ফেসবুক টুইটার
gurmeclub.com

ট্যাগ: মৌসম

নিবন্ধগুলি মৌসম হিসাবে ট্যাগ করা হয়েছে

নাভি কমলা

Rocco Therien দ্বারা মে 19, 2024 এ পোস্ট করা হয়েছে
বিশ্ব ভারসাম্যযুক্ত ডায়েটে স্যুইচ করছে। লোকেরা তাদের ডায়েটের মধ্যে তন্তুযুক্ত এবং উচ্চ-শক্তির ফলগুলি সহ ক্রমবর্ধমান। নাভি কমলা ভিটামিনগুলি পাওয়ার জন্য একটি ভাল উপায় দেয় এবং প্রতিদিনের স্ন্যাকস, মধ্যাহ্নভোজন, সালাদ, মিষ্টান্ন বা কেবল একটি সতেজ পানীয় হিসাবে একটি সুস্বাদু বৈকল্পিক গঠন করে। প্রচুর লোক নাভির কমলাগুলির সত্যতা দেয় কারণ পৃথিবীর সেরা কমলা। তারা বীজহীন, মাংসযুক্ত মাংসে দাঁত ডুবতে চায়, যা নিরাপদে একটি সহজ-খোসা, চকচকে, ঘন রাইন্ডের মধ্যে আবদ্ধ। বিভাগগুলি সহজেই পৃথক করে, বাচ্চাদের পক্ষে সুস্বাদু ফল গ্রহণ করা সহজ করে তোলে।ফলগুলি ফলের ব্লসম প্রান্তে বৈশিষ্ট্যযুক্ত 'নাভি' থেকে এর নামটি পেয়েছে। কিছুটা সংশ্লেষিত উদ্বোধনটি অনেকটা নাভির মতো দেখাচ্ছে, এটি কমলাগুলির অন্য নির্বাচন থেকে আলাদা করে। আপনি পুরো বছরের সমাপ্তির দিকে এই ফলটি উপভোগ করতে শুরু করতে পারেন যখন তারা নভেম্বরের পরের সপ্তাহ থেকে বসন্ত পর্যন্ত সুপারমার্কেটের তাকগুলি রঙিনভাবে সাজাতে শুরু করে। তবে ফলটি অকালভাবে তার সেরা স্বাদ পায় না। বা এর মরসুমের সমাপ্তির দিকে। প্রাথমিকভাবে ফলটি খুব উজ্জ্বল প্রদর্শিত হয় না এবং এতে তিক্ততার কিছু চিহ্ন রয়েছে। শীর্ষ মৌসুমে, নাভি কমলাগুলি মিষ্টি-মিষ্টি এবং অবিশ্বাস্যভাবে সাশ্রয়ী মূল্যের হয়ে ওঠে। গ্রীষ্মের প্রবেশদ্বারে ছিটকে যাওয়ার সাথে সাথে তারা আবার দমবন্ধ, নিস্তেজ এবং ব্যয়বহুল হয়ে ওঠে।যদিও ক্যালিফোর্নিয়ার নাভেলগুলি আরও জনপ্রিয় হওয়ার প্রবণতা রয়েছে, ফ্লোরিডা নাভি কমলাগুলিরও একইভাবে তাদের নিজস্ব অনুরাগী অনুসরণ রয়েছে। এগুলি তাদের ক্যালিফোর্নিয়ার অংশগুলির মতো রঙিন দেখায় না তবে বীজবিহীন, জুসের পরিমাণ বৃদ্ধি পেয়েছে এবং তাই খুব মিষ্টি। আপনি একটি পাতলা রাইন্ড সহ বড় এবং ছোট প্রতিটি আকারে ফ্লোরিডা নাভেলগুলি দেখতে পাবেন যার জন্য খোসা ছাড়ানোর জন্য কিছু ধৈর্য প্রয়োজন। সাধারণত দাগ বা সম্ভবত কুঁচকানো ত্বকের সাথে নাভির সাথে নিস্তেজ রঙের ফল কিনবেন না। ঝুড়ি থেকে সেই কমলা চয়ন করুন যা তাদের আকারের কারণে চকচকে, দৃ firm ় এবং ভারী।...

সতেজ শাকসবজি নির্বাচন করা

Rocco Therien দ্বারা নভেম্বর 24, 2023 এ পোস্ট করা হয়েছে
যদিও আপনি কোনও কৃষি সম্প্রদায়ের মধ্যে বা তার কাছাকাছি থাকতে পারবেন না, আপনার শাকসব্জীগুলি তাদের সতেজে রয়েছে তা জানাতে এখানে কিছু প্রাথমিক তথ্য রয়েছে? এমনকি সুপারমার্কেটে, এই সহজ সামান্য গাইড আপনাকে খাস্তা নিশ্চিত করতে এই মরসুমের শীর্ষে থাকা শাকসব্জিগুলি আবিষ্কার করতে সহায়তা করতে পারে।গ্রীষ্মকালীন সময়, আরও তাজা শাকসব্জির জন্য যথেষ্ট সময়। যাইহোক, কিছু শাকসব্জী গ্রীষ্মের প্রথম দিকে তাদের শীর্ষে থাকে পরিবর্তে একবার মরসুমের প্রথম দিকে শরত্কালে পরিবর্তিত হতে শুরু করে। প্রথম গ্রীষ্মে বাছাই করার জন্য কয়েকটি দুর্দান্ত শাকসব্জির মধ্যে রয়েছে সবুজ মটরশুটি, সেলারি, মরিচ (লাল, হলুদ এবং সবুজ) এবং অ্যাস্পারাগাস। এই সমস্ত শাকসব্জির মোটামুটি স্বল্প পরিপক্কতার সময়কাল রয়েছে যা গ্রীষ্মের শুরুতে তাদের শীর্ষে সক্ষম করে এবং মায়ের উদ্ভিদ অকার্যকর চাষ শুরু করে কারণ আবহাওয়া শুকনো এবং উত্তপ্ত হয়ে ওঠে। উজ্জ্বল হলুদ গ্রীষ্মের স্কোয়াশ বেছে নেওয়ার জন্য এটিও শীর্ষ সময় এবং শক্তি যা আপনার সাধারণ স্কোয়াশের একটি ছোট নির্বাচন।শাকসব্জিগুলির একটি সংক্ষিপ্ত পরিপক্কতা সময়কাল এবং একটি বর্ধিত পারফরম্যান্স সময়কাল রয়েছে (এর অর্থ তারা কিছুটা দীর্ঘ সময় ধরে অবিচ্ছিন্নভাবে ফল দেয়) এছাড়াও এই সময়টি বছরের প্রায় বছরের মধ্যে এবং শরত্কালের প্রথম দিকেও প্রচলিত হতে পারে। এই শাকসব্জিতে ব্রোকলি, শসা (সংক্ষিপ্ত বা দীর্ঘ) এবং টমেটো থাকে। লেটুস, পালং শাক এবং মিষ্টি কর্নও এই সময়ের জন্য প্রায় বছরের জন্য খুব ভাল নির্বাচন হতে পারে যে তারা দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং বেশিরভাগ কৃষক পুরো গ্রীষ্মের সময়কালে একটি অব্যাহত ফসল রাখে। শুরুর শরতের ফলস্বরূপ স্কোয়াশ, কুমড়ো এবং জুচিনির প্রচুর ফসল হয়।...