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जापानी भोजन - नवागंतुकों के लिए पांच व्यंजन

Rocco Therien द्वारा मई 28, 2023 को पोस्ट किया गया

जापानी भोजन, एक बार थोड़ा और जब अमेरिकी व्यंजनों के उच्च दायरे में एक आला रहने वाले की तुलना में, हाल ही में तेजी से लोकप्रिय हो रहा है। सामान्य जापानी डिश में फ्लेवर और लपट पर जोर देने का सद्भाव संयुक्त राज्य अमेरिका में कई लोगों के पट्टियों को आकर्षित करता है, जहां भारी और अक्सर गहरे तले हुए खाद्य पदार्थ बाज़ार में लंबे समय तक हावी रहे हैं। बहुत से लोग जातीय व्यंजनों के इस पहलू को खोजने के बारे में अनिच्छुक रहते हैं, हालांकि, इस डर से कि वे प्लेट पर कुछ पा सकते हैं जो ऐसा प्रतीत होता है जैसे कि यह लोहे के शेफ से उत्पन्न हुआ है। यह बहुत सच नहीं है! लेख का इरादा पाठकों को कई अलग -अलग जापानी व्यंजनों से परिचित कराना होगा, वे बाहर निकल सकते हैं और खाने के लिए क्या करने जा रहे हैं, इसके साथ चिंता के बिना कुछ नया करने की कोशिश कर सकते हैं।

  • डोमबरी: यह डिश कुछ प्रकार के टॉपिंग के साथ सजी चावल की एक प्लेट है। जापान में कई टॉपिंग लोकप्रिय हैं, जिनमें से बहुत कुछ सफलतापूर्वक प्रशांत और अमेरिकी रेस्तरां में पलायन कर चुका है। इनमें से एक डिश ओयाकोडोन है, जो अपने टॉपिंग के कारण चिकन और अंडे दोनों का उपयोग करता है। एक अन्य प्रकार का डोमबरी, ग्यूडन, स्वाद में गोमांस है और जापान में जंक फूड के रूप में बहुत अधिक लोकप्रिय है। जो विशेष रूप से आउटगोइंग टास्टर्स हैं, वे Unadon का नमूना लेना पसंद कर सकते हैं, एक प्रकार का डोमबरी जिसमें एक मोटी सोया सॉस में लेपित ग्रिल्ड ईल के स्ट्रिप्स चावल के कटोरे के शीर्ष के आदी हैं।
  • रेमन: यह सूप डिश लंबे समय तक अमेरिकन कॉलेज के छात्र के आहार का एक प्रमुख है। पूरी दुनिया में बेतहाशा लोकप्रिय, रेमन जापानी के लिए सिर्फ एक बर्गर और फ्राइज़ आपके औसत यूएसए मूल निवासी के लिए होगा। रेमन कई ठिकानों में आएंगे और इसके लंबे, पतले नूडल्स के कारण सबसे अधिक लाभकारी मान्यता प्राप्त है। इन नूडल्स की प्रशंसा करना पकौड़े, पोर्क, मिसो (किण्वित सोयाबीन) और सोया सॉस जैसे सामग्री हैं। यह ध्यान रखना दिलचस्प है कि रेमन ने जापान के बजाय चीन में शुरू किया था, हालांकि डिश लगभग हमेशा बाद के स्रोत से जुड़ी होती है।
  • साशिमी: इस डिश को अक्सर गलत तरीके से सुशी के रूप में मान्यता दी जाती है, जो अभी भी जापानी व्यंजनों के दायरे में उपयोग नहीं करते हैं। हालांकि यह अक्सर कलात्मक रूप से प्रस्तुत किया जाता है, वास्तविक तथ्य यह है कि साशिमी कच्ची मछली है, एक सच्चाई जो कई एक स्क्वीमिश अमेरिकी के पेट को बदल देती है। विभिन्न प्रकार के साशिमी को परोसा जाता है, जिनमें से सबसे प्रसिद्ध सबसे अधिक संभावना है ट्यूना। डिश के हिस्से में भाग लेने के दौरान डिनर को गंध पर विशेष ध्यान देना चाहिए। तैयार करने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली मछली असाधारण रूप से ताजा होनी चाहिए और इसलिए, यह बिना किसी गड़बड़ खुशबू के होना चाहिए।
  • सुशी: संभवतः अधिकांश जापानी व्यंजनों में से सबसे अच्छी तरह से मान्यता प्राप्त है, सुशी अमेरिका के ट्रेंडी भागों में विशेष रूप से लोकप्रिय हो रही है। यह वास्तव में लेख के क्षेत्र में पूरी तरह से सूचीबद्ध करने के लिए बहुत अधिक विविधताओं को पूरा करता है। सुशी को देखने के लिए, हालांकि, पकवान में चावल होना चाहिए जो सुशी सिरका के साथ तैयार किया जाता है। संभवतः सुशी का सबसे अधिक मान्यता प्राप्त प्रकार नोरिमकी, या सुशी रोल है। इन रोल में सुशी चावल और विभिन्न प्रकार के समुद्री भोजन होते हैं जो सूखे समुद्री शैवाल की चादर में लुढ़के होते हैं। नोरिमकी में अक्सर सब्जियां, अस्वेल शामिल हैं।
  • टेम्पुरा: इसके अलावा यह व्यंजन जापान और दुनिया भर में बहुत लोकप्रिय हो गया है। टेम्पुरा एक उंगली भोजन है, जिसमें समुद्री भोजन और/या सब्जियों के अलग -अलग रूपों को शामिल किया जाता है। परिणाम वास्तव में एक रमणीय इलाज है जो भारी होने के बिना कुरकुरा है, जैसा कि अक्सर अमेरिका में गहरे तले हुए भोजन के साथ होता है। टेम्पुरा में चित्रित सामग्री संभवतः सूची के लिए बहुत अधिक हैं और अक्सर एक रेस्तरां में दूसरे में बेतहाशा भिन्न होती हैं।