उपलब्ध सर्वोत्तम समुद्री भोजन खरीदने के पांच सिद्ध तरीके

सीफूड शेलफिश से लेकर पोल्ट्री तक विभिन्न प्रकार की चीजों का एक विस्तृत वर्गीकरण है और नए होने पर वे सभी अपनी विशेषताएं हैं। यदि आप इन विशेषताओं को समझते हैं, तो आप समझ सकते हैं कि आपको अच्छा समुद्री भोजन कैसे मिलेगा।

जब आप समुद्री भोजन खरीदते हैं तो हर कोई जानता है कि ताजा सबसे अच्छा है। लेकिन, आप महसूस कर सकते हैं कि जब सुपरमार्केट आपको नया झींगा बेचता है तो यह ताजा होता है। हालांकि, कितनी देर पहले यह काटा गया था? क्षेत्रीय स्टोर में भेजे जाने से पहले इसे कितनी जल्दी निलंबित कर दिया गया था? क्या यह केवल सूखी बर्फ के साथ पैक किया गया था और ट्रक द्वारा वितरित किया गया था? जब आप "ताजा" समुद्री भोजन खरीद रहे हों, तो इन सभी चीजों को ध्यान में रखना होगा।

1. "फ्लैश फ्रोजन" अपनी मछली को यथासंभव ताजा रखने का सबसे अच्छा तरीका है। । फ्लैश निलंबित है जब मछली गुणवत्ता, ताजगी और स्वाद सुनिश्चित करने के लिए कटाई के केवल कुछ घंटों के भीतर जमे हुए है। यदि समुद्री भोजन इस तरीके से तैयार किया गया था, तो जैसा कि यह दुकान से संबंधित है, यह अभी भी उस ताजा स्वाद और आपकी इच्छा को खुश करता है।

2. जब आप किसी भी प्रकार की जमे हुए मछली खरीदते हैं, तो पहले समाप्ति तिथि को देखें। समुद्री भोजन ठोस होना चाहिए और कोई मलिनकिरण नहीं होना चाहिए। यदि कोई गंध है तो इसे हल्के और ताजा होने की आवश्यकता है। पैकेजिंग पर एक नज़र डालें, यह मछली के चारों ओर तंग होना चाहिए, लपेट को नम और वाष्प प्रमाण होना चाहिए। इसके अलावा, पैकेजिंग में किसी भी नुकसान की तलाश शुरू करें, प्लास्टिक में आँसू, अन-लिपटे हुए सीमाएं, पानी के दाग, या बर्फ के क्रिस्टल। पानी के दाग और बर्फ के क्रिस्टल एक संकेत हैं कि मछली फिर से जमे हुए हैं।

3. यदि ताजा मछली के फ़िलेट्स और फिश स्टेक खरीदते हैं, तो मांस को नम, फर्म, लोचदार होना चाहिए, और ताजा कट उपस्थिति है। अंधेरे या सूखे को मोड़ने वाले किनारों की तलाश शुरू करें, यह नए फ़िलेट के लिए नहीं एक स्पष्ट संकेत हो सकता है। गंध भी हल्के और ताजा होनी चाहिए। हमेशा पैकेजिंग की जांच करें, यह मछली के फ़िलेट्स या फिश स्टेक के आसपास तंग नहीं होना चाहिए और रैप या कंटेनर में कोई तरल नहीं होना चाहिए।

4. ताजा पूरी मछली में चमकदार रूप होना चाहिए। तराजू बरकरार होना चाहिए और त्वचा के बारीकी से पालन करना चाहिए। मछली के चिह्नों और रंगों पर ध्यान दें। ये फीका हो जाते हैं और कम स्पष्ट हो जाते हैं क्योंकि मछली अपनी ताजगी खो देती है। आँखें ताजगी के लिए सिर्फ एक और संकेतक हैं; उन्हें उज्ज्वल, स्पष्ट और पूर्ण और कुछ प्रकार की मछलियों में होना चाहिए। गलफड़ों को भी चमकीला लाल होना चाहिए। समय के साथ गिल्स चमकदार लाल से गुलाबी, ग्रे और फिर हरे या भूरे रंग के रंग में बदल जाते हैं। सिर्फ एक बेहोश मछली की गंध होनी चाहिए। वह मजबूत मछली की गंध समय के साथ होती है। गंध जितना मजबूत मछली कम ताजा।

5. कसाई से बात करें, वह आपको बता सकता है कि मछली कहाँ से आई थी और यहां तक ​​कि जब उन्हें चुना गया था।

अब, जब आप एक और डिनर पार्टी के लिए अपना समुद्री भोजन खरीदने जाते हैं, तो आपके पास यह सुनिश्चित करने के लिए सबसे अच्छे तरीके से कुछ सुझाव होंगे कि आप बहुत अच्छे समुद्री भोजन खरीद रहे हैं।