ٹیگ: کھانے کی اشیاء

کسی خاص واقعہ کے لئے مناسب مینو کا انتخاب اسی طرح سے اہم ہوسکتا ہے جیسے کسی مقام کا انتخاب کریں۔ کھانا کسی انداز کو بات چیت کرسکتا ہے ، احساس کو پہنچا سکتا ہے یا پوری رات کا موڈ طے کرسکتا ہے۔ اگر آپ اعلی طبقے کے اسرافگانزا کے لئے منصوبہ بنا رہے ہیں تو ، گرم کتوں اور بیئر مناسب نہیں ہوسکتے ہیں۔ تاہم ، وہ جھیل پر پارٹی کے لئے ایک بہترین انتخاب ہوسکتے ہیں۔ مینو کے لئے منصوبہ بندی میں بہت زیادہ خیال رکھنا آپ کے مہمانوں کو یہ ظاہر کرتا ہے کہ آپ ان کی کتنی تعریف کرتے ہیں ، اور ایک بہترین کھانے سے شادی کے دن کو بہت زیادہ یادگار بنانے میں مدد مل سکتی ہے۔اگر آپ نے بچے کے لئے پارٹی کا منصوبہ بنایا ہے تو ، مہمانوں کے لئے ایک انٹرایکٹو کھانا تفریحی سرگرمی ہوسکتی ہے۔ سارا دن اپنے باورچی خانے میں محو کرنے کے بجائے یا پیزا کے آرڈر دینے والے ان گنت ڈالر خرچ کرنے کے بجائے ، مہمانوں کو اپنی خصوصی تخلیقات بنانے کی اجازت دے کر پیسہ اور وقت کی بچت ممکن ہے۔ ایک تفریحی خیال یہ ہوگا کہ بڑی تعداد میں ٹاپنگ تیار کی جائے اور بچوں کو اپنا ایک ہی بیگل یا انگریزی مفن پیزا بنانے کی اجازت دی جائے۔ ان کے پاس ٹاپنگز کے عجیب و غریب امتزاج پر ڈھیر لگنے میں بہت اچھا وقت ہے ، اور وہ آپ کے باورچی خانے میں بڑوں کی طرح محسوس کرنے سے لطف اندوز ہوں گے۔اس سے کہیں زیادہ باضابطہ موقع جیسے چھٹیوں کی پارٹی کے لئے ، انگلیوں کے کھانے پینے کے مہمانوں کو ملاوٹ کے ل ideal مثالی ثابت ہوسکتے ہیں ، نیز وہ گفتگو کے عظیم موضوعات ہوسکتے ہیں۔ آپ کے ذاتی خصوصی پیسٹو یا پنیر کو پہلے سے ہی پرانی نسخہ میں پھیلانے کے ساتھ لازمی انگلی سینڈویچ کو مسالہ کیا جاسکتا ہے۔ پارٹی سے پہلے ہفتوں میں مختلف اجزاء کی جانچ کریں ، اور اپنے کنبے سے ان کی جانچ کریں۔ آپ کو سمجھنا چاہئے جب آپ جس رد عمل کی تلاش کر رہے ہو اسے حاصل کریں ، اور آپ اپنے آپ کو مہمانوں کے لئے اپنا نسخہ ریکارڈ کرنے والی پارٹی میں بہت زیادہ خرچ کرتے ہوئے بھی پائیں گے۔شادی کے لئے مینو کی منصوبہ بندی کرنا بہت دباؤ ہوسکتا ہے ، خاص طور پر جب آپ کو یقین نہیں ہوتا ہے کہ بلا شبہ کتنے مہمان شرکت کریں گے۔ ہدایت نامہ یہ ہے کہ ضرورت سے زیادہ مقدار میں کافی حد تک افضل نہیں ہے ، حالانکہ اس کا مطلب ہے کہ رات کے وقت کے اختتام تک کافی مقدار میں کھانا باقی رہ جائے۔ آپ بفیٹ اسٹائل ڈنر کا انتخاب کرسکتے ہیں ، یا آپ مہمانوں کے لئے کلیکشن مینو حاصل کرسکتے ہیں۔ خصوصی غذائی ضروریات کے حامل اپنے مہمانوں کے بارے میں یہ بہت ضروری ہے۔ آپ کو اپنے بنیادی کورسز میں سبزی خور اور کم سوڈیم متبادل ہونا چاہئے ، اور آپ کو ان افراد کے ل heart دل سے صحت مند مینو رکھنا چاہئے جن کو زیادہ چربی کے مندرجات والے کھانے سے پرہیز کرنا چاہئے۔بڑے پیمانے پر کھانے کی کوشش کرنے سے پہلے ، آپ کو اپنی ترکیبیں مہارت حاصل کرنے کے ل all کئی بار تمام برتن بنانے کی ضرورت ہے۔ آپ کا مقصد یہ ہوگا کہ مہمانوں کو ہر چیز کے ختم ہونے کے باوجود مزید درخواست کی جائے۔ متعدد لوگوں پر اپنی تخلیقات کو اچھی طرح سے جانچیں اور ان کی تجاویز کے مطابق ایڈجسٹمنٹ کریں۔ جب آپ کی ترکیبیں سے کھانے کی تیاری ہوتی ہے تو ، یہ بہت ضروری ہوتا ہے کہ ہر بار جب آپ نے یہ یقینی بنادیا ہے ہر کام کے حقائق کو یاد رکھیں۔ اس طرح آپ کو سمجھنا چاہئے کہ جب کوئی چیز خوفناک کام کرتی ہے تو کیا غلط ہو گیا ہے ، اور اس سے بھی زیادہ اہم بات یہ ہے کہ ایک بار جب آپ کو جائزہ لینے کے جائزے ملیں گے تو کیا ٹھیک ہو گیا۔منصوبہ بندی کے حصے آپ کی ذاتی پارٹی کو پورا کرنے کا سب سے اہم حصہ ہوسکتے ہیں۔ اگرچہ زیادہ تر ترکیبیں آپ کو یہ بتاتی ہیں کہ وہ کتنے لوگ کھانا کھلاتے ہیں ، لیکن احتیاط سے نجی طور پر غلطی کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ اگر کوئی نسخہ آٹھ کو کھانا کھلاتا ہے تو ، آپ اسے چھ یا سات کے طور پر شمار کرنا پسند کرسکتے ہیں ، اس پر مبنی کہ آپ کتنے مہمانوں کی توقع کرتے ہیں۔ منصوبہ بنائیں کہ آپ کے مہمانوں میں سے 1/2 سیکنڈوں کے لئے واپس جانا چاہیں گے۔ ایک بار جب آپ یہ سیکھ لیں کہ کچھ ڈش ایک پسندیدہ ہے تو ، اضافی بنانا یقینی بنائیں۔ اگرچہ سبز پھلیاں صحت مند آپشن ہوسکتی ہیں ، لیکن عام طور پر یہ شرط لگانا ممکن ہے کہ چیزکیک کافی تیز ہوجائے گی۔ یاد رکھیں کہ جتنی زیادہ اقسام ، زیادہ سے زیادہ لوگ آپ خوش ہوں گے ، لہذا اگرچہ آپ یقینی طور پر ابلی ہوئی سبزیوں کے عاشق ہیں ، آپ کو صحت کے شعور کے مہمانوں کے مقابلے میں نمایاں طور پر کم کے ل some کچھ مکھیوں کے انتخاب تیار کرنے کی ضرورت ہے۔...

کھانا اور شراب کی جوڑی ایک عین سائنس نہیں ہے۔ بہت سارے لوگ پولٹری اور مچھلی کے ساتھ سرخ گوشت اور سفید شراب کے ساتھ برگینڈی یا مرلوٹ شراب کو پار کرنے کے پرانے اصول کی پیروی کرتے ہیں۔بدقسمتی سے یہ فرسودہ اصول آج کی کثیر النسل ، انتہائی بناوٹ یا مسالہ دار کھانوں کی پیچیدگی پر غور نہیں کرتا ہے کیونکہ وہ مارکیٹ میں مختلف قسم کی شراب سے متعلق ہیں۔کھانا اور شراب کی جوڑی کرتے وقت نیا اصول یہ ہوگا کہ ہم آہنگی اور توازن کی مناسب ڈگری حاصل کرنے کی کوشش کی جائے۔ بس ، کھانے میں جو بھی کھانے کی ساخت یا مصالحہ ہے ، آپ کی شراب کو کھانے کو زیادہ سے زیادہ طاقت نہیں دینی چاہئے اور کھانے سے آپ کی شراب کو زیادہ طاقت نہیں ملنی چاہئے۔کھانے کے اندر بنیادی ذائقے بھی شراب میں ہوسکتے ہیں۔ ان ذائقوں میں میٹھا ، تیز ، ھٹا ، تیزابیت ، تلخ اور نمکین (شراب کے اندر نہیں ، بلکہ ذائقہ متاثر ہوتا ہے) شامل ہیں۔ مزید برآں ، کیونکہ شراب میں شراب ہوتی ہے ، اس سے خوشبو اور جسم شامل ہوتا ہے ، جس سے آپ کی شراب اور کھانے کا ذائقہ زیادہ ہوتا ہے۔کھانے اور شراب کی جوڑی بنانے میں اپنی کامیابی کو بہتر بنانے کے ل you آپ کو کچھ کام کرنا چاہئے۔کھانے کے وزن ، ساخت اور شدت کو متوازن کریں جس کا مطلب ہے کہ آپ ایک یا دوسرے کو مغلوب نہیں کرتےکھانے میں ذائقہ کے بنیادی احساسات کا تعین کریں۔ کیا یہ میٹھا ، نمکین ، کھٹا ، تلخ یا طنزیہ ہوسکتا ہے؟آپ کی شراب (الکحل ، تیزاب ، چینی اور ٹینن) میں موجود اجزاء کی تکمیل کرتے ہیں جو بالکل اسی اجزاء کے ساتھ کھانے کی اشیاء میں توازن رکھتے ہیں۔ کھانے کے سب سے مضبوط ذائقہ کی سفارش کی جاتی ہے کہ وہ ایک جیسے شراب کے جزو کے ساتھ جوڑا بنانے کے لئے پرنسپل جزو (چکن ، گائے کا گوشت ، مچھلی وغیرہ) کی سفارش کی جاتی ہے۔ذہن میں رکھنے کے لئے یہاں دو رہنما خطوط ہیں:شراب میٹھی اور کم ٹینک لگتی ہے جب کھانے کی چیزوں کے ساتھ جوڑا لگایا جاتا ہے جس میں ٹھوس نمکین ، کھٹا یا تلخ ذائقہ ہوتا ہےشراب زیادہ ٹینک ، کم میٹھی اور زیادہ تیزابیت معلوم ہوتی ہے جب کھانے کی چیزوں کے ساتھ جوڑا بناتا ہے جس میں ٹھوس میٹھا یا طنز کا ذائقہ ہوتا ہےآپ کو شراب کے بارے میں سوچنا ہوگا جو اضافی مسالہ یا مصالحہ ہے جو کھانے کے ساتھ اچھی طرح سے چل سکتا ہے۔ ایک بار جب آپ بغیر کسی کھانے کے شراب پیتے ہیں تو ، اس میں بالکل مختلف ذائقہ شامل ہوتا ہے جب آپ اسے کھانے کے ساتھ پی سکتے ہیں۔ شراب ہونے کی وجہ صرف مسالہ کی قسم کی طرح کام کرتی ہے۔ شراب کے ساتھ جوڑے ، تیزاب ، ٹیننز اور شکر کے ساتھ جوڑا بنائے جانے کے بعد آپ کے کھانے کے ساتھ مختلف قسم کے کھانے کی اشیاء کے ل different مختلف ذائقہ کے احساسات کی فراہمی کے لئے کھانے کے ساتھ تعامل ہوتا ہے۔کھانے میں تلخ ذائقے شراب میں تلخ ، ٹینک عناصر کا ذائقہ بڑھاتے ہیں۔ کھانے کی چیزیں جو کھٹی یا نمکین ہیں شراب میں تلخ ذائقہ کو دباتی ہیں۔ کھانے میں نمک بھی میٹھی شرابوں کا ذائقہ میٹھا بنانے کے ل tur تلخی کو کم کرسکتا ہے۔ نمک ، لیموں ، سرکہ ، اور سرسوں کی سیزننگ کا استعمال توازن کے حصول کے ل foods کھانے میں مصالحہ شامل کرنے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے اور شراب کو بہتر بنانے میں جوڑی کھانے کی اشیاء میں مدد مل سکتی ہے۔ مزید برآں ، وہ یا تو آپ کے شراب کا ذائقہ ہلکا یا مضبوط بنانے کے قابل ہیں۔اگر آپ کسی ڈش کی خدمت کرتے ہیں جس میں لیموں یا سرکہ (تیزابیت) ہوتے ہیں تو ، پھر آپ کو توازن کے سلسلے میں تیزابیت والی شراب کا انتخاب کرنا چاہئے۔ یاد رکھیں اگرچہ آپ کے پاس کوئی ڈش ہونا چاہئے جو صرف ہلکی تیزابیت والی ہے ، لیکن اس کو ہلکی سی میٹھی شراب کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑیں۔ کچھ تیزابیت والی الکحل کو مدنظر رکھنے کے لئے سوویگنن بلانک اور شیمپین جیسی سب سے زیادہ چمکتی ہوئی شراب شامل ہیں۔ چونکہ شراب میں تیزابیت نمکین کو کم کرتی ہے ، چمکتی ہوئی شراب عام طور پر زیادہ تر سرخ شرابوں سے نمکین کھانے کی چیزوں کے ساتھ بہتر جوڑتی ہے۔یہ بات مشہور ہے کہ شراب کھانے کے ذائقہ کو بڑھا کر کھانے کے پورے تجربے کو فروغ دے سکتی ہے۔ ایسی صورت میں جب آپ مناسب شراب کو مناسب کھانے کی اشیاء کے ساتھ جوڑیں ، تو یہ ممکن ہے کہ کھانے اور آپ کی شراب دونوں کی انفرادیت سے فائدہ اٹھائیں۔ چال یہ ہوگی کہ ذائقہ ، جسم (ساخت) ، شدت اور ذائقہ میں مماثلت اور/یا تضادات تلاش کریں۔...

کھانے کی عدم رواداری سے متعلق حالات برطانیہ کے بہت سارے معروف غذائیت پسندوں کے مطابق وسیع پیمانے پر ہیں۔ الرجی کے برعکس جو فوری طور پر رد عمل کو بھڑکاتے ہیں جب مبتلا پریشانیوں کا کھانا کھاتے ہیں تو ، کھانے کی عدم برداشت کے نتیجے میں تاخیر ہوتی ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ کھانے کی عدم رواداری کی جانچ کے بغیر ، واقعی یہ ناممکن طور پر اس کھانے کو پہچاننا ہے جس کی وجہ سے آپ کو بیمار محسوس ہوتا ہے۔اس کے نتیجے میں ، بہت سے لوگوں کو علامات سے پریشانی ہوتی ہے جیسے مثال کے طور پر مائگرینز ، پیٹ میں درد اور دمہ ایک طویل عرصے سے کھانے سے عدم رواداری کے امتحان میں جانے سے پہلے ان کی پریشانیوں کی وجہ تلاش کرنے کے لئے۔کھانے کی عدم رواداری کی جانچ بہت آسان ہے (اور بہت زیادہ خوشگوار) دوسرے اقدامات کے مقابلے میں جو لوگ کوشش کرتے ہیں اور اچھی طرح جانتے ہیں کہ ان کو کیا بیمار محسوس ہوتا ہے۔کھانے کی عدم رواداری کی جانچ میں خون کے ایک چھوٹے سے نمونے کے لئے جانا اور تجزیہ کے لئے اسے لیبارٹری میں بھیجنا شامل ہے۔ اگر نمونہ کھانے کی عدم رواداری کے ل home گھر مثبت آجاتا ہے تو ، اس کے بعد آپ کھانے کی عین مطابق عدم رواداری کو پہچاننے کے لئے ایک اور ٹیسٹ لے سکتے ہیں۔ یہ ٹیسٹ آپ کو 113 مختلف قسم کے کھانے میں عدم برداشت کی جانچ کرنے کی اجازت دیتے ہیں۔اگر کھانے کی عدم رواداری کی جانچ سے یہ پتہ چلتا ہے کہ آپ کو ایک مخصوص قسم کے کھانے میں عدم رواداری ہے جس کے بارے میں آپ کو یہ مشورہ لینے کی ضرورت ہے کہ آپ اپنی روزمرہ کی غذا کو کس طرح ایڈجسٹ کریں۔ اس کی وجہ ان لوگوں کے لئے ہے جو مختلف قسم کے کھانے میں عدم رواداری رکھتے ہیں اچانک اچانک انہیں کھانا بند کرنا برا ہوسکتا ہے۔مزید برآں ، آپ کی عدم رواداری کی ڈگری کی بنیاد پر ، آپ کو شاید یہ معلوم ہوگا کہ آپ اب بھی اس مسئلے کا کھانا کھا سکتے ہیں ، جو آپ کے استعمال سے کہیں زیادہ کم کثرت سے۔ مثال کے طور پر ، میرے مؤکلوں میں سے یہ معلوم ہوا ہے کہ اس سے پہلے وہ کھانے کی عدم رواداری کی جانچ کے ذریعہ خمیر میں عدم رواداری کا شکار تھا۔ اس کا مطلب یہ تھا کہ اسے سال کے لئے مکمل طور پر بیئر کاٹنا پڑا تھا لیکن اس کے بعد آہستہ آہستہ اسے اپنی غذا میں دوبارہ متعارف کرانے کی پوزیشن میں تھا۔کھانے کی عدم رواداری کی جانچ سے گزر کر پریشانی کے کھانے کی نشاندہی کرنے سے آپ کی تندرستی کے احساس کو نمایاں طور پر بہتر بنایا جاسکتا ہے۔ تاہم ، کھانے کی عدم رواداری کی جانچ سب کا علاج نہیں ہے۔ اس کے بجائے اسے گھر کو ایک متناسب طرز زندگی کہنے کی دوسری کوششوں کے ساتھ ساتھ شروع کیا جانا چاہئے۔ جیسے مثال کے طور پر باقاعدہ جسمانی ورزش کرنا۔...

پچھلے برسوں میں ، کھانے اور کھانے کو محفوظ رکھنا زندگی کا ایک ذریعہ تھا اور بقا کے لئے ضروری تھا۔ موجودہ جدید معاشرے میں اپنے مقامی سپر مارکیٹ کی طرف جانا اور ڈبے میں بند سامان اور محفوظ کھانے کی اشیاء خریدنا واقعی آسان ہے۔ امریکی خاص طور پر کھانے کے لئے تیار کھانے پر بہت زیادہ رقم خرچ کرتے ہیں جو موثر انداز میں تیار ہوسکتے ہیں۔ بہت اکثر ، ایک خاندان کے اندر صرف دو آمدنی کی ضرورت مصروف دن کے اختتام تک کھانا پکانے کے لئے کم وقت چھوڑ دیتی ہے۔ کھانے کی خریداری عملی طور پر کسی بھی خاندان میں ہونے والے بڑے اخراجات میں سے ایک ہوسکتی ہے ، خاص طور پر اگر آپ کے متعدد بچے ہوں۔آپ کے ذاتی کھانے کی کیننگ اور ان کا تحفظ کم خرچ کرنے کا بہترین طریقہ ہے اور اس بات کو یقینی بنانا ہے کہ آپ کا کنبہ صرف صحت مند ، پرزرویٹو فری فوڈز کھاتا ہے جس میں کوئی نقصان دہ اضافے یا کیڑے مار دوا نہیں ہوتا ہے۔ اگرچہ کھانے کی اشیاء کو محفوظ رکھنے اور محفوظ کرنے میں وقت لگتا ہے ، لیکن بہت زیادہ فوائد کافی وقت اور کوشش سے کہیں زیادہ ہیں۔ گھر میں جو کھانا محفوظ ہے وہ بلا شبہ صحت مند ہیں یہ آپ کے پیاروں کو مہیا کرنا ممکن ہے۔ یہ ممکن ہے کہ آپ اپنے ذاتی کھانے کی کیننگ اور محفوظ کرکے ہر سال کی مدت کے دوران ڈالر کا ایک بہت بڑا انتخاب بچائیں۔ کھانے کی کیننگ کا طریقہ کار مشکل نہیں ہے اور آپ کسی بھی وقت مشکل سے ماہر ہوں گے۔ آپ کو یقین دلایا جائے گا کہ آپ کے پیاروں کا کھانا صحت مند اور تازہ ہے ، اس میں کوئی نقصان دہ اجزاء نہیں ہیں۔ گھر میں آپ تیار اور محفوظ رکھنے والے کھانے کی اشیاء میں سوڈیم کی مقدار پر قابو پانا ممکن ہے ، یہ بہت سے خاندانوں کے لئے ایک بہت بڑی تشویش ہے۔کیننگ اور آپ کے ذاتی کھانے کو محفوظ رکھنے کے بے شمار فوائد ہیں۔ راستے میں مکمل کنبہ کو شامل کرنا ممکن ہے۔ آپ کے بچے کھانا کھولنا اور کھانا پسند کریں گے جس کی وہ خود مدد کرسکیں گے۔ کسی باغ میں اپنا ذاتی کھانا بڑھا کر ، آپ کے پاس ڈبے والا کھانا حاصل کرنے کا ایک اچھا طریقہ ہوسکتا ہے جو سردیوں کے مہینوں تک جاری رہے گا۔ آپ جس رقم کی بچت کرتے ہیں وہ بلا شبہ طبی فوائد کے ل an ایک اضافی فائدہ ہوگا جو آپ اپنے ذاتی کھانے کو کیننگ اور محفوظ کرکے حاصل کرتے ہیں۔...

جب بھی ہم بھوکے ہوں ، یا کم سے کم یہی بات ہم کہتے ہیں تو ہمارے پاس کھانے کے لئے بیٹھنے کا رجحان ہے۔ بہت ساری وجوہات ہیں جو لوگ ہمارے پیٹ کی افزائش سے ایک طرف کھاتے ہیں۔ ہم بھوکے ہوسکتے ہیں کیونکہ ہمارے پچھلے کھانے کے اندر وٹامن اور معدنیات نہیں ہیں۔ یا ، ہم جذباتی باطل کو بھرنے کے لئے ایک پلیٹ بھرتے ہیں ، یا ہم صرف سادہ بور ہوچکے ہیں۔واقعی حقیقت سے پرے کھانے کا ایک مقصد ہے کہ اس کا ذائقہ اچھ and ا اور تالو کے لئے جنسی خوشی کا ذائقہ ہے۔ اگر ہم نہیں کھاتے ہیں تو ، ہمارے حیاتیاتی میکانزم ناکام ہوجائیں گے ، لہذا یہ بقا کا ایک سادہ سا معاملہ ہے۔ یہ ایک حیرت انگیز سائیڈ بینیفٹ ہے کہ لوگوں کے پاس ذائقہ داریاں ہیں جو بقا کے تجربے سے فائدہ اٹھاسکتی ہیں! اچھ taste ے ذائقہ کی تلاش کے دوران ، یہ سمجھیں کہ جسم کے افعال اور طریقہ کار پورے کھانے کی تغذیہ پر ترقی کرتے ہیں۔جو کھانوں میں ہم کھاتے ہیں وہ ہماری اناٹومی کو بہت متاثر کرتے ہیں۔ مثال کے طور پر ، آپ سہ پہر میں تھوڑا سا سست محسوس کر رہے ہیں ، جس کا مطلب ہے کہ آپ چپس کا ایک بیگ پکڑتے ہیں۔ آپ کا وقت بڑھتا ہے اور کچھ وقت کے لئے آپ بہت اچھا محسوس کر رہے ہیں ، لیکن جب بھی آپ کے بلڈ شوگر کی کمی ہوتی ہے تو ناگزیر حادثہ آتا ہے ، جب آپ نے شروعات کرنے سے کہیں زیادہ خراب محسوس کیا!دماغ اور جسم براہ راست ہمارے دن بدن اور مجموعی کھانے کے انتخاب سے دوچار ہیں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ پوری فوڈز یقینی طور پر پروسیسرڈ فوڈ آئٹمز سے کہیں بہتر انتخاب ہیں بنیادی طور پر اس کی وجہ یہ ہے کہ پروسیسنگ سے غذائی اجزاء کو ہٹادیا جاتا ہے - اس وجہ سے کہ ہم شروع کرنے کے لئے استعمال کرنے کے لئے وائرڈ ہوگئے ہیں! آپ کو "افزودہ" اور "قلعہ بند" کے لیبل لگا ہوا کھانے کی اشیاء دیکھیں گے ، اس کا مطلب ہے کہ مصنوعی غذائی اجزاء پہلے ہی شامل کردیئے گئے ہیں۔کیا "مصنوعی" کبھی بھی تندرست اصل سے کہیں بہتر رہا ہے؟اپنے مزاج میں ترمیم کرنے کے ل your ، آپ کے مدافعتی افعال کے ساتھ ساتھ آپ کے اعصاب اور پٹھوں کے ردعمل کو بھی ، پوری کھانے کی چیزوں کا راستہ منتخب کریں۔ اپنی پلیٹ کی وجہ کو پورا کرنے میں بہت مدد کرنے کے ل you ، آپ اس کی فطری شکل میں کھانے سے ناکام نہیں ہوسکتے ہیں۔ لیبارٹری سے باہر کا کھانا ہوائی جہاز یا اسپتال کے کھانے کی طرح تقریبا apply اپیل کرنے والا غذائیت کے لحاظ سے ہوتا ہے!جسم کو محسوس کرنے کے لئے متوازن ، غذائیت سے متعلق صوتی طریقے ہیں ، جو تالو کو بھی خوش کرسکتے ہیں۔ اگر آپ روزانہ کی غذائیت سے متعلق طرز عمل سے ہیں جس میں جنک فوڈ کے انتخاب ، منجمد ڈنر اور ناشتے کے تھیلے شامل ہیں تو ، آپ بہت سارے لوگوں سے متعلق ہوسکتے ہیں: آپ "گھریلو پکا ہوا کھانا" چاہتے ہیں ، اور اس طرح تھکے ہوئے اور دلچسپی نہیں لیتے ہیں۔ استعمال کرنے کے لئے باہر جانے میں...

بہت ساری کوکی قدرتی طور پر ایک مادہ بناتے ہیں جسے ان کے ہاضمہ کے پورے عمل میں مائکوٹوکسن کہا جاتا ہے۔ یہ مائکوٹوکسین انسانوں کے لئے زہریلا ہیں ، نیز کچھ واقعی زہریلا ہوتے ہیں اگر ابھی تک تھوڑی مقدار میں بھی کھایا جاتا ہے۔کچھ کھانے کی اشیاء ہیں جن میں قدرتی طور پر ان مائکوٹوکسن کی اعلی ڈگری ہوتی ہے ، اور زیادہ تر لوگ اس بات سے بھی واقف نہیں ہوتے ہیں کہ مائکوٹوکسین موجود ہیں ، اس میں نمایاں طور پر کم ہے کہ لوگ انہیں ہماری کھانے کی فراہمی کے اندر کھاتے ہیں۔ کھانے کی چیزیں جن میں اکثر مائکوٹوکسن کی اعلی تعداد ہوتی ہے وہ اناج کی فصلیں ، گری دار میوے ، شکر اور پنیر ہیں۔ ہمارے پاس اس پوسٹ میں غذائیں کے سب سے زیادہ آلودہ کھانے پر ایک نظر ہوگی۔آئیے اناج کی کھانوں سے شروع کریں ، بشرطیکہ وہ عام طور پر بڑی سطح کی نمائش کرتے ہیں۔ مکئی ، گندم ، جو اور رائی پر مشتمل ہے جسے "عالمگیر آلودگی" کہا جاتا ہے۔ اس کا واقعی مطلب کیا ہے ، کیا ان میں مختلف قسم کے کوکی ہیں ، کہ یہ ایک عالمی آلودگی ہے۔ آلودگی کی ڈگریاں انتہائی اونچی ہوتی ہیں ، اور اسی طرح ان دانے سے پیدا ہونے والی کھانوں میں بھی لے جاتے ہیں۔آلودگی کی اعلی ڈگری والے کھانے کی اشیاء کا اگلا گروپ شکر ہے۔ شکروں میں گنے ، شوگر کے بیٹ اور جورم شامل ہیں۔ محض شوگر آلودگی کی حمایت نہیں کرتے ہیں ، وہ کئی کوکیوں کی نشوونما کو فروغ دیتے ہیں ، کیونکہ شوگر کوکیوں کے لئے ترجیح کا کھانا ہوسکتا ہے۔گری دار میوے اور ان گری دار میوے سے تیار کردہ تیل آلودگی سے بھرے ہوئے ہیں۔ دراصل ، ایک مطالعہ میں صرف مونگ پھلی میں 24 مختلف قسم کے کوکی پائے جاتے ہیں۔ یہاں قابل ذکر بات ، مونگ پھلی ، جس کے ساتھ ہم کھاتے ہیں ، اکثر شیل میں آتے ہیں ، اور شیل گری دار میوے سے ان کوکیوں اور مائکوٹوکسن کو ختم کرنے کے لئے شروع کرنے کا قطعی کوئی بڑا طریقہ نہیں ہے۔ لہذا ، ایک بار جب آپ خول میں گری دار میوے کھاتے ہیں تو ، ان کوکیوں کے ذریعہ تیار کردہ فنگس اور مائکوٹوکسن کی براہ راست انٹیک موجود ہے۔فہرست میں آخری کھانے کا زمرہ پنیر ہے۔ اب ، ہر کوئی سمجھتا ہے کہ پنیر سڑنا بڑھ جائے گا۔ جب آپ سڑنا بڑھتے ہوئے دیکھنا شروع کر سکتے ہیں تو ، آپ سمجھتے ہیں کہ فنگیاں پورے پنیر کے ذریعہ موجود ہیں ، اس حقیقت کی وجہ سے کہ کوکیوں میں مادے سے قطع نظر ، اپنے میزبان کو گھسنے کی صلاحیت موجود ہے: پنیر ، ٹائل ، گراؤٹ ، کوئی بات نہیں۔ فنگس مواد کے ذریعے بڑھ سکتی ہے۔ یہاں ایک بار پھر ، فنگس کا براہ راست استعمال ہے جو پنیر میں رہتا ہے۔...

چونکہ میں کھانے کی خریداری سے گریز نہیں کرسکتا ، اس لئے مجھے ایک دو چیزیں مل گئیں جو اس سے کہیں زیادہ خوشگوار اور سب سے اہم بات یہ ہے کہ تیز تر عمل۔ مجھے آپ کے ساتھ کھانے کی خریداری کے اشارے شیئر کرنے دیں۔گروسری کی فہرست بنائیں اور اس پر عمل کریںایک انوینٹری بنانا اور اس کے ساتھ چپکا رہنا آپ کو زیادہ مقدار میں فضول خریدنے سے بچائے گا۔ نہ صرف یہ آپ کے گھر والوں کو بالکل نئے صحت مند کھانے کی طرز زندگی پر قائم رہنے کی ترغیب دیتا ہے ، یہ آپ کو اپنے گروسری بل پر کچھ نقد رقم بچائے گا۔براہ کرم اگرچہ اچھ sense ے احساس کا اطلاق کریں۔ ایسی صورت میں جب آپ سمجھتے ہو کہ آپ اپنے بچے کے لنگوٹ کو فہرست میں رکھنا بھول گئے ہیں ، آپ کو ان کو حاصل کرنا چاہئے۔ تاہم ، ایسی صورت میں جب آپ کو نیا چاکلیٹ پائی تلاش کرنے کا لالچ محسوس ہوتا ہے کیونکہ صرف ایک ہی فروخت کے لئے دو ہیں ، اسے چھوڑ دیں۔ آپ نظریہ حاصل کرتے ہیں۔گروسری شاپنگ سے پہلے ناشتہ کھائیںجب آپ بھوکے ہوں تو کبھی بھی کھانے کی خریداری نہ کریں۔ پروسیسرڈ فوڈز اور پہلے ہی تیار کھانا حاصل کرنے کے ل You آپ کو بہت زیادہ آزمایا جائے گا۔ آپ اپنے آپ کو واقعی ضرورت سے کہیں زیادہ خریدتے ہوئے بھی پائیں گے۔ یا تو کھانے کے بعد ہی خریداری کریں ، یا جانے سے پہلے تھوڑا سا ناشتہ کھائیں۔ یہاں تک کہ تھوڑا سا پھل کھانے اور ایک گلاس پانی پینے سے آپ اسٹور میں ہوتے وقت آپ کو بھوک محسوس کرنے سے بچ سکتے ہیں۔چپس ، نمکین اور کینڈی کے ساتھ گلیوں سے پرہیز کریں"پروسیسرڈ فوڈز" گلیاروں کو نیچے لے کر اپنے آپ کو لالچ نہ دیں۔ آپ صرف انسان ہیں اور کینڈی اور ناشتے کے مینوفیکچروں نے اپنی مصنوعات کو لالچ اور اپیل کرنے میں بہت ساری رقم رکھی ہے جتنا آپ ممکنہ طور پر کر سکتے ہیں۔ ان اشیاء کو آپ کی ٹوکری میں اترنے سے بچنے کے لئے آسان ترین طریقہ یہ ہوگا کہ وہ گلیوں کو مکمل طور پر کھوئے۔تازہ گوشت خریدیں اور جب بھی ممکن ہو تیار کریںاپنا گوشت خریدیں اور جب بھی ہو سکے تازہ پیداوار کریں۔ آپ کو اپنے پیسوں کے ل probably شاید سب سے زیادہ غذائیت کی قیمت مل جائے گی۔ جب کوئی ایسی چیز ہے جو آپ کو یا تو تازہ نہیں مل سکتی ہے ، یا یہ اچھی نہیں لگتی ہے تو ، منجمد ورژن کا انتخاب کریں۔ ٹماٹروں کی واحد اصل استثناء ہے ، خاص طور پر اگر آپ ان کو ویسے بھی پکانے کا امکان رکھتے ہیں۔ ٹماٹر اپنے وٹامن اور معدنیات کو جلدی سے چننے کے بعد جلدی سے کھو دیتے ہیں۔ اگر آپ ٹماٹر کی چٹنی بنا رہے ہیں یا انہیں اسٹو یا سوپ میں ملازمت کر رہے ہیں تو ، صرف ڈبے والے ٹماٹر پر قائم رہیں۔ جب وہ کسی بیچ کے مقابلے میں جو کچھ دن تک ٹرک میں بیٹھا ہوتا ہے تو وہ چننے کے فورا بعد ہی ڈبے میں ڈال جاتے ہیں۔اپنے گروسری کی فہرست کو اپنے سپر مارکیٹ کو ذہن میں رکھتے ہوئےجب آپ اپنی گروسری کی فہرست لکھتے ہیں تو آپ اپنے خریداری کے سفر کو آسان اور تیز تر بنا سکتے ہیں جب آپ احتیاط سے کسی کی مارکیٹ کی ترتیب کو دل میں رکھیں۔ پہلے آپ محکموں اور جزیروں کو مدنظر رکھیں جس کے ذریعے آپ آگے بڑھتے ہیں اور ان اشیاء کو اپنی فہرست میں رکھیں۔ ذہنی طور پر ان سبھی اسٹور کے ذریعے صحیح راستہ بنائیں جس میں آپ اپنی فہرست میں شامل ہوکر جاتے ہیں۔ اسٹور میں اپنی فہرست کے خیالات کو توڑنے کے بارے میں مزید کچھ کے لئے بیک ٹریکنگ سے گریز کریں گے۔کلین ویجیز اور جڑی بوٹیاںایک بار جب آپ اسٹور سے دوبارہ مل جاتے ہیں تو اپنی سبزیوں اور جڑی بوٹیوں کو کھولیں اور صاف کریں۔ انہیں کچھ کاغذی تولیوں میں ڈھیلے سے لپیٹیں اور انہیں زپلوک بیگ میں چپکائیں۔ جب بھی آپ کی ترکیبیں ان کا مطالبہ کرتی ہیں تو استعمال کرنے کے لئے تیار ہیں۔منجمد کرنے کے لئے یا کبھی منجمد نہیں؟ہر ہدایت کا کتنا مطالبہ کرتا ہے اس کی بنیاد پر اپنے گوشت کو الگ کردیں۔ اگلے دو دن فریج میں جو آپ استعمال کر رہے ہوں گے اسے رکھیں اور دوسروں کو منجمد کریں۔ ہیمبرگر گوشت کے ساتھ ، آپ کسی بھی حصے کو منجمد کرنا چاہتے ہو جس دن آپ نے خریدا تھا اس دن استعمال نہیں کررہے ہیں۔آپ نوٹ کریں گے کہ ان میں سے کچھ پوائنٹرز کو بھی نافذ کرکے ، آپ کی خریداری کا تجربہ زیادہ خوشگوار اور سب سے اہم بات بہتر ہوسکتا ہے۔ آپ سپر مارکیٹ میں کم وقت گزاریں گے اور اپنے پیاروں سے لطف اندوز ہونے میں زیادہ وقت خرچ کریں گے۔...

چینی کھانا اب سیارے کی پوری آبادی کی فہرست میں ایک پسندیدہ جگہ رکھتا ہے۔ آپ کو ایک چینی ریستوراں اٹلانٹا طلاق کے وکیل بڑے شہر اور دنیا کے بہت سے چھوٹے علاقوں میں ملیں گے۔ چینی کھانا اتنا مشہور کیسے ہے؟ کیا چینی کھانا صحت مند ہے؟ چینی کھانے کی تاریخ کیا ہے؟چینی کھانے کی تاریخچینی کھانے کی تاریخ ایک دلچسپ ہوسکتی ہے۔ بہت ساری ثقافتوں کے برعکس چینیوں کا خیال ہے کہ کھانے کی تیاری ایک فن ہوسکتی ہے نہ کہ ایک ہنر۔ چینی کھانے کو پکانے کا فن پکوان سے لے کر کھانے کی تکنیکوں کی تیاری کرتا ہے جس کی تشکیل مشکل ہے اور اس میں کافی تجربہ رکھنے والے شیف کی مہارت کی ضرورت ہوسکتی ہے۔ ایک خاص تکنیک نوڈل کھینچنا ہے۔ نوڈل کھینچنے کے لئے مہارت اور بہت ساری مشق کی ضرورت ہوتی ہے اور اس کے نتیجے میں ایک مزیدار نوڈل ڈش ہوتا ہے۔ اس مختصر مضمون میں نوڈل کو سڑک کے نیچے کھینچنے کا حوالہ دیا جائے گا ، لیکن ابھی کے لئے بھی ، آئیے چینی کھانے کی تاریخ میں واپس جائیں۔چینی کھانا اور یہ واقعی کس طرح تیار ہے ، واقعی دونوں بڑے فلسفوں سے بہت زیادہ متاثر ہوتا ہے ، جو مکمل چینی ثقافت کو متاثر کرتے ہیں۔ یہ غالب فلسفے کنفیوشزم اور تاؤ ازم ہیں۔ دونوں نے ان فلسفوں نے یہ متاثر کیا ہے کہ چینی لوگ کیسے پکاتے ہیں اور وہ اپنے کھانے سے کیسے لطف اندوز ہوتے ہیں۔کنفیوشزم اور چینی کھاناکنفیوشس کنفیوشیزم کے عقائد کے پیچھے وہ شخص تھا۔ بہت سارے دوسرے معیاروں میں کنفیوشس نے مناسب جدول کے آداب اور چینی کھانے کی شکل اور ذائقہ کے لئے معیارات قائم کیے۔ کنفیوشس کے ذریعہ طے شدہ معیارات میں (آپ نے یہ ایک جینیون چینی ریستوراں میں دیکھا ہوگا) یہ ہے کہ کھانا ڈش کی خدمت سے پہلے چھوٹے کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹا جانا چاہئے۔ یہ ایک رواج ہوسکتا ہے جو یقینی طور پر چینی ثقافت کے لئے منفرد ہے۔کھانے کے کمرے کی میز پر چھریوں کو بھی کنفیوشس کے عقائد کو گلے لگانے والے افراد کے ذریعہ ناکافی ذائقہ کا اشارے کے طور پر سمجھا جاتا ہے۔ کنفیوشس کی سفارش کردہ معیار اور ذائقہ کے معیارات کے لئے اجزاء ، جڑی بوٹیاں اور مصالحہ جات کے ایک مثالی مرکب کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ مرکب جس کے نتیجے میں ذائقہ کا مثالی مرکب ہوسکتا ہے۔ کنفیوشس نے کسی ڈش کی ساخت اور رنگ کی اہمیت پر بھی زور دیا ، اور یہ سکھایا کہ کھانا تیار اور ہم آہنگی کے ساتھ کھایا جانا چاہئے۔ دلچسپ بات یہ ہے کہ کنفیوشس بھی رائے میں تھا کہ ایک بہترین باورچی کو پہلے ایک لاجواب میچ میکر بنانا ہوگا۔تاؤ ازم اور چینی کھاناجو لوگ تاؤ ازم کے عقائد کی پیروی کرتے ہیں وہ خاص طور پر کھانے پینے کی چیزوں کے بارے میں صحت کی عظیم چیزوں پر توجہ دیتے ہیں۔ بمقابلہ بالکل اسی کی پیش کش۔ تاؤسٹ کھانے کی تلاش کرتے ہیں جس سے ان کی صحت کی انشورینس اور لمبی عمر میں اضافہ ہوگا۔ وہ ایسی کھانوں کی تلاش کرتے ہیں جن میں شفا بخش طاقت ہوتی ہے۔ اکثر ان فوائد کو 'زندگی دینے کے اختیارات' کے نام سے بھی جانا جاتا تھا۔ مثال کے طور پر ، چینیوں نے دریافت کیا کہ ادرک ، جسے گارنش کے طور پر سمجھا جاسکتا ہے یا شاید ایک مسالا کو پریشان پیٹوں کے لئے ایک درستگی یا نزلہ زکام کے ل a ایک ٹھیک سمجھا جاسکتا ہے۔کیا چینی کھانا صحت مند ہے؟چینی کھانا ، جب مستند ہے تو زمین کا صحت مند ترین کھانا ہے۔ کچھ ریستوراں ، جو مستند نہیں ہیں ، اپنے مینو کو انتہائی چربی کے ساتھ یا گوشت کے ساتھ تیار کرتے ہیں جس میں جانوروں کی چربی کی غیر صحت بخش سطح ہوتی ہے۔ ان چینی ریستوراں کی سفارش نہیں کی جاتی ہے اور اس کے علاوہ وہ دونوں ہی مستند ہیں اور نہ ہی صحتمند ہیں۔تاہم ، چینی کا اچھا کھانا ، پولی غیر تسلی بخش تیلوں کے ساتھ تیار اور پکایا جاتا ہے۔ مستند چینی کھانے کے لئے دودھ کی چربی والے اجزاء کے استعمال کی ضرورت نہیں ہوگی جیسے مثال کے طور پر کریم ، مکھن یا پنیر۔ گوشت کو استعمال کیا جاسکتا ہے ، لیکن بالٹی بوجھ کے ذریعہ نہیں ، اس سے جانوروں کی چربی کی اعلی ڈگری سے بچنے کے لئے مستند چینی کھانا پسند کرنے والوں کے لئے آسان ہوجاتا ہے۔ بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ مستند چینی کھانا دراصل بہترین غذا ہے۔...