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Japanisches Essen, einst mehr im Vergleich zu einem Nischenbewohner im höheren Bereich der amerikanischen Küche, wird in letzter Zeit immer beliebter.Die Harmonie von Aromen und Leichtigkeit, die in der normalen japanischen Gericht hervorgehoben wird, zieht die Paletten mehrerer in den USA an, wo schwere und häufig frittierte Lebensmittel den Markt seit langem dominiert haben.Viele Menschen zögern jedoch, diese Facette der ethnischen Küche zu erforschen, aus Angst, dass sie etwas auf dem Teller finden können, das so aussieht, als ob sie vom Eisenkoch stammt...

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