Cinq Façons éprouvées D'acheter Les Meilleurs Fruits De Mer Disponibles

Les fruits de mer sont un large assortiment de différents types de choses des crustacés à la volaille et ils ont tous leurs propres caractéristiques lorsqu'ils sont neufs. Si vous comprenez ces caractéristiques, vous pouvez comprendre comment vous assurer d'obtenir de bons fruits de mer.

Lorsque vous achetez des fruits de mer, tout le monde sait que Fresh est le meilleur. Mais, vous pourriez sentir que lorsque le supermarché vous vend de nouvelles crevettes, c'est frais. Cependant, combien de temps a-t-il été récolté? Combien de temps a-t-il été suspendu avant d'envoyer au magasin régional? Était-il seulement rempli de glace sec et livré par camion? Toutes ces choses devront être prises en compte lorsque vous achetez des fruits de mer "frais".

1. "Flash Frozen" est le meilleur moyen de garder votre poisson aussi frais que possible. . Le flash suspendu, c'est lorsque le poisson est gelé en seulement quelques heures de récolte pour assurer la qualité, la fraîcheur et la saveur. Si les fruits de mer étaient préparés de cette manière, alors en ce qui concerne la boutique, il aura toujours ce goût frais et l'odeur de votre désir.

2. Lorsque vous achetez des poissons congelés de toutes sortes, regardez d'abord la date d'expiration. Les fruits de mer devraient être gelés solides et il ne devrait pas y avoir de décoloration. S'il y a une odeur, il doit être doux et frais. Jetez un œil à l'emballage, il doit tenir serré autour du poisson, l'emballage doit être humide et à l'épreuve de la vapeur. Commencez également à chercher des dommages à l'emballage, aux larmes dans le plastique, les bordures non enveloppées, les taches d'eau ou les cristaux de glace. Les taches d'eau et les cristaux de glace indiquent que le poisson a été congelé.

3. Si l'achat de filets de poisson frais et de steaks de poisson, la chair doit être humide, ferme, élastique et a l'apparence fraîche. Commencez à chercher des bords devenant sombres ou secs, cela pourrait être une indication claire sur un nouveau filet. L'odeur doit également être douce et fraîche. Examinez toujours l'emballage, il ne devrait pas être serré autour des filets de poisson ou des steaks de poisson et il ne devrait pas y avoir de liquide dans l'enveloppe ou le récipient.

4. Le poisson entier frais devrait avoir un aspect brillant brillant. Les échelles doivent être intactes et adhérer étroitement à la peau. Concentrez-vous sur les marques et les couleurs du poisson. Ces fondues et deviennent moins prononcées lorsque le poisson perd sa fraîcheur. Les yeux ne sont qu'un autre indicateur de la fraîcheur; Ils doivent être brillants, clairs et complets et dans certains types de poissons. Les branchies doivent également être rouge vif. Avec le temps, les branchies passent du rouge vif au rose, au gris puis à une couleur verte ou brune. Il ne devrait y avoir qu'une faible odeur de poisson. Cette forte odeur de poisson se produit avec le temps. Plus l'odeur est forte, moins le poisson est frais.

5. Parlez au boucher, il peut vous dire d'où vient le poisson et même lorsqu'ils ont été choisis.

Maintenant, lorsque vous allez acheter vos fruits de mer pour un autre dîner, vous aurez une suggestion sur la meilleure façon pour vous assurer que vous achetez de très bons fruits de mer.