فيسبوك تويتر
gurmeclub.com

تخطيط النبيذ لحفلتك

تم النشر في يوليو 27, 2022 بواسطة Rocco Therien

يمكن أن يكون الترفيه حدثًا مرهقًا ، ولكن طريقة واحدة لضمان ممتازة للجميع بما في ذلك نفسك هي التخطيط للمستقبل. من خلال الاهتمام بحزم بأكبر قدر من التفاصيل مسبقًا ، يجب أن يكون لديك الوقت والطاقة للاستمتاع بمؤسستك ورعاية العناصر القليلة غير المتوقعة التي تنشأ. أحد المجالات التي تعتبر مهمة سهلة التخطيط مسبقًا هي شراء النبيذ وتقديمه.

ماذا تحصل.

ما هي أنواع وأنواع النبيذ التي تحصل عليها وتقدمها تعتمد على نوع الحدث الذي تستضيفه. في حال كان لديك حفلة قائمة بالوقوف مع المقبلات في الغالب وأطعمة الأصابع التي ترغب في تقديمها كل من النبيذ الأحمر والأبيض. بالنسبة إلى النبيذ الأبيض ، فكر في وجود خيارين ، أولاً ، شاردونيه ممتازة مع نغمات البلوط واسعة التي تحمل الأطعمة المختلفة التي لا حصر لها والتي سيتم تقديمها. اختيار نبيذ أبيض جيد آخر هو في الحقيقة أخف وزناً بينوت غريجيو أو ساوفيجنون بلانك. بالنسبة للنبيذ الأحمر ، تجنب أي شيء كبير جدًا وجريء. بدلاً من ذلك ، يعد Zinfandel أو Merlot أو Pinot Noir خيارات رائعة.

إذا كنت تقدم عشاءًا رسميًا للجلوس ، فقد ترغب في التفكير في وجود نبيذ أحمر وأبيض متاح بسهولة. لكنك تحتاج أيضًا إلى التفكير في الطعام الذي تقدمه وتتناسب مع اختيارات النبيذ وفقًا لذلك. في حال كنت تخدم حدث عشاء متعدد الدورات ، تجنب الخوف من توفير نبيذ مختلف مع كل دورة. شجع الضيوف على صب نصف كوب فقط من كل نبيذ في حالة عدم بلا شك أن تقدم نبيذًا مختلفًا لتجنب التساهل.

في كثير من الأحيان إذا كان تركيزك هو فقط النبيذ الأبيض والأحمر الذي يجب الحصول عليه وخيار آخر رائع يتم تجاهله ، الشمبانيا. يرافق النبيذ الفوار العديد من الأطباق بشكل جيد ، وكذلك من الجيد أن يرش بمفرده على محادثة جيدة. تأكد من إبقائها بشكل جيد ، ولا تفتح الكثير من الزجاجات مسبقًا وإلا فإنها ستسطح قبل معالجة الزجاج.

كم للحصول على.

إذا كنت ستنتهي تقديم النبيذ في المقام الأول ، أو كنت تفهم بلا شك أن ضيوفك سيشربون في الغالب النبيذ عن طريق الاختيار ، فستحتاج إلى توقع زجاجة واحدة لكل 3 أو 4 ضيوف. إذا كان لديك البيرة والمشروبات الروحية ، فقم بتخفيف ذاكرة التخزين المؤقت للنبيذ إلى حوالي زجاجة واحدة لكل 4 أو 5 ضيوف. بالنسبة لحفلات العشاء ، ستحتاج إلى التأكد من أن كل ضيف قد يكون لديه كوب واحد من كل نبيذ يتم تقديمه مع كل دورة. زجاجة تصب حوالي 5 أكواب من النبيذ ، لذلك توقع زجاجة ل 5 ضيوف. زجاجة تكميلية للدورة الأولية والنبيذ الصحراوي مستحسن بالتأكيد.

كيفية الخدمة.

أولاً ، الحصول على النبيذ إلى درجة الحرارة اليمنى قبل الحفل. ضع جميع النظارات حيث يمكن للضيوف ببساطة الوصول إليها ، بالقرب من النبيذ. لا تفتح كل شيء على الفور ، ولا تضع النبيذ الأبيض والفوار في وقت واحد. قبل أن يصل الضيوف مباشرة ، فتح النبيذ بما يكفي لملء أكواب من الوافدين الأصليين. بعد أن سكب الجميع أول زجاج له ، بعد ذلك يمكنك فتح المزيد لتجديد تمشيا مع المعدل الذي يتم استهلاكه حقًا. احتفظ بالنبيذ المتلألئ البارد داخل حمام مائي جليدي ، لكن الأبيض والأحمر سيكونون بلا شك على ما يرام في درجة حرارة الغرفة لمدة 30-45 دقيقة.