Memilih Sayuran Segar

Meskipun Anda mungkin tidak tinggal di atau dekat komunitas pertanian, berikut adalah beberapa informasi dasar untuk memberi tahu Anda bahwa sayuran Anda ada di segar? Bahkan di supermarket, panduan kecil yang praktis ini dapat membantu Anda menemukan sayuran yang berada di puncak musim ini untuk memastikan kerenyahan.

Musim panas, benar -benar cukup waktu untuk lebih banyak sayuran segar. Namun, beberapa sayuran berada di puncaknya selama awal musim panas, bukan setelah musim mulai berubah menjadi awal musim gugur. Beberapa sayuran yang sangat baik untuk dipilih di musim panas pertama termasuk kacang hijau, seledri, paprika (merah, kuning dan hijau) dan asparagus. Semua sayuran ini memiliki periode pematangan yang cukup singkat yang memungkinkan mereka memuncak pada awal musim panas dan tanaman ibu mulai menumbuhkan tidak efektif karena cuaca tumbuh pengering dan lebih panas. Itu juga waktu puncak dan energi untuk memilih labu musim panas kuning cerah yang merupakan pilihan yang lebih kecil dari labu biasa Anda.

Sayuran yang memiliki periode pematangan singkat dan periode kinerja yang diperpanjang (ini berarti mereka menghasilkan buah terus menerus untuk sedikit lebih lama) mungkin juga lazim kali ini sepanjang tahun dan memasuki awal musim gugur. Sayuran ini mengandung brokoli, mentimun (pendek atau panjang), dan tomat. Selada, bayam, dan jagung manis juga dapat menjadi pilihan yang sangat baik untuk saat ini sepanjang tahun mengingat bahwa mereka tumbuh dengan cepat & sebagian besar petani menyimpan tanaman berkelanjutan sepanjang periode musim panas. Awal musim gugur menghasilkan panen berlimpah squash, labu, dan zucchini.