五种行之有效的购买最佳海鲜的方法

从贝类到家禽，海鲜是各种各样的各种各样的东西，它们在新的时都有自己的特征。 如果您了解这些特征，您可能会理解如何确定自己获得良好的海鲜。

当您购买海鲜时，每个人都知道新鲜是最好的。 但是，您可能会觉得，当超市向您出售新的虾时，它就会新鲜。 但是，它是多久以前收获的？ 寄给区域商店之前，多久暂停了多久？ 它只是装满干冰并用卡车运送吗？ 当您购买“新鲜”海鲜时，所有这些都需要考虑到。

1.“ Flash Frozen”是保持鱼尽可能新鲜的最佳方法。 。 悬浮闪光是在收获几个小时内将鱼冷冻的时候，以确保质量，新鲜度和风味。 如果以这种方式准备海鲜，那么它与商店有关，它仍然会有新鲜的味道和气味。

2.当您购买任何形式的冷冻鱼时，首先查看到期日期。 海鲜应冷冻固体，不应有变色。 如果有气味，则需要温和新鲜。 看看包装，它必须在鱼周围紧紧贴合，包裹应具有湿润和蒸气。 另外，开始寻找包装的任何损害，塑料中的眼泪，未包裹的边界，水污渍或冰晶。 水污渍和冰晶表明鱼已经腐烂了。

3.如果购买新鲜的鱼片和鱼牛排，肉应该是湿润，牢固，弹性的，并具有新鲜切割的外观。 开始寻找变黑或干燥的边缘，这可能是不适合新的菲力列的明确指示。 气味也应该是温和的。 始终检查包装，它不应在鱼片或鱼牛排周围紧绷，并且包裹或容器中不应有液体。

4.新鲜的整条新鱼应该具有闪亮的外观。 鳞片必须完好无损，并粘附在皮肤上。 专注于鱼的标记和颜色。 随着鱼的新鲜感，这些褪色并变得不那么明显。 眼睛只是新鲜度的另一个指标。 它们应该是明亮，清晰，完整的，并在某些类型的鱼中。 ills也应该是鲜红色的。 随着时间的流逝，ill从鲜红色变成粉红色，再到灰色，然后变成绿色或棕色。 应该只有微弱的钓鱼气味。 随着时间的流逝，这种强烈的腥味发生。 气味越强，鱼的新鲜就越少。

5.与屠夫交谈，他可以告诉您鱼的来源，即使它们被选中。

现在，当您去购买海鲜进行另一个晚宴时，您会以最佳方式提出一些建议，以确保您购买非常好的海鲜。