Планирование вина для вашей вечеринки
Развлечение может быть стрессовым событием, но одним из методов обеспечения отличного для всех, включая себя, будет планировать заранее. Запретируя, что у вас будет твердое время, у вас должно быть время и энергия, чтобы насладиться вашей организацией и заботиться о немногие неожиданные предметы, которые возникают. Одна область, которая является особенно легкой задачей заранее, - это покупка и подача вина.
Что получить.
Какие виды и вины вы получаете и предлагаете, зависит от того, какое событие вы проводите. Если у вас устроится вечеринка с в основном закусками и блюдами для пальцев, вы хотели бы предложить как красные, так и белые вина. Для белого вина рассмотрите два варианта, сначала отличный Шардоне с достаточными дубовыми тонами, которые выдерживают бесчисленные различные продукты, которые будут предложены. Еще один хороший выбор белого вина - это действительно более легкий и сухой Пино Гриджио или Совиньон Блан. Для красных вин избегайте чего -то слишком большого и смелого. Вместо этого более легкий Zinfandel, Merlot или Pinot Noir - отличный выбор.
Если вы подаете официальный ужин, вы можете подумать о том, чтобы как красные, так и белые вина легко доступны. Но вам также нужно подумать о еде, которую вы обслуживаете, и соответственно сопоставить ваш выбор вина. В случае, если вы обслуживаете обеденное мероприятие с несколькими курсами, не боятся предоставлять разные вина с каждым курсом. Поощряйте гостей налить только половину бокала каждого вина в случае, если вы, несомненно, будете подавать разные вина, чтобы избежать снисходительности.
Много раз, если вы сосредоточены исключительно на каких белых и красных винах, и еще один отличный вариант упускается из виду, шампанское. Сверкающие вина хорошо сопровождают многие блюда, и поэтому особенно хороши, чтобы выпить в одиночестве из -за хорошего разговора. Обязательно сохраняйте это хорошо охлажденным, и не открывайте слишком много бутылок заранее, иначе они встанут на плоскости, прежде чем обратиться к стеклу.
Сколько получить.
Если вы в конечном итоге подадите в основном вино, или вы понимаете, что ваши гости, несомненно, будут пить в основном вино по выбору, вам нужно будет предвидеть одну бутылку для каждого 3 или 4 гостей. Если у вас будет пиво и спиртные напитки, уменьшите свой винный кеш примерно до одной бутылки для каждых 4 или 5 гостей. Для вечеринок ужина вам нужно будет убедиться, что каждый гость может иметь по одному бокалу каждого вина, подаваемого с каждым курсом. Бутылка наливает около 5 чашек вина, поэтому предвидите бутылку для 5 гостей. Дополнительная бутылка первичного курса и пустынного вина определенно рекомендуется.
Как служить.
Во -первых, получить вино до правильной температуры задолго до вечеринки. Выложите все бокалы, где гости могут просто получить к ним доступ, рядом с вашим вином. Не открывайте все сразу же и не устанавливайте охлажденное белое и сверкающее вино одновременно. Прямо перед тем, как гости достигнут, открыть достаточно вина, чтобы заполнить чашки оригинального прибытия. После того, как все вылили свое первое стекло, после этого вы можете открыть больше, чтобы пополнить в соответствии с тем, какую скорость его действительно потребляют. Держите блестящее вино в бане в ледяной воде, но белые и красные, несомненно, будут хорошо, сидя при комнатной температуре в течение 30-45 минут.