پنج روش اثبات شده برای خرید بهترین غذاهای دریایی موجود

غذاهای دریایی مجموعه گسترده ای از انواع مختلف چیزها از صدف تا مرغ است و همه آنها ویژگی های خاص خود را در هنگام جدید دارند. اگر این خصوصیات را درک کردید ، ممکن است درک کنید که چگونه مطمئن شوید غذاهای دریایی خوبی دریافت می کنید.

وقتی غذاهای دریایی را خریداری می کنید ، همه می دانند که تازه بهترین است. اما ، ممکن است احساس کنید که وقتی سوپر مارکت میگو جدید را به شما می فروشد ، تازه است. با این حال ، چند سال پیش برداشت شد؟ چه زود قبل از ارسال به فروشگاه منطقه ای به حالت تعلیق درآمده است؟ آیا فقط با یخ خشک بسته بندی شده و توسط کامیون تحویل داده شده است؟ هنگام خرید غذاهای دریایی "تازه" ، همه این موارد را باید در نظر بگیرید.

1. "Flash Frozen" بهترین راه برای نگه داشتن ماهی خود در حد امکان است. بشر فلاش معلق در حالی است که ماهی فقط در طی چند ساعت برداشت برای اطمینان از کیفیت ، طراوت و عطر و طعم منجمد می شود. اگر غذاهای دریایی به این روش تهیه شده باشد ، پس از آن که به مغازه مربوط می شود ، هنوز هم آن طعم تازه و بوی شما را خواهد داشت.

2. هنگامی که ماهی های منجمد را از هر نوع خریداری می کنید ، ابتدا به تاریخ انقضا نگاه کنید. غذاهای دریایی باید جامد یخ زده باشد و نباید تغییر رنگ وجود داشته باشد. در صورت بوی ، باید خفیف و تازه باشد. به بسته بندی نگاهی بیندازید ، باید در اطراف ماهی محکم باشد ، بسته بندی باید مرطوب و ضد بخار باشد. همچنین ، به دنبال هرگونه خسارت به بسته بندی ، اشک در مرزهای پلاستیکی ، بدون بسته بندی شده ، لکه های آب یا کریستال های یخ باشید. لکه های آب و کریستال های یخ نشانگر این است که ماهی دوباره یخ زده است.

3. در صورت خرید فیله های ماهی تازه و استیک ماهی که گوشت باید مرطوب ، محکم ، الاستیک باشد و از نظر ظاهری تازه داشته باشد. شروع به جستجوی لبه های تیره یا خشک شدن کنید ، این می تواند یک نشانه واضح در مورد یک فیله جدید باشد. بو نیز باید ملایم و تازه باشد. همیشه بسته بندی را بررسی کنید ، نباید در اطراف فیله های ماهی یا استیک ماهی محکم باشد و نباید در بسته بندی یا ظرف مایع وجود داشته باشد.

4- ماهی کامل تازه باید ظاهری براق داشته باشد. مقیاس باید دست نخورده باشد و از نزدیک به پوست بچسبد. روی مارک ها و رنگ های ماهی تمرکز کنید. این افراد محو می شوند و کمتر برجسته می شوند زیرا ماهی طراوت خود را از دست می دهد. چشم ها فقط یک شاخص دیگر برای طراوت هستند. آنها باید روشن ، واضح و کامل و در انواع خاصی از ماهی ها باشند. آبشش ها نیز باید قرمز روشن باشند. با گذشت زمان آبشش ها از قرمز روشن به صورتی ، به خاکستری و سپس به رنگ سبز یا قهوه ای تبدیل می شوند. فقط باید بوی ماهی ضعف وجود داشته باشد. این بوی ماهی قوی با گذشت زمان اتفاق می افتد. هرچه بو قوی تر باشد ، ماهی کمتر تازه می شود.

5- با قصاب صحبت کنید ، او می تواند به شما بگوید ماهی از کجا آمده و حتی در هنگام انتخاب آنها.

اکنون ، هنگامی که برای خرید غذاهای دریایی خود برای یک مهمانی شام دیگر می روید ، بهترین راه را برای بهترین راه برای اطمینان از خرید غذاهای دریایی بسیار خوب ارائه می دهید.