اختيار أفضل صانع آيس كريم

يمكنك صنع الآيس كريم اللذيذ في المنزل ، مثل أي علامة تجارية متميزة ، إذا اخترت صانع الآيس كريم الجيد واتبع بعض النصائح. يمكن أن يتراوح صانعو الآيس كريم من أقل من 100 دولار إلى أكثر من 500 دولار. تحتوي النماذج الأكثر تكلفة على ضواغط متجمدة. النماذج الأقل تكلفة مناسبة تمامًا للاستخدام في المنزل وتأتي في نوعين أساسيين. هناك النوع الذي يستخدم ملح الصخور والثلج لتبريد خليط الآيس كريم والنوع الذي يحتوي على علبة يتم وضعها في الفريزر. تم تجهيز كل من هذه مع تطور كهربائي أو كرنك يدوي. ستحدد احتياجاتك المحددة ما هو مثالي بالنسبة لك.

إذا كنت ترغب في إنتاج عدد كبير من الآيس كريم ، فسيتعين عليك شراء طراز يستخدم ملح الصخور والثلج. لن تصنع نماذج العلبة حوالي 1.5 كوارت في وقت واحد. إذا كنت ترغب في تحويل صناعة الآيس كريم إلى نشاط عائلي ، فيمكنك اختيار إصدار الخزانة اليدوية ، والتي ستستخدم أيضًا ملح موسيقى الروك والجليد. يجب أن يتم تحويل الكرنك يدويًا للحصول على فترة زمنية طويلة إلى حد ما ، مما يسمح لكل فرد من أفراد الأسرة بدوره. كرنك كهربائي أبسط قليلاً من نماذج الكرنك اليدوية. ستحصل أيضًا على نتائج أكثر اتساقًا نتيجة تحول وعاء بسرعة ثابتة. سيحصل معظم صانعي الآيس كريم الكهربائي على ميزة قطع تلقائية من شأنها أن توقف المحرك بمجرد أن يصل الآيس كريم إلى الاتساق المطلوب. يتم الحكم على الاتساق من قبل كمية المقاومة أثناء تحول الوعاء.

بمجرد اختيار أي نوع من صانع الآيس كريم مثالي بالنسبة لك ، يجب عليك اكتشاف وصفة الآيس كريم المثالية. لا تنسى أنه كلما زاد تجميد الآيس كريم ، كلما كان ذلك أفضل ، كلما كان الملمس أكثر سلاسة. سيكون من الأفضل أن تكون أفضل من جميع مكوناتك ودعهم يهدئون لعدة ساعات قبل وضعها في صانع الآيس كريم. عند الانتهاء من الآيس كريم ، فإنه سيشبه الآيس كريم الناعم. من الممكن وضع العلبة في الفريزر لبضع ساعات وستكون أكثر سعادة مع النتائج. إذا كانت علبةك من البلاستيك ، ففكر في إزالة الآيس كريم بمجرد اكتماله ، ووضعه في وعاء معدني مغطى بالرقائق. سيسمح المعدن للآيس كريم بالتجميد بشكل أسرع ويصبح أكثر ثباتًا في حاوية بلاستيكية.

يمكنك شراء مزيج يسهل الوصول إليه في الآيس كريم بسرعة كبيرة. في حين أن الخلطات مناسبة ، فإن أفضل الآيس كريم محلي الصنع مصنوع من مكونات جديدة. الحليب والبيض والسكر والفانيليا والكاكاو إذا كنت تريد أن توفر لك أفضل النتائج. يمكنك اكتشاف العديد من وصفات الآيس كريم ، بعضها يتطلب الطهي عدد قليل لا يتطلب الطهي. عادة ما تكون وصفات الآيس كريم التي لا تتطلب الطهي مثل النوع المطبوخ ، وتحتاج إلى وقت أقل بكثير. تحتوي أفضل وصفات الآيس كريم عمومًا على البيض ، ولكن هناك العديد من الوصفات التي لا تستخدم البيض إذا كنت أنت أو شخص ما في منزلك يعاني من حساسية من البيض.