Välja De Färskaste Grönsakerna

Även om du kanske inte bor i eller i närheten av ett jordbrukssamhälle, här är lite grundläggande information för att informera dig om att dina grönsaker är i deras färskaste? Även i stormarknaden kan denna praktiska lilla guide hjälpa dig att upptäcka grönsakerna som är på toppen av denna säsong för att säkerställa skarphet.

Sommartid, är helt tillräckligt med tid för mer färska grönsaker. Vissa grönsaker är emellertid i topp under försommaren istället för när säsongen börjar förändras till tidig höst. Några utmärkta grönsaker att välja under den första sommaren inkluderar gröna bönor, selleri, paprika (rött, gult och grönt) och sparris. Alla dessa grönsaker har en ganska kort mognadsperiod som gör det möjligt för dem att toppa i början av sommaren och mamma -växten börjar odla ineffektivt eftersom vädret växer torktumlare och varmare. Det är också topptiden och energin att välja ljusgul sommar squash som är ett mindre urval av din vanliga squash.

Grönsaker som har en kort mognadsperiod och en längre prestationsperiod (detta innebär att de bär frukt kontinuerligt lite längre) kan också vara utbredd denna gång på året och till tidig höst. Dessa grönsaker innehåller broccoli, gurkor (korta eller långa) och tomater. Salltuce, spenat och sockermajs kan också vara mycket bra val för denna tid under året med tanke på att de växer snabbt och de flesta jordbrukare håller en fortsatt gröda av hela sommarperioderna. Tidig höst resulterar i en rik skörd av squash, pumpor och zucchini.