فيسبوك تويتر
gurmeclub.com

كيفية التفريق بين أنواع الشاي المختلفة

تم النشر في يوليو 8, 2023 بواسطة Rocco Therien

إذا كنت بحاجة إلى التحول مباشرة إلى شخص أكثر تحفيزًا ومتوازنة ومتوازنة ، فتخلص من قدح القهوة وأيضًا كوب من الشاي بدلاً من ذلك. من الممكن إما شراء أكياس الشاي معبأة بشكل مريح أو شراء الشاي في شكله الفضفاض. للشرب ، ضع الشاي أو ربما كرة شاي في وعاء أو قدح وصب في كوب من الماء المغلي لكل ملعقة صغيرة من الأعشاب أو الشاي. تغطية واتركها شديدة الانحدار لمدة ربع ساعة قبل التوتر والشرب. يمكن الاستمتاع بالشاي الساخن أو البارد (ثم يتم تقديمه مع الجليد).

تحقق من القائمة أدناه للحصول على الاختلافات الأساسية بين الشاي لخمير:

  • Black Tea - مشروب مظلم ونكهة غنية تم إنشاؤه من الأوراق المجففة والمؤكسدة والمخمرة لشجيرة Camellia Sinensis ، يحصل هذا الشاي على أعلى مستوى في الكافيين ، حوالي 50 ٪ بنفس القدر من الجلوس في مكان آخر.
  • chai - بدأ هذا المزيج اللذيذ من الحليب والشاي الأسود والتوابل في الهند.
  • الشاي الأخضر - مشروب خفيف ونكهة بمهارة تم إنشاؤه من أوراق Camellia Sinensis التي لا يُسمح بها للأكسدة أو التخمير. يحتوي مستخلص الشاي الأخضر على حوالي 50 ٪ بنفس القدر من الكافيين مثل الشاي الأسود.
  • الشاي العشبي - فهي أعشاب مختلفة (الأوراق ، السيقان ، الفواكه ، اللحاء ، الزهور ، جذور النباتات) غارقة في الماء الدافئ والتي تسمى بشكل صحيح "tisanes" بدلاً من الشاي لأنها لا تحتوي على أوراق من نبات الكاميليا سينينسيس . انهم خالية من الكافيين. في كثير من الأحيان ، يتم مزج العديد من الأعشاب معا.
  • Mate - المعروف أيضًا باسم Yerba Mate ، هذا المشروب المحفز مع الكثير من الكافيين من جنوب الولايات المتحدة الأمريكية ، ويتم تخميره من أوراق هولي البرية المحمصة.
  • شاي Oolong - يتم إنتاج شاي شبه مخمر ، على سبيل المثال Oolong ، من أوراق Camellia Sinensis ، ومع ذلك فهي أقل أكسدة من الشاي الأخضر والأبيض. تحتوي هذه الشاي أيضًا على الكافيين ، ومع ذلك ، ليس فقط مثل الشاي الأسود.
  • rooibos - يشار إليها أيضًا باسم Red Bush. تم إنشاؤه من أوراق شجيرة تشبه الإبرة لشجيرة جنوب إفريقيا ، وروويبوس قابلة للمقارنة في الذوق إلى الشاي الأسود ولكن ناقص الكافيين. يزعم أنه يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة وسرطان.
  • الشاي الأبيض - يعتبر أندر الشاي الذي تم إنشاؤه من Camellia Sinensis ، ويتم إنشاء هذا الشاي الحساس من أزهار وبراعم صغيرة. إنه أدنى في الكافيين ولكن الأعلى في مضادات الأكسدة. عندما تخمير ، فهي حقا عديمة اللون تقريبا.
  • .