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食品和葡萄酒搭配不是一门精确的科学。 许多人遵循旧的汉堡或梅洛葡萄酒的旧规则，配以红肉和白葡萄酒，配以家禽和鱼。不幸的是，这一过时的规则并不认为当今多种族，高质感或五香食食品的复杂性，因为它们与市场上各种各样的葡萄酒有关。配对食物和葡萄酒时的新规则是尝试达到适当的协同度和平衡。 简而言之，无论饭菜中的食物质地或香料，您的葡萄酒都不应压倒餐点，而餐点不应压倒您的葡萄酒。食物中的基本口味也可能在葡萄酒中。 这些口味包括甜，酸，酸，酸性，苦味和咸味（不在葡萄酒中，但会影响风味）。 此外，由于葡萄酒有酒精，它会增加香气和身体，使您的葡萄酒和食物味道更丰富。为了提高您在配对食物和葡萄酒时的成功，您必须做几件事。＃+＃平衡餐点的重量，质地和强度，这意味着您不会压倒一个或另一个＃ - ＃| - |＃+＃确定食物中的主要味觉。 可以是甜，咸，酸，苦还是咸的？ ＃ - ＃| - |＃+＃通过与完全相同的成分平衡食物（酒精，酸，糖和单宁）中的成分。 强烈建议将最浓烈的餐食味道（鸡肉，牛肉，鱼类等）与相同的葡萄酒成分配对。 ＃ - ＃| - |这是要牢记的两个准则：| - |＃+＃葡萄酒与具有坚固咸，酸或苦味的食物搭配时，葡萄酒似乎更甜美，单宁较少。 ＃+＃葡萄酒与具有坚固甜或咸味的食物搭配时，葡萄酒似乎更鲜美，甜，更酸性＃ - ＃| - |您必须考虑葡萄酒是一种额外的调味品或香料，可以很好地搭配餐点。 一旦您独自喝酒而没有食物，它就会包含与食物喝一旦喝酒的完全不同的味道。 葡萄酒的原因仅是香料的类型。 葡萄酒与食物，葡萄酒中的酸，单宁和糖搭配后，与餐点相互作用，以为所食用的各种食物提供不同的味觉。食物中的苦味会增加葡萄酒中苦涩的单宁元素的味道。 酸或咸的食物抑制葡萄酒中的苦味。 食物中的盐也可能降低苦味，以创造甜葡萄酒的味道更甜。 可以使用盐，柠檬，醋和芥末调味料来增加香料，以达到平衡并帮助食物更好地将食物搭配到更好的葡萄酒中。 此外，他们能够使您的葡萄酒味道更温和。如果您提供含有柑橘或醋（酸性）的菜肴，那么您应该选择一种酸性葡萄酒来平衡。 请记住，您应该有一道含有轻度酸性的菜，但可以将其与轻度甜酒配对。 一些要考虑的酸性葡萄酒包括长相思和大多数香槟之类的葡萄酒。 随着葡萄酒中的酸度淡淡的咸味，波光粼粼的葡萄酒通常比大多数红酒更好。众所周知，葡萄酒可以通过增强食物的味道来增强整个饮食体验。 如果将合适的葡萄酒与合适的食物配对，则可以从食物和葡萄酒的独特性中受益。 诀窍是在风味，身体（质地），强度和味道中找到相似性和/或对比。...

每当我们饿了，或者至少这就是我们说的话，我们都有倾向于坐下来吃饭。 除了我们的胃咆哮以外，人们有很多原因。 我们可能饿了，因为我们上一顿饭中没有维生素和矿物质。 或者，我们填充盘子以填补情绪上的空白，或者我们只是很无聊。除了事实外，它确实有一个食物的目的，即它味道很好，对味觉具有感官的愉悦。 如果我们不吃东西，我们的生物学机制将失败，因此这是一个简单的生存问题。 这是一种奇妙的副效力，人们拥有可以从生存体验中受益的味蕾！ 在寻找味道良好的物品的同时，了解身体在全食品营养方面的功能和机制蓬勃发展。我们吃的食物极大地影响了我们的解剖学。 例如，您在下午感到有些呆滞，这意味着您可以拿起一袋薯条。 您的时间飙升，一段时间您感觉很好，但是每当您的血糖再次下降时，不可避免的崩溃就会出现，让人们感到比开始时更糟！身心直接遭受我们日常的痛苦和累积的食物选择。 整个食物当然比加工食品要好得多的原因基本上是因为加工可以消除营养，这是我们开始消费的原因！ 您会注意到标有“富集”和“加固”的食物，这意味着已经添加了人造营养。的“人造”比有益健康的原件好得多？ @ - @为了改变您的心情，免疫功能以及神经和肌肉反应，请选择全食的路线。 为了极大地帮助实现盘子的原因，您无法以其自然形式的食物失败。 从实验室中的食物大约与飞机或医院用餐一样吸引人的营养！有平衡，营养上合理的方法可以使身体保持感觉，这也可能使味觉激增。 如果您来自每天的营养方案，其中包括垃圾食品选择，冷冻晚餐和小吃袋，您可能会与许多人相关：您渴望“家常饭菜” 外出消费。有些人担心，在改用完整的基于食品的饮食时，它的味道不会很好。 虽然口感可能会有一个调整期，但您很快会发现，一旦您以自然状态品尝食物，您将不想返回。 也许您的饮食减少了钠？ 几周后，如果您拿起一袋薯条，它会给您带来令人难以置信的咸味，也使您的味蕾不堪重负。 完全是食物，您不必淹没 - 您的口感与享受天然国家的微妙和丰富性的能力相当出色！记住食物的目标，并以营养良好的方式为您的日常饮食决定。...