ট্যাগ: খাবার

কোনও নির্দিষ্ট ইভেন্টের জন্য যথাযথ মেনু নির্বাচন করা কোনও অবস্থান নির্বাচন করার মতোই গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে। খাবার একটি স্টাইল যোগাযোগ করতে পারে, একটি ধারণা জানাতে পারে বা পুরো রাতের মেজাজ সেট করতে পারে। আপনি যদি উচ্চ-শ্রেণীর বহির্মুখের জন্য পরিকল্পনা করছেন তবে হট ডগ এবং বিয়ার উপযুক্ত নাও হতে পারে। তবে তারা হ্রদে একটি পার্টির জন্য আদর্শ পছন্দ হতে পারে। মেনুতে পরিকল্পনায় দুর্দান্ত যত্ন নেওয়া আপনার অতিথিদের দেখায় যে আপনি তাদের কতটা প্রশংসা করেন এবং একটি দুর্দান্ত খাবার বিবাহের দিনটিকে আরও স্মরণীয় করে তুলতে সহায়তা করতে পারে।আপনি যদি সন্তানের জন্য একটি পার্টি পরিকল্পনা করে থাকেন তবে একটি ইন্টারেক্টিভ খাবার অতিথিদের জন্য মজাদার ক্রিয়াকলাপ হতে পারে। আপনার রান্নাঘরে সারাদিন দীর্ঘকাল ধরে কাতর করার পরিবর্তে বা পিজ্জা অর্ডার করার জন্য অগণিত ডলার ব্যয় করার পরিবর্তে অতিথিদের তাদের নিজস্ব বিশেষ ক্রিয়েশন তৈরি করতে দিয়ে অর্থ এবং সময় সাশ্রয় করা সম্ভব। একটি মজাদার ধারণা হ'ল প্রচুর টপিংস প্রস্তুত করা এবং বাচ্চাদের তাদের নিজস্ব ব্যাগেল বা ইংলিশ মাফিন পিজ্জা তৈরি করার অনুমতি দেওয়া। টপিংসের অদ্ভুত সংমিশ্রণগুলিতে তাদের দুর্দান্ত সময় রয়েছে এবং তারা আপনার রান্নাঘরে প্রাপ্তবয়স্কদের মতো অনুভূতি উপভোগ করবে।হলিডে পার্টির মতো আরও অনেক আনুষ্ঠানিক অনুষ্ঠানের জন্য, আঙুলের খাবারগুলি অতিথিদের মিশ্রিত করার জন্য আদর্শ হতে পারে, এবং এগুলি কথোপকথনের দুর্দান্ত বিষয় হতে পারে। আপনার ব্যক্তিগত বিশেষ পেস্টো বা পনির ইতিমধ্যে একটি পুরানো রেসিপিটিতে ছড়িয়ে পড়ার সাথে বাধ্যতামূলক আঙুলের স্যান্ডউইচ মশলাদার হতে পারে। পার্টির আগের সপ্তাহগুলিতে বিভিন্ন উপাদান পরীক্ষা করুন এবং আপনার পরিবার থেকে সেগুলি পরীক্ষা করুন। আপনি যখন অনুসন্ধান করছেন এমন প্রতিক্রিয়াটি পাবেন তখন আপনার বুঝতে হবে এবং অতিথিদের জন্য আপনার রেসিপিটি রেকর্ড করে আপনি নিজেকে প্রচুর পার্টি ব্যয় করতে পারেন।বিয়ের জন্য একটি মেনু পরিকল্পনা করা খুব চাপযুক্ত হতে পারে, বিশেষত যখন আপনি নিশ্চিত হন না যে কতজন অতিথি নিঃসন্দেহে অংশ নেবেন। গাইডলাইনটি হ'ল অতিরিক্ত পরিমাণের পরিমাণ যথেষ্ট নয়, যদিও এর অর্থ রাতের সময় শেষে প্রচুর পরিমাণে খাবার রেখে যাওয়া। আপনি বুফে-স্টাইলের ডিনার করতে নির্বাচন করতে পারেন, বা অতিথিদের জন্য আপনার সংগ্রহের মেনু থাকতে পারে। আপনার অতিথিদের বিশেষ ডায়েটরি চাহিদা সহ এটি খুব গুরুত্বপূর্ণ। আপনার প্রাথমিক কোর্সের জন্য আপনার নিরামিষ এবং নিম্ন-সোডিয়াম বিকল্প থাকা উচিত এবং আপনার অবশ্যই উচ্চ ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীযুক্ত খাবারগুলি এড়াতে হবে এমন ব্যক্তিদের জন্য হৃদয়-স্বাস্থ্যকর মেনু থাকা উচিত।একটি বৃহত আকারের খাবারের চেষ্টা করার আগে, আপনার রেসিপিগুলি আয়ত্ত করতে আপনার সমস্ত খাবারগুলি বহুবার তৈরি করতে হবে। আপনার লক্ষ্য হ'ল অতিথিরা এমনকি সমস্ত কিছু শেষ হয়েও আরও অনুরোধ করা উচিত। বেশ কয়েকটি লোকের উপর আপনার সৃষ্টিগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরীক্ষা করুন এবং তাদের পরামর্শ অনুসারে সামঞ্জস্য করুন। যখন আপনার রেসিপিগুলি থেকে খাদ্য প্রস্তুতি, এটি খুব গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি প্রতিবার এটি নিশ্চিত করার সময় আপনি যা কিছু করেছিলেন তার তথ্যগুলি মনে রাখবেন। এইভাবে আপনার বুঝতে হবে যে যখন কোনও কিছু ভয়াবহ কাজ করে তখন কী ভুল হয়েছে এবং আরও গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল আপনি একবারে রিভিং পর্যালোচনাগুলি পাওয়ার পরে ঠিক কী হয়েছিল।পরিকল্পনার অংশগুলি আপনার ব্যক্তিগত পার্টির ক্যাটারিংয়ের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিভাগ হতে পারে। যদিও বেশিরভাগ রেসিপিগুলি আপনাকে কতজন লোককে খাওয়াবে তা আপনাকে জানায় তবে সাবধানতার সাথে ব্যক্তিগতভাবে ভুল করার পরামর্শ দেওয়া হয়। যদি কোনও রেসিপি আটটি ফিড দেয় তবে আপনি কতগুলি অতিথির প্রত্যাশা করছেন তার ভিত্তিতে আপনি এটি ছয় বা সাত হিসাবে গণনা করতে পছন্দ করতে পারেন। পরিকল্পনা করুন যে আপনার 1/2 অতিথিদের কয়েক সেকেন্ডের জন্য ফিরে আসতে চাইবে। একবার আপনি শিখলে যে নির্দিষ্ট খাবারটি একটি প্রিয়, অতিরিক্ত তৈরি করার বিষয়টি নিশ্চিত করুন। যদিও সবুজ মটরশুটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প হতে পারে তবে সাধারণত বাজি রাখা সম্ভব যে চিজসেকটি যথেষ্ট দ্রুত হবে। মনে রাখবেন যে বৈচিত্র্য যত বেশি, আপনি যত বেশি লোকেরা খুশি হন, তাই আপনি অবশ্যই বাষ্পযুক্ত উদ্ভিজ্জ প্রেমিক হলেও আপনার স্বাস্থ্য সচেতন অতিথিদের তুলনায় আপনার উল্লেখযোগ্যভাবে কম জন্য কিছু মৌমাছির পছন্দ প্রস্তুত করা দরকার।...

খাবার এবং ওয়াইন জুটি একটি সুনির্দিষ্ট বিজ্ঞান নয়। প্রচুর লোকেরা পোল্ট্রি এবং মাছের সাথে লাল মাংস এবং সাদা ওয়াইন সহ বার্গ্যান্ডি বা মেরলট ওয়াইন পারিংয়ের পুরানো নিয়ম অনুসরণ করে।দুর্ভাগ্যক্রমে এই পুরানো নিয়মটি আজকের বহু-জাতিগত, অত্যন্ত টেক্সচারযুক্ত বা মশলাদার খাবারের জটিলতা বিবেচনা করে না কারণ তারা বাজারে বিভিন্ন ধরণের ওয়াইনগুলির সাথে সম্পর্কিত।খাবার এবং ওয়াইনকে জুটি বেঁধে দেওয়ার সময় নতুন নিয়মটি হ'ল সমন্বয় এবং ভারসাম্যের যথাযথ ডিগ্রি অর্জনের চেষ্টা করা। সহজভাবে, খাবারের টেক্সচার বা মশলা যা -ই হোক না কেন, আপনার ওয়াইনকে খাবারকে পরাশক্তি করা উচিত নয় এবং খাবারগুলি আপনার ওয়াইনকে পরাভূত করা উচিত নয়।খাবারের মধ্যে মৌলিক স্বাদগুলিও ওয়াইন মধ্যে থাকতে পারে। এই স্বাদগুলির মধ্যে মিষ্টি, টার্ট, টক, অ্যাসিডিক, তিক্ত এবং নোনতা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে (ওয়াইনের মধ্যে নয়, তবে স্বাদকে প্রভাবিত করে)। তদুপরি, ওয়াইন অ্যালকোহল রয়েছে বলে এটি আপনার ওয়াইন এবং খাবারের স্বাদকে আরও সমৃদ্ধ করে তোলে, এটি অ্যারোমা এবং শরীর যুক্ত করে।খাবার এবং ওয়াইন জুটি বেঁধে আপনার সাফল্যের উন্নতি করতে আপনাকে অবশ্যই কয়েকটি জিনিস করতে হবে।খাবারের ওজন, জমিন এবং তীব্রতার ভারসাম্য যার অর্থ আপনি একটি বা অন্যকে অভিভূত করবেন নাখাবারে মূল স্বাদ সংবেদনগুলি নির্ধারণ করুন। এটি কি মিষ্টি, নোনতা, টক, তিক্ত বা মজাদার হতে পারে?ঠিক একই উপাদানগুলির সাথে খাবারের ভারসাম্য বজায় রেখে আপনার ওয়াইন (অ্যালকোহল, অ্যাসিড, চিনি এবং ট্যানিন) এর উপাদানগুলির পরিপূরক। খাবারের সবচেয়ে শক্তিশালী স্বাদটি মূল উপাদান (মুরগী, গরুর মাংস, মাছ ইত্যাদি) একটি অভিন্ন ওয়াইন উপাদানগুলির সাথে জুটিবদ্ধ করার জন্য অত্যন্ত সুপারিশ করা হয়।এখানে মাথায় রাখার জন্য দুটি নির্দেশিকা রয়েছে:ওয়াইন মিষ্টি এবং কম ট্যানিক বলে মনে হচ্ছে যখন এমন খাবারগুলির সাথে জুটি বেঁধে থাকে যা একটি নোনতা, টক বা তিক্ত স্বাদ থাকেওয়াইন আরও ট্যানিক, কম মিষ্টি এবং আরও বেশি অ্যাসিডিক মনে হয় যখন এমন খাবারগুলির সাথে জুটি বেঁধে থাকে যা শক্ত মিষ্টি বা মজাদার স্বাদ থাকেআপনাকে ওয়াইনকে একটি অতিরিক্ত মণি বা মশলা হওয়ার বিষয়ে ভাবতে হবে যা খাবারের সাথে সুন্দরভাবে যেতে পারে। একবার আপনি খাবার ছাড়াই একা ওয়াইন পান করেন, এতে একবার আপনি এটি খাবারের সাথে পান করার চেয়ে সম্পূর্ণ আলাদা স্বাদ অন্তর্ভুক্ত করে। ওয়াইন হওয়ার কারণটি একা মশালার ধরণ হিসাবে কাজ করে। ওয়াইনটি খাবার, অ্যাসিড, ট্যানিনস এবং শর্করার সাথে যুক্ত হওয়ার পরে আপনার ওয়াইনে বিভিন্ন ধরণের খাবারের জন্য বিভিন্ন স্বাদ সংবেদন সরবরাহ করতে খাবারের সাথে ইন্টারঅ্যাক্ট করে।খাবারে তিক্ত স্বাদগুলি ওয়াইনে তিক্ত, ট্যানিক উপাদানগুলির স্বাদ বাড়ায়। টক বা নোনতাযুক্ত খাবারগুলি ওয়াইনে তিক্ত স্বাদকে দমন করে। খাবারে লবণ মিষ্টি ওয়াইনগুলি এমনকি মিষ্টির স্বাদ তৈরি করতে তিক্ততাও কমিয়ে দিতে পারে। লবণ, লেবু, ভিনেগার এবং সরিষার সিজনিংগুলি ভারসাম্য অর্জনের জন্য খাবারগুলিতে মশলা যুক্ত করতে এবং ওয়াইনগুলিতে খাবারগুলিকে আরও ভালভাবে জোড় করতে সহায়তা করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। তদুপরি, তারা হয় আপনার ওয়াইন স্বাদ হালকা বা শক্তিশালী করতে সক্ষম।আপনি যদি এমন কোনও থালা পরিবেশন করেন যা সাইট্রাস বা ভিনেগার (অ্যাসিডিক) থাকে তবে আপনার ভারসাম্য সম্পর্কিত একটি অ্যাসিডিক ওয়াইন বেছে নেওয়া উচিত। মনে রাখবেন যে এটিতে আপনার এমন একটি থালা থাকা উচিত যা কেবল হালকা অ্যাসিডিক, এটি হালকা মিষ্টি ওয়াইন দিয়ে সুন্দরভাবে জুড়ি দেওয়া সম্ভব। বিবেচনায় নেওয়ার জন্য কিছু অ্যাসিডিক ওয়াইনগুলির মধ্যে রয়েছে স্যাভিগন ব্লাঙ্ক এবং চ্যাম্পেনের মতো সর্বাধিক স্পার্কলিং ওয়াইন। ওয়াইনগুলির মধ্যে অ্যাসিডিটি লবণাক্ততা হ্রাস হিসাবে, ঝলকানি ওয়াইনগুলি সাধারণত বেশিরভাগ লাল ওয়াইনগুলির চেয়ে নোনতাযুক্ত খাবারের সাথে আরও ভাল জুড়ি দেয়।এটি সুপরিচিত যে ওয়াইন খাবারের স্বাদ বাড়িয়ে পুরো খাওয়ার অভিজ্ঞতা বাড়িয়ে তুলতে পারে। আপনি যদি সঠিক খাবারের সাথে যথাযথ ওয়াইন যুক্ত করেন তবে ইভেন্টে, খাবার এবং আপনার ওয়াইন উভয়ের স্বতন্ত্রতা থেকে উপকৃত হওয়া সম্ভব। কৌশলটি হ'ল স্বাদ, দেহ (টেক্সচার), তীব্রতা এবং স্বাদে সাদৃশ্য এবং/অথবা বিপরীতে খুঁজে পাওয়া।...

খাদ্য অসহিষ্ণুতা সম্পর্কিত শর্তগুলি যুক্তরাজ্যের অনেক শীর্ষস্থানীয় পুষ্টিবিদদের সাথে সামঞ্জস্য রেখে বিস্তৃত। অ্যালার্জির বিপরীতে যা ভুক্তভোগীরা সমস্যাগুলি খায় তখন তাত্ক্ষণিক প্রতিক্রিয়াগুলি উত্সাহিত করে, খাদ্য অসহিষ্ণুতাগুলির ফলে বিলম্বিত প্রতিক্রিয়া দেখা দেয়। যার অর্থ হ'ল খাদ্য অসহিষ্ণুতা পরীক্ষা না করে, আপনাকে অসুস্থ বোধ করার কারণ হিসাবে চিহ্নিত খাবারটি স্বীকৃতি দেওয়া বাস্তবে অসম্ভব।ফলাফল হিসাবে, অনেকের লক্ষণগুলির সাথে সমস্যা রয়েছে যেমন উদাহরণস্বরূপ মাইগ্রেন, পেটে ব্যথা এবং হাঁপানি দীর্ঘকাল ধরে তাদের সমস্যার কারণ খুঁজে পেতে খাদ্য অসহিষ্ণুতা পরীক্ষায় যাওয়ার আগে।খাদ্য অসহিষ্ণুতা টেস্টিং অন্যান্য ব্যবস্থাগুলির তুলনায় অনেক সহজ (এবং আরও বেশি মনোরম) যা লোকেরা চেষ্টা করে চেষ্টা করে এবং খুব ভাল করে জানতে পারে যে তারা কী অসুস্থ বোধ করছে।খাদ্য অসহিষ্ণুতা পরীক্ষার মধ্যে রক্তের একটি ক্ষুদ্র নমুনার জন্য গিয়ে বিশ্লেষণের জন্য এটি একটি পরীক্ষাগারে প্রেরণ করা জড়িত। যদি নমুনাটি কোনও খাদ্য অসহিষ্ণুতার জন্য ইতিবাচক বাড়িতে আসে তবে এর পরে আপনি আপনার কাছে থাকা সুনির্দিষ্ট খাবারের অসহিষ্ণুতা সনাক্ত করতে অন্য একটি পরীক্ষা নিতে পারেন। এই পরীক্ষাগুলি আপনাকে প্রায় 113 বিভিন্ন ধরণের খাবারের জন্য অসহিষ্ণুতাগুলি পরীক্ষা করার অনুমতি দেয়।যদি খাবারের অসহিষ্ণুতা পরীক্ষাটি প্রকাশ করে যে কোন নির্দিষ্ট ধরণের খাবারের সাথে আপনার অসহিষ্ণুতা রয়েছে তা আপনার প্রতিদিনের ডায়েট কীভাবে সামঞ্জস্য করতে হবে সে সম্পর্কে পরামর্শ নিতে হবে। যাদের বিভিন্ন ধরণের খাবারের সাথে অসহিষ্ণুতা রয়েছে তাদের পক্ষে হঠাৎ এগুলি পুরোপুরি খাওয়া বন্ধ করা খারাপ হতে পারে।তদুপরি, আপনার অসহিষ্ণুতার ডিগ্রির ভিত্তিতে, আপনি সম্ভবত দেখতে পাবেন যে আপনি এখনও ইস্যু খাবারটি খেতে পারেন, আপনি আগের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম ঘন ঘন। উদাহরণস্বরূপ, আমার ক্লায়েন্টদের মধ্যে দেখা গেছে যে তিনি আগে খাদ্য অসহিষ্ণুতা পরীক্ষার মাধ্যমে খামিরের প্রতি অসহিষ্ণুতা। এর অর্থ হ'ল তাকে প্রতি বছর ধরে পুরোপুরি বিয়ার কাটাতে হয়েছিল তবে তারপরে ধীরে ধীরে এটি তার ডায়েটে পুনরায় চালু করার মতো অবস্থানে ছিল।খাদ্য অসহিষ্ণুতা পরীক্ষার মধ্য দিয়ে সমস্যাযুক্ত খাবারগুলি সনাক্ত করা আপনার সুস্থতার বোধকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে পারে। তবে, খাদ্য অসহিষ্ণুতা পরীক্ষা কোনও প্রতিকার নয়। পরিবর্তে এটি অবশ্যই বাড়িতে একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা বলার জন্য অন্যান্য প্রচেষ্টার পাশাপাশি হাতে নেওয়া উচিত; যেমন উদাহরণস্বরূপ নিয়মিত শারীরিক অনুশীলন করা।...

বিগত বছরগুলিতে, খাবার ক্যানিং এবং সংরক্ষণ করা জীবনের একটি মাধ্যম এবং বেঁচে থাকার জন্য প্রয়োজনীয় ছিল। বর্তমান আধুনিক সমাজে আপনার স্থানীয় সুপার মার্কেটে যাওয়া এবং ক্যানড পণ্য এবং সংরক্ষিত খাবার কেনা সত্যিই সহজ। আমেরিকানরা বিশেষভাবে প্রস্তুত-খাওয়ার খাবারগুলিতে প্রচুর পরিমাণে অর্থ ব্যয় করে যা দক্ষতার সাথে প্রস্তুত হতে পারে। খুব প্রায়শই, একটি পরিবারের ভিতরে মাত্র দুটি আয়ের প্রয়োজনীয়তা একটি ব্যস্ত দিন শেষে রান্নার জন্য স্বল্প পরিমাণে সময় দেয়। কার্যত যে কোনও পরিবারে খাবার কেনা বড় ব্যয়গুলির মধ্যে হতে পারে, বিশেষত যদি আপনার বেশ কয়েকটি বাচ্চা থাকে।আপনার ব্যক্তিগত খাবার ক্যানিং এবং সংরক্ষণ করা কম ব্যয় করার সর্বোত্তম উপায় এবং আপনার পরিবার কেবলমাত্র স্বাস্থ্যকর, সংরক্ষণাগার-মুক্ত খাবার গ্রহণ করে যাতে কোনও ক্ষতিকারক অ্যাডিটিভ বা কীটনাশক থাকে না তা নিশ্চিত করার সর্বোত্তম উপায়। যদিও এটি খাবারগুলি করতে এবং সংরক্ষণ করতে সময় নেয়, তবে যথেষ্ট সময় এবং প্রচেষ্টা প্রয়োজনের চেয়ে বিশাল সুবিধাগুলি অনেক বেশি। বাড়িতে যে খাবারগুলি সংরক্ষণ করা হয় সেগুলি নিঃসন্দেহে আপনার প্রিয়জনদের সরবরাহ করা স্বাস্থ্যকর। আপনার ব্যক্তিগত খাবার ক্যানিং এবং সংরক্ষণ করে প্রতি বছর সময়কালে ডলারের বিশাল নির্বাচন সংরক্ষণ করা সম্ভব। খাবার ক্যানিংয়ের পদ্ধতিটি কঠিন নয় এবং আপনি কোনও সময়েই বিশেষজ্ঞ হবেন। আপনি নিশ্চিত হয়ে যাবেন যে আপনার প্রিয়জনরা যে খাবার গ্রহণ করে তা স্বাস্থ্যকর এবং তাজা, কোনও ক্ষতিকারক উপাদান নেই। আপনি বাড়িতে প্রস্তুত এবং সংরক্ষণের খাবারগুলিতে সোডিয়ামের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব, এটি অনেক পরিবারের জন্য একটি বড় উদ্বেগ।আপনার ব্যক্তিগত খাবার ক্যানিং এবং সংরক্ষণের অসংখ্য সুবিধা রয়েছে। পথে সম্পূর্ণ পরিবারকে জড়িত করা সম্ভব। আপনার বাচ্চারা তারা নিজেরাই সহায়তা করতে সহায়তা করবে এমন খাবারগুলি খুলতে এবং খেতে পছন্দ করবে। একটি বাগানে আপনার ব্যক্তিগত খাবার বাড়িয়ে, আপনার ক্যানড খাবার প্রাপ্তির একটি ভাল উপায় থাকতে পারে যা শীতকালীন মাসগুলিতে চলবে। আপনি যে পরিমাণ অর্থ সঞ্চয় করেন তা নিঃসন্দেহে আপনার ব্যক্তিগত খাবার ক্যানিং এবং সংরক্ষণের মাধ্যমে আপনি প্রাপ্ত চিকিত্সা সুবিধাগুলির জন্য একটি অতিরিক্ত সুবিধা হবে।...

যখনই আমরা ক্ষুধার্ত থাকি বা খুব কমপক্ষে আমরা যা বলি তা আমাদের খাবারের জন্য ফিরে বসার প্রবণতা রয়েছে। লোকেরা আমাদের পেটের ক্রমবর্ধমান থেকে দূরে খেতে পারে এমন অনেকগুলি কারণ রয়েছে। আমরা ক্ষুধার্ত হতে পারি কারণ আমাদের আগের খাবারের ভিতরে কোনও ভিটামিন এবং খনিজ নেই। অথবা, আমরা একটি সংবেদনশীল শূন্যতা পূরণ করার জন্য একটি প্লেট পূরণ করি, বা আমরা কেবল উদাস হয়ে গেছি।সত্যের বাইরে খাবারের জন্য সত্যিই একটি উদ্দেশ্য রয়েছে যে এটির স্বাদ ভাল এবং তালুর জন্য একটি কামুক আনন্দ। যদি আমরা না খাই তবে আমাদের জৈবিক প্রক্রিয়াগুলি ব্যর্থ হবে, সুতরাং এটি বেঁচে থাকার একটি সাধারণ বিষয়। এটি একটি দুর্দান্ত সাইড-বেনিফিট যা লোকেদের স্বাদযুক্ত রয়েছে যা বেঁচে থাকার অভিজ্ঞতা থেকে উপকৃত হতে পারে! ভাল স্বাদযুক্ত আইটেমগুলির সন্ধান করার সময়, বুঝতে পারেন যে শরীরের কার্যকারিতা এবং প্রক্রিয়াগুলি পুরো খাদ্য পুষ্টিতে সাফল্য লাভ করে।আমরা যে খাবারগুলি খাই সেগুলি আমাদের শারীরবৃত্তিকে ব্যাপকভাবে প্রভাবিত করে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি বিকেলে কিছুটা আলস্য বোধ করছেন, যার অর্থ আপনি চিপসের একটি ব্যাগ ধরেন। আপনার সময়টি স্পাইক করে এবং কিছু সময়ের জন্য আপনি দুর্দান্ত বোধ করছেন, তবে যখনই আপনার রক্তে শর্করার আবার নেমে আসে তখনই অনিবার্য ক্র্যাশ আসে, আপনি একবার শুরু করার চেয়ে খারাপ বোধ করে!মন এবং শরীর সরাসরি আমাদের দিনে এবং ক্রমবর্ধমান খাবারের পছন্দগুলি থেকে সরাসরি ভুগছে। প্রক্রিয়াজাত খাদ্য আইটেমগুলির তুলনায় পুরো খাবারগুলি অবশ্যই আরও ভাল পছন্দ হওয়ার কারণটি মূলত কারণ প্রক্রিয়াজাতকরণ পুষ্টিগুলি সরিয়ে দেয় - কারণটি আমাদের সাথে শুরু করার জন্য তারের জন্য তারযুক্ত হয়েছে! আপনি "সমৃদ্ধ" এবং "সুরক্ষিত" লেবেলযুক্ত খাবারগুলি লক্ষ্য করবেন, এর অর্থ কৃত্রিম পুষ্টি ইতিমধ্যে আবার যুক্ত করা হয়েছে।"কৃত্রিম" কি স্বাস্থ্যকর মূলের চেয়ে অনেক বেশি ভাল হয়েছে?আপনার মেজাজ, আপনার প্রতিরোধ ক্ষমতা, পাশাপাশি আপনার স্নায়ু এবং পেশী প্রতিক্রিয়াগুলি সংশোধন করার জন্য পুরো খাবারের রুটটি বেছে নিন। আপনার প্লেটের কারণটি পূরণ করতে ব্যাপকভাবে সহায়তা করার জন্য, আপনি এর প্রাকৃতিক আকারে খাবারের সাথে ব্যর্থ হতে পারবেন না। কোনও পরীক্ষাগার থেকে খাবার প্রায় বিমান বা হাসপাতালের খাবারের মতো প্রায় আবেদনময় পুষ্টি-ভিত্তিক!শরীরের অনুভূতি বজায় রাখার জন্য ভারসাম্যপূর্ণ, পুষ্টিগতভাবে শব্দ পদ্ধতি রয়েছে, এটি তালুও খুশি করতে পারে। আপনি যদি দৈনিক পুষ্টিকর পদ্ধতি থেকে থাকেন তবে এতে জাঙ্ক ফুডের পছন্দ, হিমায়িত ডিনার এবং স্ন্যাকসের ব্যাগ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, আপনি অনেক লোকের সাথে যা ঘটতে পারে তার সাথে আপনি সম্পর্কযুক্ত হতে পারেন: আপনি "বাড়িতে রান্না করা খাবার" কামনা করেন এবং তাই ক্লান্ত এবং আগ্রহী না হন গ্রাস করতে বাইরে।কিছু লোক আশঙ্কা করে যে একটি সম্পূর্ণ খাবার-ভিত্তিক ডায়েটে স্যুইচ করার সময়, এটির স্বাদ ভাল হবে না। যদিও তালুর জন্য কোনও সামঞ্জস্য সময় থাকতে পারে, আপনি শীঘ্রই আবিষ্কার করতে পারবেন যে একবার আপনি এর প্রাকৃতিক অবস্থায় খাবারের স্বাদ গ্রহণের পরে আপনি ফিরে ফিরে আসতে চাইবেন না। আপনি যা খাবেন তাতে আপনি সোডিয়াম হ্রাস করেছেন? কয়েক সপ্তাহ পরে, আপনি যদি একটি ব্যাগ চিপস ধরেন, তবে এটি আপনার জন্য অবিশ্বাস্যভাবে নোনতা স্বাদ গ্রহণ করবে, এটি আপনার স্বাদবোধগুলিও অভিভূত করে। সম্পূর্ণ খাবার, আপনাকে অভিভূত করতে হবে না - আপনার তালু প্রাকৃতিক -রাষ্ট্রীয় খাবারের সূক্ষ্মতা এবং ness শ্বর্য উপভোগ করার ক্ষমতা সহ মোটামুটি!খাদ্যের উদ্দেশ্যটি মনে রাখবেন এবং আপনার প্রতিদিনের ডায়েটরি সিদ্ধান্তগুলি পুষ্টির ভাল জ্ঞানের উপর ভিত্তি করে।...

অনেক ছত্রাক স্বাভাবিকভাবেই তাদের পাচন প্রক্রিয়া জুড়ে মাইকোটক্সিন হিসাবে উল্লেখ করা একটি পদার্থ তৈরি করে। এই মাইকোটক্সিনগুলি মানুষের পক্ষে বিষাক্ত, আরও কিছু কিছুতেই বিষাক্ত হয় যদি এখনও স্বল্প পরিমাণে খাওয়া হয়।কিছু খাবার রয়েছে যা স্বাভাবিকভাবেই এই মাইকোটক্সিনগুলির উচ্চ ডিগ্রি ধারণ করে এবং বেশিরভাগ লোকেরা এমনকি মাইকোটক্সিনগুলি বিদ্যমান বলেও জানেন না, উল্লেখযোগ্যভাবে কম যে লোকেরা আমাদের খাদ্য সরবরাহের ভিতরে সেগুলি খায়। যে খাবারগুলিতে প্রায়শই মাইকোটক্সিনের উচ্চ ঘনত্ব থাকে তা হ'ল শস্যের ফসল, বাদাম, শর্করা এবং পনির। আমরা সম্ভবত এই পোস্টের খাবারগুলির মধ্যে সবচেয়ে দূষিত দেখতে পাবেন।আসুন শস্যের খাবারগুলি দিয়ে শুরু করা যাক, তারা সাধারণত বড় স্তরের প্রদর্শন করে। কর্ন, গম, বার্লি এবং রাইতে "সর্বজনীন দূষণ" হিসাবে উল্লেখ করা হয়। এর সত্যিকারের অর্থ কী, এগুলির মধ্যে রয়েছে বিভিন্ন ধরণের ছত্রাক, এটি একটি সর্বজনীন দূষণ। দূষণের ডিগ্রিগুলি অত্যন্ত উচ্চতর থাকে এবং তাই এই শস্যগুলি থেকে তৈরি খাবারগুলিতে বহন করা হয়।দূষণের উচ্চ ডিগ্রিযুক্ত খাবারগুলির পরবর্তী গ্রুপগুলি হ'ল শর্করা। সুগারগুলির মধ্যে রয়েছে আখ, চিনির বীট এবং জ্বর। শর্করা কেবল দূষণকে সমর্থন করে না, তারা বেশ কয়েকটি ছত্রাকের বৃদ্ধিকে বাড়িয়ে তোলে, কারণ সুগার ছত্রাকের জন্য পছন্দের খাদ্য হতে পারে।এই বাদাম থেকে তৈরি বাদাম এবং তেলগুলি দূষণে ভারী লোড হয়। প্রকৃতপক্ষে, একটি গবেষণায় একা চিনাবাদামে 24 টি বিভিন্ন ধরণের ছত্রাকের মতো পাওয়া গেছে। এখানে উল্লেখ করার মতো জিনিস, চিনাবাদামগুলি, আমরা খাই অন্যান্য বাদাম সহ প্রায়শই শেলটিতে আসে এবং শেল বাদাম থেকে এই ছত্রাক এবং মাইকোটক্সিনগুলি দূর করার জন্য এমনকি কোনও দুর্দান্ত উপায় নেই। সুতরাং, একবার আপনি শেলটিতে বাদাম খাবেন, এই ছত্রাক দ্বারা তৈরি ছত্রাক এবং মাইকোটক্সিনগুলির সরাসরি গ্রহণের উপস্থিতি রয়েছে।তালিকার শেষ খাদ্য বিভাগটি হ'ল পনির। এখন, প্রত্যেকে বুঝতে পারে যে পনির ছাঁচ বাড়বে। আপনি যখন ছাঁচটি বাড়তে শুরু করতে পারেন, আপনি বুঝতে পারবেন যে ছত্রাকটি পুরো পনিরের মাধ্যমে বিদ্যমান, কারণ সত্যের কারণে যে ছত্রাকের উপাদান নির্বিশেষে তাদের হোস্টে প্রবেশ করার ক্ষমতা রয়েছে: পনির, টাইল, গ্রাউট, কোনও ব্যাপার নয়। ছত্রাকটি উপাদানগুলির মাধ্যমে বাড়তে পারে। এখানে আবার, পনির মধ্যে থাকা ছত্রাকের সরাসরি ব্যবহার রয়েছে।...

যেহেতু আমি খাদ্য কেনাকাটা এড়াতে পারি না, তাই আমি বেশ কয়েকটি জিনিস পেয়েছি যা এটিকে আরও বেশি মনোরম করে তোলে এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে একটি দ্রুত প্রক্রিয়া করে। আমাকে আমার খাবারের শপিংয়ের টিপসটি আপনার সাথে ভাগ করে নিতে দিন।একটি মুদি তালিকা তৈরি করুন এবং এটি মেনে চলুনএকটি তালিকা তৈরি করা এবং এটির সাথে লেগে থাকা আপনাকে অতিরিক্ত পরিমাণে জাঙ্ক কেনা থেকে বিরত রাখবে। এটি কেবল আপনার পরিবারকে একেবারে নতুন স্বাস্থ্যকর খাওয়ার জীবনধারা মেনে চলতে উত্সাহিত করে না, এটি আপনার নিজের মুদি বিলে আপনাকে কিছু নগদ সাশ্রয় করবে।যদিও ভাল জ্ঞান প্রয়োগ করুন। আপনি যদি বুঝতে পারেন যে আপনি আপনার শিশুর ডায়াপারকে তালিকায় রাখতে ভুলে গেছেন, আপনার সেগুলি পাওয়া উচিত। যাইহোক, যে ইভেন্টে আপনি নতুন চকোলেট পাইটি খুঁজে পেতে প্রলুব্ধ বোধ করেন যেহেতু কেবল একটি বিক্রয়ের জন্য একটি দুটি রয়েছে, এটি এড়িয়ে যান। আপনি তত্ত্ব প্রাপ্ত।মুদি শপিংয়ে যাওয়ার আগে একটি নাস্তা খানআপনি যখন ক্ষুধার্ত হন তখন কখনও খাবার শপিং যাবেন না। আপনি প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং ইতিমধ্যে প্রস্তুত খাবার পেতে আরও অনেক প্রলুব্ধ হবেন। আপনার সত্যিকারের প্রয়োজনের চেয়ে নিজেকে অনেক বেশি কেনা আপনি খুঁজে পেতে পারেন। হয় খাবারের ঠিক পরে কেনাকাটা করুন, বা যাওয়ার আগে কিছুটা নাস্তা খান। এমনকি কিছুটা ফল খাওয়া এবং এক গ্লাস জল পান করা আপনি দোকানে থাকাকালীন আপনাকে ক্ষুধার্ত বোধ থেকে রক্ষা করতে পারে।চিপস, স্ন্যাকস এবং ক্যান্ডিসহ আইসেলগুলি এড়িয়ে চলুন "প্রক্রিয়াজাত খাবার" আইসেলগুলি নীচে নামিয়ে নিজেকে প্ররোচিত করবেন না। আপনি কেবল মানব এবং ক্যান্ডি এবং স্নাক নির্মাতারা তাদের পণ্যগুলিকে যতটা সম্ভব লোভনীয় এবং আবেদনময়ী করে তুলতে প্রচুর অর্থোপার্জন করেছেন। আপনার কার্টে এই আইটেমগুলি অবতরণ না করার জন্য সবচেয়ে সহজ উপায় হ'ল আইলগুলি পুরোপুরি মিস করা।তাজা মাংস কিনুন এবং যখনই সম্ভব সম্ভব উত্পাদন করুনআপনার মাংস কিনুন এবং যখনই পারেন তাজা উত্পাদন করুন। আপনি সম্ভবত আপনার অর্থের জন্য সবচেয়ে পুষ্টিকর মূল্য পাবেন। যখন এমন কিছু আছে যখন আপনি হয় তাজা খুঁজে পান না, বা এটি কেবল ভাল দেখাচ্ছে না, হিমায়িত সংস্করণটির জন্য বেছে নিন। টমেটোগুলির একমাত্র আসল ব্যতিক্রম, বিশেষত যদি আপনি যেভাবেই সেগুলি রান্না করতে পারেন। টমেটোগুলি তাদের ভিটামিন এবং খনিজগুলি বেছে নেওয়ার পরে দ্রুত আলগা করে। আপনি যদি টমেটো সস তৈরি করছেন বা তাদের স্টিউ বা স্যুপে নিয়োগ করছেন তবে কেবল ক্যানড টমেটোগুলিতে লেগে থাকুন। তারা বাছাইয়ের পরপরই ক্যান করা হয় এবং কয়েক দিনের জন্য ট্রাকে বসে থাকা ব্যাচের সাথে তুলনা করলে আরও অনেক বেশি পুষ্টি থাকে।আপনার সুপারমার্কেটের মনে রেখে আপনার মুদি তালিকাটি লিখুনআপনি আপনার মুদি তালিকাটি লেখার পরে আপনি যখন নিজের বাজারের বিন্যাসটি সাবধানে রাখবেন তখন আপনি আপনার শপিং ট্রিপকে আরও সহজ এবং দ্রুততর করতে পারেন। আপনি প্রথমে যে বিভাগগুলি এবং আইলগুলি এগিয়ে যান সেগুলি বিবেচনা করুন এবং সেই আইটেমগুলি আপনার নিজের তালিকায় রাখুন। মানসিকভাবে সেই সমস্ত স্টোরের মধ্য দিয়ে সঠিক পথ তৈরি করুন আপনি যাবেন আপনার তালিকায় কী যুক্ত করুন। আপনি আপনার নিজের তালিকার আরও কিছু নিচে ব্যাকট্র্যাকিং এড়াতে এড়াবেন চিন্তাগুলি স্টোরটিতে ভেঙে গেছে।ক্লিন ভেজি এবং ভেষজএকবার আপনি দোকান থেকে পুনরায় একত্রিত হওয়ার পরে আপনার শাকসবজি এবং ভেষজগুলি আনপ্যাক করুন এবং পরিষ্কার করুন। আলগাভাবে তাদের কয়েকটি কাগজের তোয়ালে জড়িয়ে রাখুন এবং একটি জিপলক ব্যাগে আটকে দিন। যখনই আপনার রেসিপিগুলি তাদের দাবি করে তখন ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত রয়েছে।হিমশীতল বা কখনই হিমায়িত করবেন না?প্রতিটি রেসিপিটি কতটা দাবি করে তার ভিত্তিতে আপনার মাংস অংশ নিন। আপনি পরের দু'দিন ফ্রিজে যা ব্যবহার করবেন তা রাখুন এবং অন্যকে হিমায়িত করুন। হ্যামবার্গার মাংসের সাথে, আপনি যে কোনও অংশ আপনি কিনেছেন সেদিন আপনি যে কোনও অংশ ব্যবহার করছেন না তা হিমশীতল করতে চাইতে পারেন।আপনি লক্ষ করবেন যে এই পয়েন্টারগুলির মধ্যে কয়েকটি এমনকি বাস্তবায়নের মাধ্যমে আপনার শপিংয়ের অভিজ্ঞতা আরও মনোরম এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে আরও ভাল হতে পারে। আপনি সুপারমার্কেটে কম সময় ব্যয় করবেন এবং আপনার প্রিয়জনদের উপভোগ করতে আরও অনেক সময় ব্যয় করবেন।...

চীনা খাবার এখন গ্রহের পুরো জনসংখ্যার তালিকায় একটি প্রিয় জায়গা রাখে। আপনি একটি চীনা রেস্তোঁরা আটলান্টা ডিভোর্স অ্যাটর্নি মেজর সিটি এবং বিশ্বের প্রচুর ছোট অঞ্চলে পাবেন। চাইনিজ খাবার এত জনপ্রিয় কীভাবে? চাইনিজ খাবার কি স্বাস্থ্যকর? চাইনিজ খাবারের অ্যানালস কী?চীনা খাবারের ইতিহাসচাইনিজ খাবারের ইতিহাস একটি আকর্ষণীয় হতে পারে। অনেক সংস্কৃতির বিপরীতে চীনারা মনে করে যে খাদ্য প্রস্তুতি কোনও শিল্প হতে পারে এবং নৈপুণ্য নয়। চীনা খাবার রান্না করার শিল্পটি খাবার থেকে শুরু করে এবং খাদ্য কৌশলগুলি প্রস্তুত করা যা তৈরি করা কঠিন এবং প্রচুর অভিজ্ঞতা সহ একটি শেফের দক্ষতার প্রয়োজন হতে পারে। একটি বিশেষ কৌশল হ'ল নুডল টানছে। নুডল টানিংয়ের জন্য দক্ষতা এবং প্রচুর অনুশীলন প্রয়োজন এবং একটি সুস্বাদু নুডল ডিশের ফলস্বরূপ। এই সংক্ষিপ্ত নিবন্ধটি নুডলকে রাস্তাটি টানতে উল্লেখ করবে, তবে আপাতত, আসুন আমরা চাইনিজ খাবারের বার্ষিকীতে ফিরে আসি।চাইনিজ খাবার এবং ঠিক কীভাবে এটি প্রস্তুত করা হয় তা সত্যই উভয় প্রধান দর্শন দ্বারা প্রভাবিত, যা সম্পূর্ণ চীনা সংস্কৃতিকে প্রভাবিত করে। এই প্রভাবশালী দর্শনগুলি হ'ল কনফুসিয়ানিজম এবং তাওবাদ। উভয়ই এই দর্শনগুলি প্রভাবিত করেছে ঠিক কীভাবে চীনা লোকেরা রান্না করে এবং কীভাবে তারা তাদের খাবার উপভোগ করে।কনফুসিয়ানিজম এবং চাইনিজ রান্নাকনফুসিয়াস ছিলেন কনফুসিয়ানিজম বিশ্বাসের পিছনে ব্যক্তি। অন্য অনেক মানদণ্ডের মধ্যে কনফুসিয়াস যথাযথ টেবিল শিষ্টাচার এবং চীনা খাবারের চেহারা এবং স্বাদের জন্য মান প্রতিষ্ঠা করে। কনফুসিয়াস দ্বারা নির্ধারিত মানগুলির মধ্যে (আপনি এটি কোনও জিনিয়ুন চাইনিজ রেস্তোঁরায় লক্ষ্য করেছেন) হ'ল খাবারটি পরিবেশন করার আগে খাবারটি ছোট কামড়ের আকারের টুকরো টুকরো করে কাটা উচিত। এটি এমন একটি রীতিনীতি হতে পারে যা অবশ্যই চীনা সংস্কৃতির জন্য অনন্য।ডাইনিং রুমের টেবিলে ছুরিগুলি কনফুসিয়ানবাদী বিশ্বাসকে আলিঙ্গন করে এমন তাদের দ্বারা অপ্রতুল স্বাদের সূচক হিসাবেও বিবেচিত হয়। কনফুসিয়াস প্রস্তাবিত গুণমান এবং স্বাদের মানগুলির জন্য উপাদান, গুল্ম এবং মশালার একটি আদর্শ মিশ্রণ প্রয়োজন-একটি মিশ্রণ যার ফলে স্বাদে আদর্শ মিশ্রণ হতে পারে। কনফুসিয়াস একটি ডিশের টেক্সচার এবং রঙের তাত্পর্যকেও জোর দিয়েছিল এবং শিখিয়েছিল যে খাবারটি প্রস্তুত এবং সাদৃশ্য সহ খাওয়া উচিত। আকর্ষণীয়ভাবে যথেষ্ট, কনফুসিয়াসও মতামত ছিল একটি দুর্দান্ত রান্নাঘর প্রথমে একটি দুর্দান্ত ম্যাচ মেকার তৈরি করতে হবে।তাওবাদ এবং চাইনিজ খাবারযারা তাওবাদ বিশ্বাসকে অনুসরণ করে তারা স্বাস্থ্যের প্রতি মনোনিবেশ করে নির্দিষ্ট খাদ্যসামগ্রী বনাম ঠিক একইরকম উপস্থাপনা সম্পর্কে। তাওবাদীরা এমন খাবারগুলি সন্ধান করে যা তাদের স্বাস্থ্য বীমা এবং দীর্ঘায়ু বাড়িয়ে তুলবে। তারা নিরাময়ের ক্ষমতা রয়েছে এমন খাবারগুলি সন্ধান করে। প্রায়শই এই সুবিধাগুলি 'জীবন দেওয়ার ক্ষমতা' নামেও পরিচিত ছিল। উদাহরণস্বরূপ, চীনারা আবিষ্কার করেছিল যে আদা, যা গার্নিশ হিসাবে বিবেচিত হতে পারে বা সম্ভবত কোনও মশলা খারাপ পেটে বা সম্ভবত সর্দিগুলির জন্য স্থির হয়ে উঠেছে বলে মনে হয়েছিল।চাইনিজ খাবার কি স্বাস্থ্যকর?চাইনিজ খাবার, যখন খাঁটি পৃথিবীর স্বাস্থ্যকর খাবার সম্পর্কে। কিছু রেস্তোঁরা, যা খাঁটি নয়, তাদের মেনুটি অত্যন্ত চর্বিযুক্ত বা মাংসের সাথে প্রস্তুত করে যাতে অস্বাস্থ্যকর স্তরের পশুর চর্বি থাকে। এই চীনা রেস্তোঁরাগুলি সুপারিশ করা হয় না এবং এগুলি উভয়ই খাঁটি বা স্বাস্থ্যকরও নয়।ভাল চাইনিজ খাবার তবে পলি-অসম্পৃক্ত তেল দিয়ে প্রস্তুত এবং রান্না করা হয়। খাঁটি চাইনিজ খাবারের জন্য দুধ-চর্বিযুক্ত উপাদানগুলির যেমন উদাহরণস্বরূপ ক্রিম, মাখন বা পনির ব্যবহারের প্রয়োজন হবে না। মাংস ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে বালতি লোড দ্বারা নয়, এটি উচ্চতর ডিগ্রি প্রাণীর চর্বি এড়াতে খাঁটি চীনা খাবার পছন্দ করে তাদের পক্ষে এটি সহজ করে তোলে। অনেকে মনে করেন যে খাঁটি চাইনিজ খাবার আসলে নিখুঁত ডায়েট।...