھانے کا ذائقہ زیادہ ہوتا ہے۔کھانے اور شراب کی جوڑی بنانے میں اپنی کامیابی کو بہتر بنانے کے ل you آپ کو کچھ کام کرنا چاہئے۔کھانے کے وزن ، ساخت اور شدت کو متوازن کریں جس کا مطلب ہے کہ آپ ایک یا دوسرے کو مغلوب نہیں کرتےکھانے میں ذائقہ کے بنیادی احساسات کا تعین کریں۔ کیا یہ میٹھا ، نمکین ، کھٹا ، تلخ یا طنزیہ ہوسکتا ہے؟آپ کی شراب (الکحل ، تیزاب ، چینی اور ٹینن) میں موجود اجزاء کی تکمیل کرتے ہیں جو بالکل اسی اجزاء کے ساتھ کھانے کی اشیاء میں توازن رکھتے ہیں۔ کھانے کے سب سے مضبوط ذائقہ کی سفارش کی جاتی ہے کہ وہ ایک جیسے شراب کے جزو کے ساتھ جوڑا بنانے کے لئے پرنسپل جزو (چکن ، گائے کا گوشت ، مچھلی وغیرہ) کی سفارش کی جاتی ہے۔ذہن میں رکھنے کے لئے یہاں دو رہنما خطوط ہیں:شراب میٹھی اور کم ٹینک لگتی ہے جب کھانے کی چیزوں کے ساتھ جوڑا لگایا جاتا ہے جس میں ٹھوس نمکین ، کھٹا یا تلخ ذائقہ ہوتا ہےشراب زیادہ ٹینک ، کم میٹھی اور زیادہ تیزابیت معلوم ہوتی ہے جب کھانے کی چیزوں کے ساتھ جوڑا بناتا ہے جس میں ٹھوس میٹھا یا طنز کا ذائقہ ہوتا ہےآپ کو شراب کے بارے میں سوچنا ہوگا جو اضافی مسالہ یا مصالحہ ہے جو کھانے کے ساتھ اچھی طرح سے چل سکتا ہے۔ ایک بار جب آپ بغیر کسی کھانے کے شراب پیتے ہیں تو ، اس میں بالکل مختلف ذائقہ شامل ہوتا ہے جب آپ اسے کھانے کے ساتھ پی سکتے ہیں۔ شراب ہونے کی وجہ صرف مسالہ کی قسم کی طرح کام کرتی ہے۔ شراب کے ساتھ جوڑے ، تیزاب ، ٹیننز اور شکر کے ساتھ جوڑا بنائے جانے کے بعد آپ کے کھانے کے ساتھ مختلف قسم کے کھانے کی اشیاء کے ل different مختلف ذائقہ کے احساسات کی فراہمی کے لئے کھانے کے ساتھ تعامل ہوتا ہے۔کھانے میں تلخ ذائقے شراب میں تلخ ، ٹینک عناصر کا ذائقہ بڑھاتے ہیں۔ کھانے کی چیزیں جو کھٹی یا نمکین ہیں شراب میں تلخ ذائقہ کو دباتی ہیں۔ کھانے میں نمک بھی میٹھی شرابوں کا ذائقہ میٹھا بنانے کے ل tur تلخی کو کم کرسکتا ہے۔ نمک ، لیموں ، سرکہ ، اور سرسوں کی سیزننگ کا استعمال توازن کے حصول کے ل foods کھانے میں مصالحہ شامل کرنے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے اور شراب کو بہتر بنانے میں جوڑی کھانے کی اشیاء میں مدد مل سکتی ہے۔ مزید برآں ، وہ یا تو آپ کے شراب کا ذائقہ ہلکا یا مضبوط بنانے کے قابل ہیں۔اگر آپ کسی ڈش کی خدمت کرتے ہیں جس میں لیموں یا سرکہ (تیزابیت) ہوتے ہیں تو ، پھر آپ کو توازن کے سلسلے میں تیزابیت والی شراب کا انتخاب کرنا چاہئے۔ یاد رکھیں اگرچہ آپ کے پاس کوئی ڈش ہونا چاہئے جو صرف ہلکی تیزابیت والی ہے ، لیکن اس کو ہلکی سی میٹھی شراب کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑیں۔ کچھ تیزابیت والی الکحل کو مدنظر رکھنے کے لئے سوویگنن بلانک اور شیمپین جیسی سب سے زیادہ چمکتی ہوئی شراب شامل ہیں۔ چونکہ شراب میں تیزابیت نمکین کو کم کرتی ہے ، چمکتی ہوئی شراب عام طور پر زیادہ تر سرخ شرابوں سے نمکین کھانے کی چیزوں کے ساتھ بہتر جوڑتی ہے۔یہ بات مشہور ہے کہ شراب کھانے کے ذائقہ کو بڑھا کر کھانے کے پورے تجربے کو فروغ دے سکتی ہے۔ ایسی صورت میں جب آپ مناسب شراب کو مناسب کھانے کی اشیاء کے ساتھ جوڑیں ، تو یہ ممکن ہے کہ کھانے اور آپ کی شراب دونوں کی انفرادیت سے فائدہ اٹھائیں۔ چال یہ ہوگی کہ ذائقہ ، جسم (ساخت) ، شدت اور ذائقہ میں مماثلت اور/یا تضادات تلاش کریں۔...

ویتنامی کھانا - مصالحے کا کھیل

مارچ 13, 2023 کو Rocco Therien کے ذریعے شائع کیا گیا
ویتنامی کھانا پوری دنیا میں مشہور ہے کیونکہ اس کے ذوق میں تنوع اور اسے پکانے کی شکل میں لچکدار پن کی وجہ سے۔ یہ عام طور پر لوگوں کو بور نہیں بناتا ہے اور اجزاء میں صفر چربی کی وجہ سے ، آپ آسانی سے اضافی وزن نہیں بڑھا سکتے ہیں۔ویتنام کے شمال جنوب سے جغرافیائی حص to ہ کے مالک ہونے کے بعد ، آب و ہوا ریاستہائے متحدہ کے نوک سے پیر تک ایک اچھا سودا بدلتی ہے ، لہذا ، ہر خطے میں کھانے پینے کی خاص ثقافت ہوتی ہے۔ کھانے کا ذائقہ لینے کے لئے شمال جنوب سے سفر کرنا اٹلانٹا طلاق کے وکیلوں کا علاقہ واقعی ویتنام میں ایک خاص قسم کا سیاحت ہے اور ہر سال حیرت انگیز تعداد میں آنے والوں کو راغب کرتا ہے۔ اس طرح کے کھانے پینے کے سفر سے واپس آنے والے ہر شخص یہ دعویٰ کرتا ہے کہ یہ ان کی زندگی میں بہترین تجربات میں شامل ہے اور اس کے علاوہ وہ دوبارہ ویتنام کا دورہ کرنے کی توقع کرتے ہیں۔ویتنامی کھانے کی نمایاں خصوصیت مصالحوں کا استعمال ہے۔ مصالحوں کی متعدد شکلوں کو ملا کر ، ویتنامی کھانا سوادج ، انوکھا اور ناقابل تلافی ہے۔ کچھ عام طور پر عام مصالحے جیسے نمک ، کالی مرچ ، چینی ، سرکہ ، مرچ ، لیموں ، پیاز ، وغیرہ کے استعمال کے بعد ، ویتنام بھی اس کے انوکھے مصالحے پیش کرتا ہے۔ وہ چٹنیوں کی ایک صف ہیں ، جو خطے سے دوسرے خطے میں تبدیل ہوتی ہیں اور اسی طرح مچھلی ، کیکڑے ، سکویڈ وغیرہ کی بہت سی شکلوں سے پیدا ہوتی ہیں۔ مزید برآں ، سبزیوں ، گری دار میوے اور بلبوں کا ایک بہت بڑا انتخاب بھی شکلوں کے لئے مصالحے کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ روایتی کھانا ، جو اوسط اور انوکھا ذائقہ اور بو پیدا کرتا ہے۔ویتنامی کھانے میں اکثر تیاری میں کافی وقت اور کوشش کی ضرورت ہوتی ہے۔ ویتنامی کے ایک بہترین باورچی کو واقعتا an ایک عمدہ میموری کی ضرورت ہے کیونکہ ہر ڈش میں طرح طرح کی چٹنی اور مصالحے کی ضرورت ہوتی ہے۔ ہر ڈش کے لئے اجزاء پیچیدہ ہوتے ہیں اور خاص طور پر روایتی پکوان کے ل them ان میں سے ہر ایک کو ذہن میں رکھنا واقعی مشکل ہے۔ ہر ڈش میں اس کی تکمیلی چٹنی ہوتی ہے اور ویتنامی کک کو ان سب کو یاد رکھنا چاہئے ، یہ کبھی کبھی کوئی آسان کام نہیں ہوتا ہے۔آج کل ، ویتنامی لوگوں کے پاس مصروف اور مصروف زندگی ہے تاکہ وہ بہت ساری کوششوں اور وقت کو بچانے کے لئے کھانا پکانے کے طریقہ کار کو آسان بنائیں۔ ویتنامی کھانے کے لئے اجزاء در حقیقت آسان اور آسان ہیں۔ تاہم ، اٹلانٹا کے طلاق کے وکیلوں ویتنامی ڈش میں تقریبا ہمیشہ ہی کچھ انوکھا اور مخصوص کچھ ہوتا ہے ، جو آپ کی یاد میں ایک طویل عرصے تک رہتا ہے اور کسی کو ویتنام واپس جانے کی یاد دلاتا ہے۔...

کھانے کی عدم رواداری کی جانچ

فروری 1, 2023 کو Rocco Therien کے ذریعے شائع کیا گیا
کھانے کی عدم رواداری سے متعلق حالات برطانیہ کے بہت سارے معروف غذائیت پسندوں کے مطابق وسیع پیمانے پر ہیں۔ الرجی کے برعکس جو فوری طور پر رد عمل کو بھڑکاتے ہیں جب مبتلا پریشانیوں کا کھانا کھاتے ہیں تو ، کھانے کی عدم برداشت کے نتیجے میں تاخیر ہوتی ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ کھانے کی عدم رواداری کی جانچ کے بغیر ، واقعی یہ ناممکن طور پر اس کھانے کو پہچاننا ہے جس کی وجہ سے آپ کو بیمار محسوس ہوتا ہے۔اس کے نتیجے میں ، بہت سے لوگوں کو علامات سے پریشانی ہوتی ہے جیسے مثال کے طور پر مائگرینز ، پیٹ میں درد اور دمہ ایک طویل عرصے سے کھانے سے عدم رواداری کے امتحان میں جانے سے پہلے ان کی پریشانیوں کی وجہ تلاش کرنے کے لئے۔کھانے کی عدم رواداری کی جانچ بہت آسان ہے (اور بہت زیادہ خوشگوار) دوسرے اقدامات کے مقابلے میں جو لوگ کوشش کرتے ہیں اور اچھی طرح جانتے ہیں کہ ان کو کیا بیمار محسوس ہوتا ہے۔کھانے کی عدم رواداری کی جانچ میں خون کے ایک چھوٹے سے نمونے کے لئے جانا اور تجزیہ کے لئے اسے لیبارٹری میں بھیجنا شامل ہے۔ اگر نمونہ کھانے کی عدم رواداری کے ل home گھر مثبت آجاتا ہے تو ، اس کے بعد آپ کھانے کی عین مطابق عدم رواداری کو پہچاننے کے لئے ایک اور ٹیسٹ لے سکتے ہیں۔ یہ ٹیسٹ آپ کو 113 مختلف قسم کے کھانے میں عدم برداشت کی جانچ کرنے کی اجازت دیتے ہیں۔اگر کھانے کی عدم رواداری کی جانچ سے یہ پتہ چلتا ہے کہ آپ کو ایک مخصوص قسم کے کھانے میں عدم رواداری ہے جس کے بارے میں آپ کو یہ مشورہ لینے کی ضرورت ہے کہ آپ اپنی روزمرہ کی غذا کو کس طرح ایڈجسٹ کریں۔ اس کی وجہ ان لوگوں کے لئے ہے جو مختلف قسم کے کھانے میں عدم رواداری رکھتے ہیں اچانک اچانک انہیں کھانا بند کرنا برا ہوسکتا ہے۔مزید برآں ، آپ کی عدم رواداری کی ڈگری کی بنیاد پر ، آپ کو شاید یہ معلوم ہوگا کہ آپ اب بھی اس مسئلے کا کھانا کھا سکتے ہیں ، جو آپ کے استعمال سے کہیں زیادہ کم کثرت سے۔ مثال کے طور پر ، میرے مؤکلوں میں سے یہ معلوم ہوا ہے کہ اس سے پہلے وہ کھانے کی عدم رواداری کی جانچ کے ذریعہ خمیر میں عدم رواداری کا شکار تھا۔ اس کا مطلب یہ تھا کہ اسے سال کے لئے مکمل طور پر بیئر کاٹنا پڑا تھا لیکن اس کے بعد آہستہ آہستہ اسے اپنی غذا میں دوبارہ متعارف کرانے کی پوزیشن میں تھا۔کھانے کی عدم رواداری کی جانچ سے گزر کر پریشانی کے کھانے کی نشاندہی کرنے سے آپ کی تندرستی کے احساس کو نمایاں طور پر بہتر بنایا جاسکتا ہے۔ تاہم ، کھانے کی عدم رواداری کی جانچ سب کا علاج نہیں ہے۔ اس کے بجائے اسے گھر کو ایک متناسب طرز زندگی کہنے کی دوسری کوششوں کے ساتھ ساتھ شروع کیا جانا چاہئے۔ جیسے مثال کے طور پر باقاعدہ جسمانی ورزش کرنا۔...

کیا آپ کے بچے کا لنچ باکس محفوظ ہے؟

جنوری 26, 2023 کو Rocco Therien کے ذریعے شائع کیا گیا
کیا آپ سمجھتے ہیں کہ آپ کے بچے کو کھانے سے کھانے کی زہر آلودگی ملے گی جو اس کے دوپہر کے کھانے کے خانے کے اندر سے بے نقاب ہے؟کھانے سے پیدا ہونے والی بدبو اور ممکنہ فوڈ پوائزننگ سے بچنے کے ل it یہ ضروری ہے کہ دوپہر کے کھانے کے تھیلے یا خانوں کو معمول کے مطابق صاف کیا جائے۔مثالی طور پر ایک نوجوان لنچ باکس کو نم کپڑے سے مٹا دینا چاہئے جس میں تھوڑا سا اینٹی بیکٹیریل صابن شامل کیا گیا ہے۔ ایک بچے کے لنچ باکس کو پھر کللا کر اچھی طرح سے خشک کرنا چاہئے۔ اگر آپ کے بیٹے یا بیٹی کا لنچ باکس باقاعدگی سے دھونے اور کلین کرنے کا مقابلہ کرسکتا ہے تو اسے روزانہ کرنا چاہئے اور خشک ٹپکنے کے لئے چھوڑ دیا جانا چاہئے۔ کبھی بھی زپ اپ نہ کریں اور نہ ہی کسی نوجوان لنچ باکس پر ڑککن کو تبدیل کریں جو اچھی طرح سے خشک نہیں ہے۔انسداد سطحوں پر جہاں پریپ کا کام انجام دیا جاتا ہے اسے اپنے تمام اجزاء یا لپیٹ/کنٹینر کی فراہمی کو سامنے لانے سے پہلے صاف کرنا چاہئے۔ اسی طرح ، ہاتھوں اور کسی بھی برتنوں کو اچھی طرح سے دھونا چاہئے۔اپنے بیٹے یا بیٹی کو کھانے کی زہر آلودگی کے خطرے سے بچانے کے ل your اپنے بچے کے لنچ باکس میں پہلے سے جمی ہوئی سینڈویچ کو منجمد کرنے یا منجمد/جزوی طور پر منجمد ڈرنک یا آئس پیک پیک کرنے پر غور کریں۔ زیادہ تر اسکول لنچ کمرے کے درجہ حرارت پر تقریبا four چار گھنٹے بیٹھنے کے لئے رہ جاتے ہیں۔ منجمد سینڈویچ بھی ابھی تک موصل بیگوں میں اس وقت کے دوران پگھل جائیں گے جو آپ کے بیٹے یا بیٹی کو دوپہر کے کھانے میں بالکل نیا سینڈویچ دے گا۔سینڈوچ کی تازگی کو تازہ اجزاء کا استعمال کرکے برقرار رکھا جاتا ہے اور آپ صرف چودہ دن تک مقدار کو تیار اور منجمد بھی کرتے ہیں۔تاہم یہ ضروری ہے کہ سینڈوچ بھرنے کو احتیاط سے منتخب کیا گیا ہے کیونکہ بالکل بھی تمام اجزاء محفوظ طریقے سے منجمد نہیں ہوسکتے ہیں۔ اچھی بھرنے میں ڈیلی گوشت ، پکا ہوا پولٹری اور روسٹ گائے کا گوشت ، صفر چربی والا پنیر ، مونگ پھلی کا مکھن (اور جام) شامل ہوتا ہے۔ عام طور پر انڈے یا سینڈویچ کو منجمد نہیں کرتے ہیں جیسے مثال کے طور پر ٹونا یا میئونیز کے ساتھ سالمن۔سینڈویچ کو زیادہ سے زیادہ ہوا کے بغیر پلاسٹک میں محفوظ طریقے سے لپیٹنا یا پلاسٹک کے تھیلے میں مہر لگانا چاہئے۔ یقین کرنے کے لئے کہ آپ کے سینڈویچ کو تازہ ترین ٹائم فریم کے اندر ملازمت میں رکھا گیا ہے ، اسی طرح کے تمام سینڈویچ کو ابتدائی روٹی بیگ میں واپس رکھیں اور تاریخ سے پہلے کے بہترین کے ساتھ لیبل لگائیں۔...