انتخاب بهترین بستنی ساز

اگر می توانید بستنی خوب را انتخاب کنید و چند نکته را دنبال کنید ، می توانید بستنی خوشمزه را در خانه تهیه کنید ، به خوبی مانند هر مارک فروشگاهی پریمیوم. بستنی سازندگان می توانند از زیر 100 دلار تا بیش از 500 دلار هزینه داشته باشند. مدل های گران قیمت حاوی ساخته شده در کمپرسورهای انجماد است. مدل های ارزان تر برای استفاده در خانه کاملاً مناسب هستند و در دو نوع اساسی قرار دارند. نوعی وجود دارد که از نمک و یخ سنگ برای خنک کردن مخلوط بستنی و نوع آن که دارای یک قوطی است که در فریزر قرار می گیرد استفاده می کند. هر یک از این موارد مجهز به پیچ و خم برقی یا میل لنگ دستی است. نیازهای خاص شما تعیین می کند که برای شما ایده آل است.

اگر می خواهید تعداد زیادی بستنی تولید کنید ، باید مدلی بخرید که از نمک و یخ سنگ استفاده می کند. مدل های قوطی فقط حدود 1.5 کوارتز را به طور همزمان انجام می دهند. اگر می خواهید بستنی سازی را به یک فعالیت خانوادگی تبدیل کنید ، ممکن است نسخه دستی را انتخاب کنید که از نمک و یخ سنگ نیز استفاده می شود. میل لنگ باید به صورت دستی چرخانده شود تا یک دوره زمانی نسبتاً طولانی داشته باشد ، بنابراین به هر یک از اعضای خانواده اجازه می دهد. میل لنگ برقی کاملاً ساده تر از مدل های میل لنگ دستی است. همچنین در نتیجه چرخش کاسه با سرعت ثابت ، نتایج مداوم تری کسب خواهید کرد. بیشتر بستنی های بستنی میل لنگ برقی دارای ویژگی برش اتوماتیک هستند که پس از رسیدن بستنی به قوام مورد نظر ، موتور را متوقف می کند. در حالی که کاسه در حال چرخش است ، قوام با مقدار مقاومت قضاوت می شود.

هنگامی که انتخاب کردید که کدام نوع بستنی ساز برای شما ایده آل است ، باید دستور العمل بستنی مناسب را کشف کنید. فراموش نکنید که هرچه بستنی سریعتر یخ بزند ، طعم آن بهتر می شود و بافت نرم تر خواهد بود. این به مراتب بهتر از قبل از مخلوط کردن تمام مواد تشکیل دهنده شما خواهد بود و به آنها اجازه می دهید چند ساعت قبل از قرار دادن آنها در بستنی ساز ، خنک شوند. هنگامی که بستنی شما تمام شد ، شبیه بستنی با سرویس نرم است. امکان قرار دادن قوطی در فریزر برای چند ساعت امکان پذیر است و با نتایج بسیار خوشحال خواهید شد. اگر قوطی شما پلاستیکی است ، پس از اتمام آن بستنی را در نظر بگیرید و آن را در یک کاسه فلزی پوشانده شده با فویل قرار دهید. این فلز به بستنی اجازه می دهد سریعتر یخ زده و سریعتر از یک ظرف پلاستیکی محکم تر شود.

می توانید ترکیبی را خریداری کنید که خیلی سریع به بستنی تبدیل شود. در حالی که مخلوط ها مناسب هستند ، بهترین بستنی خانگی از مواد تازه ساخته شده است. اگر می خواهید بهترین نتیجه را به شما ارائه می دهد ، شیر ، تخم مرغ ، شکر ، وانیل و کاکائو را به شما ارائه می دهد. می توانید دستور العمل های بستنی زیادی را کشف کنید ، برخی از آنها که نیاز به پخت و پز چند مورد دارند که نیازی به پخت و پز ندارند. دستور العمل های بستنی که نیازی به پخت و پز ندارند ، معمولاً دقیقاً مانند نوع پخته شده است و به زمان بسیار کمتری احتیاج دارند. بهترین دستور العمل های بستنی به طور کلی حاوی تخم مرغ است ، اما چندین دستور العمل وجود دارد که اگر شما یا شخصی در خانه خود از تخم مرغ استفاده نکنید ، به تخم مرغ حساسیت دارید.