फेसबुक ट्विटर
gurmeclub.com

विभिन्न प्रकार की चाय में अंतर कैसे करें

Rocco Therien द्वारा अक्टूबर 8, 2023 को पोस्ट किया गया

यदि आपको अधिक उत्तेजक, दिमागदार और संतुलित व्यक्ति में सही मेटामोर्फोस की आवश्यकता है, तो अपने कॉफी मग से छुटकारा पाएं और इसके बजाय एक कप चाय भी लें। या तो आसानी से पैक किए गए चाय बैग खरीदना या अपने ढीले रूप में चाय खरीदना संभव है। काढ़ा करने के लिए, एक बर्तन या मग में चाय या शायद एक चाय की गेंद डालें और जड़ी बूटी या चाय के हर चम्मच के लिए एक कप उबलते पानी में डालें। कवर करें और तनाव और पीने से पहले एक चौथाई घंटे के लिए खड़ी करें। चाय को गर्म या ठंडा (ठंडा फिर बर्फ के साथ परोसा जा सकता है) का आनंद लिया जा सकता है।

ब्रूइंग के लिए चाय के बीच आवश्यक अंतर के लिए नीचे दी गई सूची देखें:

  • काली चाय - झाड़ी कैमेलिया साइनेंसिस के सूखे, ऑक्सीकरण और किण्वित पत्तियों से बना एक अंधेरे और समृद्ध स्वाद वाले पेय, इस चाय को उच्चतम कैफीन का स्तर मिलता है, लगभग 50 % जितना कि एक और कहीं बैठते हैं।
  • चाई - भारत में दूध, काली चाय और मसालों का यह स्वादिष्ट संयोजन शुरू हुआ।
  • ग्रीन टी - कैमेलिया साइनेंसिस पत्तियों से बना एक हल्का और सूक्ष्म रूप से स्वाद वाला पेय जो ऑक्सीकरण या किण्वन की अनुमति नहीं है। ग्रीन टी एक्सट्रैक्ट में लगभग 50 % कैफीन काली चाय की तरह है।
  • हर्बल चाय - वे विभिन्न जड़ी -बूटियों (पत्ते, तने, फलों, छाल, फूल और पौधों की जड़ें) हैं, जो गर्म पानी में डूबी हुई हैं, जो चाय के बजाय "टिसेंस" कहे जाते हैं क्योंकि वे कैमेलिया साइनेंसिस प्लांट की कोई पत्तियां नहीं हैं । वे कैफीन-मुक्त हैं। अक्सर, कई जड़ी -बूटियों को एक साथ मिश्रित किया जाता है।
  • मेट - जिसे यर्बा मेट के रूप में भी जाना जाता है, कैफीन के बहुत सारे के साथ यह उत्तेजक पेय दक्षिण यूएसए से है, और टोस्टेड जंगली होली पत्तियों से पीसा जाता है।
  • Oolong चाय - अर्ध -किण्वित चाय, जैसे कि उदाहरण के लिए, ओलॉन्ग, कैमेलिया साइनेंसिस पत्तियों से उत्पादित होते हैं, हालांकि वे हरे और सफेद चाय की तुलना में कम ऑक्सीकृत होते हैं। इन चायों में कैफीन भी होता है, हालांकि, केवल उतना ही नहीं जितना काली चाय करती है।
  • रूइबोस - को भी लाल झाड़ी के रूप में जाना जाता है। दक्षिण अफ्रीकी झाड़ी के सुई जैसी पत्तियों से निर्मित, रूइबोस काले चाय के स्वाद में तुलनीय है, लेकिन कैफीन को माइनस करता है। इसमें कथित तौर पर एंटीऑक्सिडेंट और कैंसर-पूर्ववर्ती गुण हैं।
  • सफेद चाय - कैमेलिया सिनेंसिस से बनाई गई चाय की दुर्लभ माना जाता है, यह नाजुक चाय फूल और युवा शूट से बनाई गई है। यह कैफीन में सबसे कम है, हालांकि एंटीऑक्सिडेंट में सबसे अधिक है। जब पीसा जाता है, तो यह वास्तव में लगभग रंगहीन होता है।