فیس بوک توییتر
gurmeclub.com

برنامه ریزی شراب برای مهمانی خود

ارسال شده در جولای 27, 2022 توسط Rocco Therien

سرگرمی می تواند یک رویداد استرس زا باشد ، اما یک روش برای اطمینان از عالی برای همه از جمله خودتان ، برنامه ریزی پیش رو است. با مراقبت محکم به همان اندازه از قبل ، باید وقت و انرژی داشته باشید تا از سازمان خود لذت ببرید و از معدود موارد غیر منتظره ای که بوجود می آیند مراقبت کنید. یکی از زمینه هایی که به خصوص برای برنامه ریزی از قبل کار ساده ای است ، خرید و سرو شراب است.

@@ چه چیزی را بدست آورید.

چه نوع و نوع شراب دریافت می کنید و ارائه می دهید بستگی به این دارد که شما میزبان چه رویدادی هستید. در صورت داشتن یک مهمانی ایستاده با بیشتر اشتها آور و غذاهای انگشت ، پس می خواهید شراب قرمز و سفید ارائه دهید. برای شراب سفید ، دو گزینه را در نظر بگیرید ، ابتدا یک Chardonnay عالی با تن بلوط کافی که تحمل غذاهای بی شماری مختلف را ارائه می دهد. یکی دیگر از انتخاب های خوب شراب سفید ، واقعاً سبک تر و خشک تر Pinot Grigio یا Sauvignon Blanc است. برای شراب های قرمز ، از هر چیز خیلی بزرگ و جسورانه خودداری کنید. در عوض ، یک Zinfandel سبک تر ، Merlot یا Pinot Noir گزینه های خوبی هستند.

اگر در حال تهیه یک شام رسمی نشسته هستید ، ممکن است بخواهید هر دو شراب قرمز و سفید را به راحتی در دسترس قرار دهید. اما شما همچنین باید در مورد غذایی که سرو می کنید فکر کنید و بر این اساس انتخاب شراب خود را مطابقت دهید. در صورتی که در حال گذراندن یک رویداد شام چند دوره ای هستید ، از ترس از تهیه شراب های مختلف با هر دوره خودداری کنید. میهمانان را تشویق کنید تا در صورتی که بدون شک شما در خدمت شراب های مختلف برای جلوگیری از تحریک بیش از حد باشید ، فقط نیمی از لیوان از هر شراب بریزند.

بسیاری از اوقات اگر تمرکز شما صرفاً شراب سفید و قرمز باشد و گزینه عالی دیگری نیز از آن غافل شود ، شامپاین. شراب های درخشان بسیاری از ظروف را به خوبی همراهی می کنند ، و به همین ترتیب به خصوص در مورد مکالمه خوب به تنهایی خوب هستند. حتماً آن را به خوبی سرد نگه دارید ، و از قبل بطری های زیادی را باز نکنید وگرنه قبل از پرداختن به لیوان صاف می شوند.

چقدر می توان دریافت کرد.

اگر در درجه اول شراب به خدمت خواهید گرفت ، یا می دانید که میهمانان شما بدون شک بیشتر شراب می نوشند ، باید یک بطری را برای هر 3 یا 4 مهمان پیش بینی کنید. اگر آبجو و ارواح خواهید داشت ، برای هر 4 یا 5 مهمان ، حافظه پنهان شراب خود را به حدود یک بطری کاهش دهید. برای مهمانی های شام ، شما باید مطمئن شوید که هر مهمان ممکن است یک لیوان از هر شراب با هر دوره داشته باشد. یک بطری حدود 5 فنجان شراب می ریزد ، بنابراین یک بطری را برای 5 مهمان پیش بینی کنید. یک بطری تکمیلی از دوره اصلی و شراب بیابانی قطعاً توصیه می شود.

نحوه خدمت.

ابتدا شراب را به دمای مناسب قبل از مهمانی بدست آورید. تمام لیوان هایی را که میهمانان می توانند به سادگی به آنها دسترسی داشته باشند ، در نزدیکی شراب شما قرار دهید. همه چیز را بلافاصله باز نکنید و شراب سفید و درخشان را همزمان تنظیم نکنید. درست قبل از رسیدن میهمانان ، شراب کافی برای پر کردن فنجان ورود اصلی. بعد از اینکه همه اولین لیوان خود را ریختند ، پس از آن می توانید بیشتر باز کنید تا مطابق با نرخ مورد مصرف واقع شود. شراب گازدار را در داخل حمام آب یخ سرد نگه دارید ، اما بدون شک سفید و قرمزها به مدت 30-45 دقیقه در دمای اتاق نشسته اند.