ٹیگ: ریستوراں

ریاستہائے متحدہ امریکہ کے چاروں طرف متعدد کھانوں کی پیش کش والے ریستوراں میں بندھے ہوئے ہیں۔ وہ نہ صرف ہونٹوں کو سمیکنگ کھانے کی پیش کش کرتے ہیں بلکہ ایک بہترین ماحول بھی پیش کرتے ہیں۔ زیادہ تر ریستوراں صفائی کے معیار پر بھی فخر کرتے ہیں۔ یہ ممکن ہے کہ آرام سے بیٹھنے کا انتخاب کیا جاسکے اور اسٹاورینٹس کے ایک گچھے پر آرام سے کھانے میں خوشی منائی جاسکے یا ٹیک آف کھانے کا آرڈر دیا جائے جو آپ کہیں اور اپنی سہولت پر کھا سکتے ہو۔کسی ریستوراں میں کھانے کا ایک بہت بڑا فائدہ یہ ہے کہ آپ کو مختلف قسم کے بین الاقوامی کھانوں کی آزمائش ہوگی ، جو مشرقی سے لے کر بحیرہ روم تک ہے۔ آپ عربی ریستوراں کے ذریعہ فراہم کردہ عمدہ گوشت کی تیاریوں سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں یا فلپائنی ریستوراں کے ذریعہ فراہم کردہ سیسگ ، لیچن کاوالی اور لان جیسے غیر ملکی فلپائنی پکوان منتخب کرسکتے ہیں۔ ہندوستانی ریستوراں کو اپنے منہ سے پانی دینے والی کھانوں اور سالن اور قیمتی مستند چینی ریستوراں کی خدمت کرنے کو فراموش نہیں کرنا جو یقینی طور پر بہت سارے لوگوں کے ساتھ پسندیدہ ہیں۔ خوشگوار شام کے ل you ، آپ اطالوی ریستوراں میں پانچ کورس کے کھانے کا فیصلہ کرسکتے ہیں۔ ابتدائی کورس اینٹیپاسٹی یا بھوک لگی ہے جیسے لہسن کی روٹی جیسے پاستا یا سوپ کے ساتھ کسی دوسرے کورس یا پرائم کے طور پر۔ پرائمری ڈش یا سیکنڈی میں عام طور پر مچھلی یا گوشت کے تالیوں پر مشتمل ہوتا ہے ، جو سائیڈ ڈشز یا کنٹروونی کے ساتھ ساتھ پیش کیے جاتے ہیں۔ اس غیر معمولی کھانے کا آخری دورانیہ ڈولس یا میٹھی ہوسکتا ہے۔لیکن رات کا کھانا کھانے سے نہ صرف کھانے کے بارے میں ہے۔ کسی ریستوراں کا ماحول اتنا ہی اہم ہے۔ زیادہ تر ریستوراں ان سجاوٹ ، ڈیزائن اور لائٹنگ کا بہت خیال رکھتے ہیں تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ سکون بخش ماحول ہے۔ بہت سارے ریستوراں متحرک رنگوں اور دلچسپ پوسٹروں ، پینٹنگز یا شکلوں کے ساتھ اپنے اندرونی حص...

چینی کھانا اب سیارے کی پوری آبادی کی فہرست میں ایک پسندیدہ جگہ رکھتا ہے۔ آپ کو ایک چینی ریستوراں اٹلانٹا طلاق کے وکیل بڑے شہر اور دنیا کے بہت سے چھوٹے علاقوں میں ملیں گے۔ چینی کھانا اتنا مشہور کیسے ہے؟ کیا چینی کھانا صحت مند ہے؟ چینی کھانے کی تاریخ کیا ہے؟چینی کھانے کی تاریخچینی کھانے کی تاریخ ایک دلچسپ ہوسکتی ہے۔ بہت ساری ثقافتوں کے برعکس چینیوں کا خیال ہے کہ کھانے کی تیاری ایک فن ہوسکتی ہے نہ کہ ایک ہنر۔ چینی کھانے کو پکانے کا فن پکوان سے لے کر کھانے کی تکنیکوں کی تیاری کرتا ہے جس کی تشکیل مشکل ہے اور اس میں کافی تجربہ رکھنے والے شیف کی مہارت کی ضرورت ہوسکتی ہے۔ ایک خاص تکنیک نوڈل کھینچنا ہے۔ نوڈل کھینچنے کے لئے مہارت اور بہت ساری مشق کی ضرورت ہوتی ہے اور اس کے نتیجے میں ایک مزیدار نوڈل ڈش ہوتا ہے۔ اس مختصر مضمون میں نوڈل کو سڑک کے نیچے کھینچنے کا حوالہ دیا جائے گا ، لیکن ابھی کے لئے بھی ، آئیے چینی کھانے کی تاریخ میں واپس جائیں۔چینی کھانا اور یہ واقعی کس طرح تیار ہے ، واقعی دونوں بڑے فلسفوں سے بہت زیادہ متاثر ہوتا ہے ، جو مکمل چینی ثقافت کو متاثر کرتے ہیں۔ یہ غالب فلسفے کنفیوشزم اور تاؤ ازم ہیں۔ دونوں نے ان فلسفوں نے یہ متاثر کیا ہے کہ چینی لوگ کیسے پکاتے ہیں اور وہ اپنے کھانے سے کیسے لطف اندوز ہوتے ہیں۔کنفیوشزم اور چینی کھاناکنفیوشس کنفیوشیزم کے عقائد کے پیچھے وہ شخص تھا۔ بہت سارے دوسرے معیاروں میں کنفیوشس نے مناسب جدول کے آداب اور چینی کھانے کی شکل اور ذائقہ کے لئے معیارات قائم کیے۔ کنفیوشس کے ذریعہ طے شدہ معیارات میں (آپ نے یہ ایک جینیون چینی ریستوراں میں دیکھا ہوگا) یہ ہے کہ کھانا ڈش کی خدمت سے پہلے چھوٹے کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹا جانا چاہئے۔ یہ ایک رواج ہوسکتا ہے جو یقینی طور پر چینی ثقافت کے لئے منفرد ہے۔کھانے کے کمرے کی میز پر چھریوں کو بھی کنفیوشس کے عقائد کو گلے لگانے والے افراد کے ذریعہ ناکافی ذائقہ کا اشارے کے طور پر سمجھا جاتا ہے۔ کنفیوشس کی سفارش کردہ معیار اور ذائقہ کے معیارات کے لئے اجزاء ، جڑی بوٹیاں اور مصالحہ جات کے ایک مثالی مرکب کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ مرکب جس کے نتیجے میں ذائقہ کا مثالی مرکب ہوسکتا ہے۔ کنفیوشس نے کسی ڈش کی ساخت اور رنگ کی اہمیت پر بھی زور دیا ، اور یہ سکھایا کہ کھانا تیار اور ہم آہنگی کے ساتھ کھایا جانا چاہئے۔ دلچسپ بات یہ ہے کہ کنفیوشس بھی رائے میں تھا کہ ایک بہترین باورچی کو پہلے ایک لاجواب میچ میکر بنانا ہوگا۔تاؤ ازم اور چینی کھاناجو لوگ تاؤ ازم کے عقائد کی پیروی کرتے ہیں وہ خاص طور پر کھانے پینے کی چیزوں کے بارے میں صحت کی عظیم چیزوں پر توجہ دیتے ہیں۔ بمقابلہ بالکل اسی کی پیش کش۔ تاؤسٹ کھانے کی تلاش کرتے ہیں جس سے ان کی صحت کی انشورینس اور لمبی عمر میں اضافہ ہوگا۔ وہ ایسی کھانوں کی تلاش کرتے ہیں جن میں شفا بخش طاقت ہوتی ہے۔ اکثر ان فوائد کو 'زندگی دینے کے اختیارات' کے نام سے بھی جانا جاتا تھا۔ مثال کے طور پر ، چینیوں نے دریافت کیا کہ ادرک ، جسے گارنش کے طور پر سمجھا جاسکتا ہے یا شاید ایک مسالا کو پریشان پیٹوں کے لئے ایک درستگی یا نزلہ زکام کے ل a ایک ٹھیک سمجھا جاسکتا ہے۔کیا چینی کھانا صحت مند ہے؟چینی کھانا ، جب مستند ہے تو زمین کا صحت مند ترین کھانا ہے۔ کچھ ریستوراں ، جو مستند نہیں ہیں ، اپنے مینو کو انتہائی چربی کے ساتھ یا گوشت کے ساتھ تیار کرتے ہیں جس میں جانوروں کی چربی کی غیر صحت بخش سطح ہوتی ہے۔ ان چینی ریستوراں کی سفارش نہیں کی جاتی ہے اور اس کے علاوہ وہ دونوں ہی مستند ہیں اور نہ ہی صحتمند ہیں۔تاہم ، چینی کا اچھا کھانا ، پولی غیر تسلی بخش تیلوں کے ساتھ تیار اور پکایا جاتا ہے۔ مستند چینی کھانے کے لئے دودھ کی چربی والے اجزاء کے استعمال کی ضرورت نہیں ہوگی جیسے مثال کے طور پر کریم ، مکھن یا پنیر۔ گوشت کو استعمال کیا جاسکتا ہے ، لیکن بالٹی بوجھ کے ذریعہ نہیں ، اس سے جانوروں کی چربی کی اعلی ڈگری سے بچنے کے لئے مستند چینی کھانا پسند کرنے والوں کے لئے آسان ہوجاتا ہے۔ بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ مستند چینی کھانا دراصل بہترین غذا ہے۔...