Chọn Nhà Sản Xuất Kem Tốt Nhất

Bạn có thể làm kem ngon ở nhà, tốt như bất kỳ thương hiệu cửa hàng cao cấp nào, nếu bạn chọn một nhà sản xuất kem tốt và làm theo một vài mẹo. Các nhà sản xuất kem có thể có chi phí từ dưới 100 đô la đến hơn 500 đô la. Các mô hình đắt tiền hơn chứa được xây dựng trong máy nén đóng băng. Các mô hình ít tốn kém hơn hoàn toàn phù hợp để sử dụng trong nhà và có hai loại cơ bản. Có loại sử dụng muối đá và đá để làm mát hỗn hợp kem và loại có hộp đựng được đặt trong tủ đông. Mỗi trong số này được trang bị một vòng xoắn điện hoặc tay quay thủ công. Nhu cầu cụ thể của bạn sẽ xác định lý tưởng nào cho bạn.

Nếu bạn muốn sản xuất một số lượng lớn kem, bạn sẽ phải mua một mô hình sử dụng muối đá và đá. Các mô hình Canister sẽ chỉ tạo ra khoảng 1,5 quarts cùng một lúc. Nếu bạn muốn biến kem làm kem thành một hoạt động gia đình, bạn có thể chọn phiên bản tay quay bằng tay, cũng sẽ sử dụng muối đá và đá. Crank phải được bật thủ công để có được một khoảng thời gian khá dài, do đó cho phép mỗi thành viên trong gia đình một lượt. Một tay quay điện khá đơn giản hơn một chút so với các mô hình tay quay thủ công. Bạn cũng sẽ nhận được kết quả nhất quán hơn do kết quả của việc quay bát với tốc độ không đổi. Hầu hết các nhà sản xuất kem quay bằng điện sẽ có tính năng cắt tự động sẽ dừng động cơ một khi kem đạt đến tính nhất quán mong muốn. Tính nhất quán được đánh giá bằng số lượng kháng trong khi bát đang quay.

Một khi bạn chọn loại sản xuất kem nào là lý tưởng cho bạn, bạn sẽ phải khám phá công thức kem hoàn hảo. Đừng quên rằng kem đóng băng càng nhanh, nó sẽ có vị trí tốt hơn và kết cấu sẽ mượt mà hơn. Nó sẽ tốt hơn nhiều trước khi trộn tất cả các thành phần của bạn và để chúng thư giãn trong vài giờ trước khi đưa chúng vào nhà sản xuất kem. Khi kem của bạn xong, nó sẽ giống với kem phục vụ mềm. Có thể đặt hộp vào tủ đông trong một vài giờ và bạn sẽ hạnh phúc hơn rất nhiều với kết quả. Nếu hộp đựng nhựa của bạn, thì hãy xem xét loại bỏ kem ngay khi hoàn thành, và đặt nó vào một bát kim loại được phủ bằng giấy bạc. Kim loại sẽ cho phép kem đóng băng nhanh hơn và trở nên vững chắc hơn so với trong hộp nhựa.

Bạn có thể mua một hỗn hợp khá dễ làm thành kem rất nhanh. Trong khi các hỗn hợp phù hợp, kem tự làm tốt nhất được làm bằng các nguyên liệu tươi. Sữa, trứng, đường, vani và ca cao nếu bạn muốn sẽ cung cấp cho bạn kết quả tốt nhất. Bạn có thể khám phá nhiều công thức nấu kem, một số yêu cầu nấu một ít yêu cầu không nấu ăn. Các công thức nấu kem không yêu cầu nấu ăn thường giống như loại nấu chín, và cần ít thời gian hơn. Các công thức nấu kem tốt nhất thường chứa trứng, nhưng có một số công thức không sử dụng trứng nếu bạn hoặc ai đó trong gia đình bạn bị dị ứng với trứng.