Partiniz İçin Şarap Planlama

Eğlence stresli bir olay olabilir, ancak kendiniz de dahil olmak üzere herkes için mükemmel bir yöntem önceden planlamak olacaktır. Önceden çok fazla ayrıntıya dikkat ederek, kuruluşunuzun tadını çıkarmak ve ortaya çıkan birkaç beklenmedik öğeye bakmak için zaman ve enerjiniz olmalıdır. Önceden planlamak için özellikle kolay bir iş olan bir alan, şarap satın almak ve servis etmektir.

Ne almalı.

Hangi tür ve sunduğunuz şarap türleri ve sunduğunuz, ne tür bir etkinliğe ev sahipliği yaptığınıza bağlıdır. Çoğunlukla mezeler ve parmak yiyecekleri ile bir stand-up partisi varsa, o zaman hem kırmızı hem de beyaz şaraplar sunmak istersiniz. Beyaz şarap için iki seçeneğe sahip olmayı düşünün, önce sunulacak sayısız farklı yiyeceklere dayanan geniş meşe tonlarına sahip mükemmel bir Chardonnay. Bir başka iyi beyaz şarap seçimi gerçekten daha hafif ve daha kuru bir Pinot Grigio veya Sauvignon Blanc. Kırmızı şaraplar için çok büyük ve cesur bir şeyden kaçının. Bunun yerine daha hafif bir Zinfandel, Merlot veya Pinot Noir harika seçimlerdir.

Resmi bir oturma akşam yemeği sunuyorsanız, hem kırmızı hem de beyaz bir şarapları kolayca kullanabileceğinizi düşünebilirsiniz. Ancak, servis yaptığınız yiyecekleri de düşünmeniz ve şarap seçimlerinizi buna göre eşleştirmeniz gerekir. Çok çeşitli bir akşam yemeği etkinliği sunuyorsanız, her kursta farklı şaraplar sağlamaktan korkmaktan kaçının. Şüphesiz, hoşgörüden kaçınmak için şüphesiz farklı şaraplar servis edeceğiniz durumunda konukları her şarabın sadece yarım bardakını dökmeye teşvik edin.

Çoğu zaman odak noktanız sadece hangi beyaz ve kırmızı şaraplar elde edilirse ve başka bir harika seçenek göz ardı edilirse, şampanya. Köpüklü şaraplar birçok yemeğe iyi eşlik eder ve bu yüzden özellikle iyi sohbette tek başına yudumlamak iyidir. İyi soğutulmuş tuttuğunuzdan emin olun ve önceden çok fazla şişe açmayın, aksi takdirde camı ele almadan önce düz giderler.

Ne kadar alacak.

Öncelikle şarap servis edecekseniz veya misafirlerinizin şüphesiz çoğunlukla şarap içeceğini anlarsanız, her 3 veya 4 misafir için bir şişe öngörmeniz gerekecektir. Bira ve alkollü içkiler varsa, şarap önbelleğinizi her 4 veya 5 misafir için yaklaşık bir şişeye düşürün. Akşam yemeği partileri için, her konuğun her bir parkurda servis edilen her şarabın bir bardağına sahip olabileceğinden emin olmanız gerekir. Bir şişe yaklaşık 5 fincan şarap dökülür, bu yüzden 5 konuk için bir şişe öngörün. Birincil parkur ve çöl şarabı ek bir şişe kesinlikle tavsiye edilir.

Nasıl servis edilir.

İlk olarak, şarabı partiden önce doğru sıcaklığa kadar alın. Konukların şarabınızın yakınında sadece erişebileceği tüm gözlükleri hazırlayın. Her şeyi hemen açmayın ve soğutulmuş beyaz ve köpüklü şarabı aynı anda çıkarmayın. Konuklar ulaşmadan hemen önce, orijinal gelenlerin bardaklarını dolduracak kadar şarap açın. Herkes ilk camını döktükten sonra, bundan sonra gerçekten tüketildiği oranla uyumlu olarak daha fazla açabilirsiniz. Bir buzlu su banyosunda köpüklü şarabı soğutun, ancak beyaz ve kırmızılar şüphesiz 30-45 dakika boyunca oda sıcaklığında oturmak iyi olacaktır.