सर्वश्रेष्ठ आइसक्रीम मेकर चुनना

आप घर पर स्वादिष्ट आइसक्रीम बना सकते हैं, किसी भी प्रीमियम स्टोर ब्रांड के रूप में अच्छा है, यदि आप एक अच्छा आइसक्रीम निर्माता चुनते हैं और कुछ युक्तियों का पालन करते हैं। आइसक्रीम निर्माता $ 100 से $ 500 से अधिक लागत तक हो सकते हैं। अधिक महंगे मॉडल में ठंड के कंप्रेशर्स में निर्मित होता है। कम महंगे मॉडल घर में उपयोग के लिए पूरी तरह से अनुकूल हैं और दो बुनियादी प्रकारों में आते हैं। आइसक्रीम के मिश्रण को ठंडा करने के लिए रॉक नमक और बर्फ का उपयोग करने वाला प्रकार है और उस प्रकार का कनस्तर है जिसे फ्रीजर में रखा जाता है। इनमें से प्रत्येक एक इलेक्ट्रिक ट्विस्ट या मैनुअल क्रैंक से सुसज्जित है। आपकी विशिष्ट आवश्यकताएं निर्धारित करेगी कि आपके लिए कौन सा आदर्श है।

यदि आप बड़ी संख्या में आइसक्रीम का उत्पादन करना चाहते हैं, तो आपको एक मॉडल खरीदना होगा जो रॉक नमक और बर्फ का उपयोग करता है। कनस्तर मॉडल केवल एक समय में लगभग 1.5 क्वार्ट्स बनाएंगे। यदि आप आइसक्रीम बनाने को पारिवारिक गतिविधि में बदलना चाहते हैं, तो आप हाथ से क्रैंक संस्करण चुन सकते हैं, जो रॉक नमक और बर्फ का भी उपयोग करेगा। क्रैंक को मैन्युअल रूप से एक लंबी समय अवधि प्राप्त करने के लिए बदल दिया जाना चाहिए, इस प्रकार प्रत्येक परिवार के सदस्य को एक मोड़ की अनुमति मिलती है। एक इलेक्ट्रिक क्रैंक मैनुअल क्रैंक मॉडल की तुलना में काफी सरल है। एक निरंतर गति से कटोरा मोड़ के परिणामस्वरूप आपको अधिक सुसंगत परिणाम मिलेंगे। अधिकांश इलेक्ट्रिक क्रैंक आइसक्रीम निर्माताओं में एक स्वचालित कट ऑफ सुविधा होगी जो आइसक्रीम के वांछित स्थिरता तक पहुंचने के बाद इंजन को रोक देगा। स्थिरता को प्रतिरोध की मात्रा से आंका जाता है जबकि कटोरा बदल रहा है।

एक बार जब आप चुनते हैं कि किस तरह का आइसक्रीम निर्माता आपके लिए आदर्श है, तो आपको सही आइसक्रीम रेसिपी की खोज करनी होगी। यह मत भूलो कि आइसक्रीम जितनी तेजी से जमा होगी, उतना ही बेहतर स्वाद होगा और बनावट उतनी ही चिकनी होगी। यह आपके सभी अवयवों को बेहतर तरीके से बेहतर होगा और उन्हें आइसक्रीम निर्माता में डालने से पहले उन्हें कई घंटों तक ठंडा कर देगा। जब आपकी आइसक्रीम हो जाती है, तो यह नरम-सेवा आइसक्रीम से मिलता-जुलता है। कनस्तर को कुछ घंटों के लिए फ्रीजर में रखना संभव है और आप परिणामों के साथ बहुत खुश होंगे। यदि आपका कनस्तर प्लास्टिक है, तो जैसे ही यह पूरा हो जाता है, आइसक्रीम को हटाने पर विचार करें, और इसे पन्नी से ढके धातु के कटोरे में डाल दें। धातु आइसक्रीम को जल्दी से फ्रीज करने और प्लास्टिक के कंटेनर की तुलना में तेजी से मजबूत होने की अनुमति देगा।

आप एक मिश्रण खरीद सकते हैं जो बहुत तेजी से आइसक्रीम में बनाने के लिए काफी आसान है। जबकि मिक्स उपयुक्त हैं, सबसे अच्छा घर का बना आइसक्रीम ताजा सामग्री से बना है। दूध, अंडे, चीनी, वेनिला, और कोको यदि आप चाहते हैं तो आपको सबसे अच्छा परिणाम प्रदान करेगा। आप कई आइसक्रीम व्यंजनों की खोज कर सकते हैं, कुछ जिनके लिए खाना पकाने की आवश्यकता होती है, जिन्हें खाना पकाने की आवश्यकता होती है। आइसक्रीम के व्यंजनों को खाना पकाने की आवश्यकता नहीं होती है, आमतौर पर पकाए गए प्रकार की तरह होते हैं, और पूरी तरह से कम समय की आवश्यकता होती है। सबसे अच्छा आइसक्रीम व्यंजनों में आम तौर पर अंडे होते हैं, लेकिन कई व्यंजन हैं जो अंडे का उपयोग नहीं करते हैं यदि आप या आपके घर में किसी को अंडे से एलर्जी है।