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鬼ごっこ: 甘い

甘い でタグ付けされた記事

みかん

投稿日: 行進 19, 2024、投稿者: Rocco Therien
この明るい色のクエンフルーツは、古代中国の裁判所の高官が着用する熱狂的な色のローブである「マンダリン」からの名前がありました。 中国と台湾の裕福な階級のみが当時の果物の恩恵を受けることができました。また、エキゾチックな果物の最初の出荷が最初に新しい世界にもたらされたのは、19世紀にもでした。 | - |この人気のある果物は、わずかにオブラートであり、非常に薄く明るいオレンジ色の皮を持っています。 種は非常に小さく、内部からの魅力的な緑の色合いもそうです。 肌が薄い場合でも、それは簡単に果物から外れて、食べることができるようにしやすくなります。 このクエン酸フルーツを搭載した木は、緑の日陰の広がりがある7...

へそオレンジ

投稿日: 2月 19, 2024、投稿者: Rocco Therien
世界はバランスの取れた食事に切り替えています。 人々は、彼らの食事に繊維性と高エネルギーの果物をますます含めています。 ネーブルオレンジは、ビタミンを入手し、毎日のスナック、ランチ、サラダ、デザート、または爽やかな飲み物のためにおいしいバリアントを形成する良い方法を与えます。 多くの人々は、地球上で最高のオレンジがあるので、へそのオレンジを証明しています。 彼らは歯を沈めやすく、光沢のある厚い皮に安全に囲まれている種なしの肉の肉に歯を沈めたいと思っています。 セグメントは簡単に分離し、子供たちがおいしい果物を消費しやすくなります。 | - |果物は、果物の花の端で特徴的な「へそ」からその名前を取得します。 少し複雑な開口部はへそのように見え、それを別のオレンジの選択と区別します。 11月の翌週から春まで、スーパーマーケットの棚をカラフルに飾り始めるようになると、この果物を一年中終了するために楽しんでもらうことができます。 しかし、果物は時期尚早にその最高の味ではありません。 またはそのシーズンの終わりに向かって。 当初、果物はあまり明るく見えず、苦味の痕跡がいくつか含まれています。 ピークシーズン中、へそのオレンジは甘い甘く、信じられないほど手頃な価格になります。 夏が入り口をノックすると、彼らは再びふくらんで、鈍く、費用がかかります。 | - |カリフォルニアナヴェルスはより人気がある傾向がありますが、フロリダのネーブルオレンジも同様に独自のファンをフォローしています。 これらはカリフォルニアのカウンターパートほどカラフルに見えませんが、種なしで、ジュースの含有量が増加するため、とても甘いです。 フロリダのナバエルは、大小を問わず、あらゆるサイズのサイズにあり、皮をむいて忍耐を必要とする薄い皮があります。 通常、斑点を備えた鈍い色の果物や、しわのある肌のあるへそを買わないでください。 サイズのために光沢があり、しっかりしていて重いバスケットからオレンジを選んでください。 | - |...

料理とワインのペアリングは簡単ではない

投稿日: 4月 12, 2023、投稿者: Rocco Therien
食べ物とワインのペアリングは正確な科学ではありません。 多くの人々は、ブルガンディーまたはメルローワインを赤身の肉と鶏肉と魚と白ワインで格納するという古いルールに従います。 | - |残念ながら、この時代遅れのルールは、市場で多種多様なワインと関係しているため、今日の多民族、高度なテクスチャー、またはスパイスのある食品の複雑さを考慮していません。 | - |食べ物とワインをペアリングするときの新しいルールは、適切な相乗効果とバランスを達成しようとすることです。 単純に、食事中の食べ物やスパイスが何であれ、あなたのワインは食事を圧倒するべきではなく、食事はあなたのワインを圧倒するべきではありません。 | - |食品内の基本的なフレーバーもワイン内にある可能性があります。 これらのフレーバーには、甘い、タルト、酸っぱい、酸性、苦い、塩味が含まれます(ワイン内ではなく、風味に影響します)。 さらに、ワインにはアルコールがあるため、香りと体が追加され、ワインと食べ物の味が豊かになります。 | - |食べ物とワインのペアリングでの成功を改善するには、いくつかのことをしなければなりません。 | - |#+#食事の重量、質感、強度のバランスをとることができます。 #+#食品の主要な味覚感覚を決定します。 甘い、塩辛い、酸っぱい、苦い、または風味豊かなのでしょうか? # - #| - |#+#まったく同じ成分と食品のバランスをとることにより、ワイン(アルコール、酸、砂糖、タンニン)のコンポーネントを補完します。 食事の最も強い風味は、主成分(鶏肉、牛肉、魚など)を同一のワインコンポーネントと組み合わせることを強くお勧めします。 # - #| - |留意すべき2つのガイドラインを次に示します。| - |#+#ワインは、塩味、酸っぱい、苦い味がしっかりした食べ物と組み合わせると、より甘くてタンニックのように見えます# - #| - |#+#ワインは、タンニックで、甘く、甘く、はるかに酸性のように見えます。 あなたは、ワインが食事にうまく合う可能性のある追加の調味料やスパイスであることを考えなければなりません。 食べ物なしで一人でワインを飲むと、食べ物と一緒に飲むこととはまったく異なる味が含まれます。 ワインである理由は、スパイスだけのタイプとして機能します。 ワインを食物と組み合わせた後、ワインの酸、タンニン、砂糖が食事と相互作用して、食べたさまざまな種類の食品にさまざまな味覚感覚を供給します。 | - |食べ物の苦い味は、ワインの苦いタンニックの要素の味を高めます。 酸っぱいまたは塩辛い食品は、ワインの苦味を抑制します。 食べ物の塩は、苦味を引き起こして、甘いワインの味をさらに甘くすることもできます。 塩、レモン、酢、マスタードの調味料を使用して、バランスをとってワインとよりよく食べ物をペアにするのに役立つ食品にスパイスを加えることができます。 さらに、彼らはあなたのワインの味をより穏やかまたは強くすることができます。 | - |柑橘類または酢(酸性)を備えた料理を提供する場合、バランスに関して酸性ワインを選択する必要があります。 ただし、軽く酸性だけの料理があれば、軽く甘いワインとうまく組み合わせることができることを忘れないでください。 考慮すべき酸性のワインには、ソーヴィニヨン・ブランとシャンパンのような最もきらめくワインが含まれます。 ワイン内の酸味が塩味を鳴らしているため、スパークリングワインは一般に、ほとんどの赤いワインよりも塩味の食べ物とよりよく組み合わされています。 | - |ワインが食品の風味を高めることで食事体験全体を高めることができることはよく知られています。 適切なワインと適切な食品を組み合わせた場合、食べ物とワインの両方の独自性から利益を得ることができます。 トリックは、風味、体(テクスチャ)、強度、味の類似点やコントラストを見つけることです。 | - |...