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Cinco Maneiras Comprovadas De Comprar Os Melhores Frutos Do Mar Disponíveis

Publicado em Abril 19, 2021 por Rocco Therien

Os frutos do mar são uma ampla variedade de diferentes tipos de coisas, de moluscos a aves e todos têm suas próprias características quando novas. Se você entende essas características, pode entender como garantir que você obtenha bons frutos do mar.

Quando você compra frutos do mar, todos sabem que o Fresh é o melhor. Mas você pode achar que, quando o supermercado vender um novo camarão, ele é fresco. No entanto, há quanto tempo ele foi colhido? Em quanto tempo ele foi suspenso antes de enviado à loja regional? Só foi embalado com gelo seco e entregue por caminhão? Todas essas coisas precisarão ser levadas em consideração quando você estiver comprando frutos do mar "frescos".

1. "Flash Frozen" é a melhor maneira de manter seu peixe o mais fresco possível. . O flash suspenso é quando o peixe é congelado dentro de apenas algumas horas de colheita para garantir a qualidade, o frescor e o sabor. Se os frutos do mar foram preparados dessa maneira, então, no que diz respeito à loja, ele ainda terá esse sabor fresco e odor seu desejo.

2. Quando você compra peixes congelados de qualquer tipo, primeiro veja a data de validade. Os frutos do mar devem ser congelados e não deve haver descoloração. Se houver um odor, ele precisa ser suave e fresco. Dê uma olhada na embalagem, ele deve se encaixar bem ao redor do peixe, o envoltório deve ser úmido e à prova de vapor. Além disso, comece a procurar danos à embalagem, lágrimas nas bordas de plástico, sem embrulho, manchas de água ou cristais de gelo. Manchas de água e cristais de gelo são uma indicação de que o peixe foi congelado.

3. Se a compra de filetes de peixe fresco e bifes de peixe que a carne deve ser úmida, firme, elástica e ter a aparência de corte fresco. Comece a procurar bordas que fiquem escuras ou secas, isso pode ser uma indicação clara em um filé NÃO para novo. O odor também deve ser suave e fresco. Sempre examine a embalagem, ela não deve estar apertada em torno dos filetes de peixe ou bifes de peixe e não deve haver líquido no envoltório ou recipiente.

4. Peixe inteiro fresco deve ter um olhar brilhante. As escalas devem estar intactas e aderir de perto à pele. Concentre -se nas marcações e cores dos peixes. Eles desaparecem e se tornam menos pronunciados à medida que o peixe perde sua frescura. Os olhos são apenas mais um indicador para o frescor; Eles devem ser brilhantes, claros e completos e em certos tipos de peixes. As brânquias também devem ser vermelhas brilhantes. Com o tempo, as brânquias passam de vermelho brilhante para rosa, cinza e depois para uma cor verde ou marrom. Deve haver apenas um odor fraco de peixe. Esse forte odor de peixe acontece com o tempo. Quanto mais forte o odor, menos fresco o peixe.

5. Converse com o açougueiro, ele pode dizer de onde os peixes vieram e até quando foram escolhidos.

Agora, quando você vai comprar seus frutos do mar para outro jantar, terá alguma sugestão sobre a melhor maneira de garantir que você esteja comprando frutos do mar muito bons.